台中平價日本料理。鮨匠手作壽司。高品質親民價位吃飽吃巧通通有

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商妮家實在太喜歡吃日本料理,網路上看到很多格友分享這一家鮨匠手作壽司

今天商妮帶著兒子也來品嘗一下它的美味,果然不錯…

 

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鮨匠手作壽司位在昌平路上,從文心路往大坑方向走,到了昌平路右轉過北平路就可以在左手邊看到它了

知道東光市場的朋友,鮨匠就在東光市場對面

 

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想知道今天有什麼新鮮進貨,可以在門口的立牌尋找一下最新菜單

門口沒看到也沒關係,點餐時親切的服務人員也會以手寫卡加菜單送上

 

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鮨匠的店面不大屬於長型空間,前方是工作吧檯,長排座椅客人可以在這邊用餐同時欣賞師傅料理秀

 

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往後走有5張桌,平日的午餐時間,客人坐了一半以上

整個環境有居酒屋溫馨的氣氛

 

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飲料以及啤酒都在吧檯旁,還有熱麥茶可以自助取用

 

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鮨匠菜單(請點連結)

 

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菜單中有精美圖片,選好後在這一張劃記就可以交給服務人員

對於第一次來的朋友,親切可愛服務美眉會詳細介紹

基本上,以手作壽司為主,其他刺身、丼飯、麵、手卷、沙拉、烤物、前菜、湯品…等種類不少

仔細看一下,價位不貴走的是平價路線,而且不收服務費

對於不想麻煩單點的客人,推薦直接點套餐,內容豐富也比較划算

今天商妮點了一份680元套餐再加一些單點

 

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套餐手卷 

鮭魚卵手卷裡面包紫蘇葉,吃起來有特別的香氣還有鮭魚卵鹹香的海味

 

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套餐 海鮮和風沙拉 

海鮮沙拉淋上和風醬,相當爽口,其中最喜歡蝦子,非常新鮮甘甜

 

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套餐 特選生魚片、花枝、小甜蝦 

 

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特選生魚片每天會依當天進貨調整,今天吃到的是鮪魚、鮭魚、旗魚、紅魽

每一片都是厚切,口感相當嫩口,等級不差

 

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花枝採炙燒方式搭配甘甜的小甜蝦,一Q一嫩,海味盡在嘴裡

 

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套餐 上等握壽司四貫 

 

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花枝、比目魚鰭邊肉、牛肉、鮭魚四種握壽司,每一貫的份量都很足,光是看就食指大動

每一貫送入口中都非常美味可口,其中最愛的是比目魚鰭邊肉,油脂豐富接近入口即化的口感,超好吃

吃日本料理,就是要吃這樣的美味才有滿足感啊~

 

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套餐 烤物 

 

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現烤香魚體態蠻肥美的,肉質很細

魚皮焦香連同細緻的魚肉沾點胡椒、淋點檸檬汁,就是一道好吃的下酒菜

 

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套餐 大蝦味噌湯、單點鮮魚味噌湯 50元

大蝦味噌湯裡的蝦子真的很大,幾乎占滿整個碗面,廚師將蝦子剖背因此更入味,味噌湯也更鮮甜

鮮魚味噌湯則是有很多魚肉,滋味比大蝦味噌湯還要鹹、口味重一些,但還是好喝

 

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單點捲壽司 明太子鮭魚捲 120元 

 

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加州捲做法一盤有6捲,份量不少,這樣的份量120元真的很平實

鮮嫩炙燒鮭魚再搭配上面甜甜的明太子奶油醬,一捲入口充滿甘甜的風味

這一道我們都很喜歡

 

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單點烤物 紫蘇鹽牛肉 280元 

 

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這一盤份量也是不少,整個紫蘇鹽牛肉擺盤色澤漂亮

牛肉烤到熟度恰好,入口嫩Q,肉汁在嘴裡與醬汁融合,越咬越香

 

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單點 海鮮胡麻涼麵 150元 

 

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海鮮料跟套餐的海鮮沙拉一樣,麵條則是讚岐烏龍麵

 

最棒的是非常香滑的胡麻醬,緊緊巴附Q彈的烏龍麵條,非常香好好吃!

吃完這一碗真是很飽足,平時來單點當正餐也很優

鮨匠店名“鮨”字是日文“壽司”的漢字,果然他們的手作壽司是招牌必點,尤其握壽司更是美味!

以今天商妮吃到的餐點來說,品質確實不錯,價格不貴,今天沒吃到丼飯下回再來

喜歡高品質親民價位日本料理的朋友,鮨匠可以收入口袋名單

 

鮨匠手作壽司  粉絲團

地址:台中市北屯區昌平路一段222號

電話:0963-900-239

營業時間:週一至週日,11:30~14:00,17:30~22:00

 

 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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一般留言

  1. 炎熱的天氣看到清爽日式料理最能引人食慾~
    版主回覆:(09/02/2015 10:25:25 AM)
    我很喜歡他們家的壽司,很推薦唷

  2. 油亮的生魚片光看就覺得很甜美~
    版主回覆:(09/02/2015 10:24:54 AM)
    價位不貴是重點

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