台中北屯。勝博殿崇德店。道地日本和食推出夏日菜單~二訪

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勝博殿-台中崇德旗艦店 

 

地       址: 台中市北屯區崇德路二段101號1F
電       話: 04-2231-2538
營業時間:

週一至週五,11:30~14:30,17:30~22:00;

週六日,11:30~15:00,17:00~22:00

官方網站: http://www.saboten.com.tw/

勝博殿台中崇德旗艦店裝潢非常高雅

整個挑高的天花板,讓視覺延伸,用餐非常舒服

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勝博殿又推出新菜色了

這一次要分享的是它的美味自由選套餐A 388元

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菜單設計的非常好,一看就知道有哪些選擇

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打電話訂位時就可以感受到店家以客為尊的服務

非常有禮貌,入座時看到桌上放了已預約的牌子

一入座服務生先送上紙巾、熱茶、筷子

接著便送上MENU且一一介紹,服務不錯

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桌上有一排整齊的佐料,有玫瑰海鹽、香柚醋、日式豬排醬

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聖博殿出菜速度很快,一下子就送上桌

這是細切高麗菜絲,每一絲都切的整齊雪白

服務生介紹要加入桌上的香柚醋會很美味

這個高麗菜絲吃完可以續

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小菜:黑豆、大根

這個小菜我個人比較不愛大根(醃蘿蔔),黑豆棉甜甜綿綿的口感我比較喜歡

小菜也是無限量續點,我又續了一次黑豆

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黑白芝麻與磨研木棒

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乍看不怎麼樣,沒想到經過木棒一磨,芝麻香立即噴出

超級香的啦~~服務生說這個芝麻磨好後加入豬排醬,沾豬排吃最對味

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炸豆腐

嫩豆腐炸的外皮酥脆,再加上特製醬料、蘿蔔泥、蔥花、海苔,漂亮豋場

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豆腐的口感就是嫩

巴特…外皮浸到醬汁的部位已經軟掉,有點可惜…

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上菜速度超快…一下子所有餐點都到齊,只剩炸甜點

就先來一張大合照吧

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味噌湯(可續),裡面有青蔥還有紅白蘿蔔,但是沒有豆腐,很特別吧

味道喝起來就是蠻香甜的味噌湯口味

只是沒有豆腐的味噌湯,我怎麼喝就是覺得怪…

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白飯(可續),QQ的米飯單吃就蠻香甜的

淋上豬排醬也好吃

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這是我看網友介紹的,要主動跟服務生要胡麻醬

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胡麻醬淋在高麗菜上面,風味跟香柚醋完全不同

胡麻醬就是香濃的日式口味,讓高麗菜美味許多

我個人比較愛胡麻醬

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明太子海苔雞排

白嫩的雞排中間夾了海苔包覆的明太子

明太子吃起來有點微辣,海洋的鮮味搭配雞排還蠻好吃的

雞排的麵衣炸的金黃酥脆,整個名太子海苔雞排從內到外口感層次豐富,好吃啊!

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腰內豬排

看一下這個麵衣,炸到這種程度,光看就可以感覺到它的酥跟脆

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外層炸到酥脆,裡面的腰內肉卻一點都不會乾柴

反而很嫩,咬下是軟嫩的口感,我只能說廚師很厲害

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吃完所有鹹食,服務生會送上一杯店家招待的熱梅醋

主要功能是去除口中鹹食炸物的味道

以便迎接接下來的甜點

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炸甜點:蘋果跟香蕉

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非常有特色的甜點

蘋果外面裹了杏仁粒,一開始以為是地瓜還是馬鈴薯,吃到尾端溫度冷卻一些,蘋果的滋味就出來了

炸香蕉則是熱熱吃好香甜,超好吃

我個人比較愛香蕉,比蘋果有味多了

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草莓優格冰淇淋

這個冰淇淋份量不多,小小一球

不過風味還不錯,酸酸甜甜味今天的美食饗宴畫下完美的句點

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一般留言

  1. 勝博殿的胡麻醬加高麗菜超好吃的
    版主回覆:(07/18/2013 01:11:55 PM)
    內行人!

  2. ˋ炸香蕉真的好特別看起來好吃
    版主回覆:(07/18/2013 01:13:19 PM)
    炸的甜點我不常吃,這炸香蕉還蠻好吃的

  3. 推4
    我會加一堆芝麻,
    味道好香!
    版主回覆:(07/19/2013 02:44:20 AM)
    加胡麻醬也很優唷

  4. 我想吃炸香蕉 感覺好美味
    版主回覆:(07/19/2013 02:46:04 AM)
    香蕉炸過再裹上核桃碎粒,是很好吃的甜品

  5. 7推
    勝博殿居然有這樣的甜點!!>/////<太燒了啦!!!
    平常高麗菜絲都只有加香柚醋耶,胡麻醬這個好特別,下次也來問問服務生可不可以:P
    版主回覆:(07/27/2013 08:21:19 AM)
    胡麻醬要跟服務生要才有,桌上只會放柚子醬


  6. 這間我沒吃過耶
    下次也要來去吃看看
    版主回覆:(08/19/2013 11:41:04 AM)
    值得去吃,推薦日式豬排

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