台中中區。水車和食。平價美味40年排隊名店

水車和食  

地址:台中市中區民族路67號                          

電話:04-2225-3388

營業時間:11:00~14:00，17:00~21:00 (20:50停止供餐)

2019/10月補充最新菜單: 網址

水車位在民族路巷弄內，是一家超過40年的老店

店門口有著傳統的日式造景，經過肯定有印象

櫥窗裡放了許多招牌定食以及外帶便當的模型

水車的菜色非常多樣，門口擺了厚厚一大本的MENU

到水車用餐一定要先訂位，不然就會像門口的這些人一樣，現場候位

其實商妮已經先電話訂位了，報到後還是硬等了20分鐘才入座

很好奇現場候位要等多久?於是商妮跑到服務人員旁聽到服務人員回答登記候位的客人要等1小時左右

阿娘喂~~~此時真的很慶幸有先訂位啊!!

好不容易等到商妮可以入座了，走進店裡一看，還有人在等候!!

巴豆夭還要看著別人在眼前吃美食，一定不好受啊

這種時候就很需要智慧型手機分散注意力。。。

一樓用餐空間不大，每一桌都有獨立空間，用餐不受打擾

翻桌率很高，客人一結帳服務生立即清空桌面迎接下一組客人

不過還是消化不了排隊的客人，每天店門口都是超多人的

到水車用餐要有等候的心理準備，趕時間的千萬不能來

二樓有和室包廂區，一桌可以坐上10人

從天花板、燈飾、燈籠到座位圍籬，整間店就是很道地的日式料理店

只差店員沒有穿和服。。。

一入座立即送上熱麥茶，以及厚厚的水車MENU

水車的日式定食都有固定配菜，若想要換配菜可以單點主餐再加價更換為上面這幾種配菜

商妮算過定食的配菜就是單點主餐加80元，換成自己喜歡的配菜只要加70~100元

因此商妮家全部都選單點主餐加喜歡的配菜

握壽司 單點 190元 

10款綜合握壽司整齊排列在盒中，每一款都新鮮美味，肉質鮮甜可口，尤其鮭魚握壽司是第一名

下面的醋飯不會太軟，應該是日本壽司米，甜甜的滋味越咬越香

握壽司組合配菜 100元

3個握壽司，跟前面的握壽司定食一樣大，不因它是小菜就比較小

水車的蒸蛋最上面有一層膠質，吃起來甜甜的，裡面的料不少，口感軟嫩

這一道蒸蛋比起外面的日式料理店的蒸蛋要好吃許多

味噌湯就比較一般，料不多，沒有驚喜之處

照燒雞 單點130元

雞腿烤的鮮嫩，口感很不錯，不過醬汁有點少，口味比較淡一些，搭配白飯覺得滋味不夠

麥涼麵組合配菜 90元

烏龍涼麵搭配旁邊的七味粉醬汁，吃起來特別清爽

蒸蛋與味噌湯跟前面的一樣，還有多了一小碟黑豆

這樣單點主餐加配菜組合共計230元，吃的很豐盛

梅子醬炸雞排  單點130元

雞排選用雞腿部位，現點現炸，外皮的麵衣是麵包粉，吃起來特別酥

裡面的雞腿肉鮮嫩多汁，外酥內軟，一整支份量又多

沾上所附的蜂蜜芥茉醬以及上面的梅子醬，酸酸甜甜的滋味，把炸雞排可能有的油膩都解掉了

蛋淋鐵板豬排 單點150元

這一道豬排跟雞排用的麵衣一樣，相較於雞排，這豬排吃起來比較Q彈有咬勁

旁邊的滑蛋有大量的洋蔥，吃起來甜甜的，拌飯很好吃

炸豆腐組合配菜  70元

上桌時竟然炸豆腐沒來，服務生說還在炸等一下補上

大概生意太好了，我們等了好久飯都快吃完了豆腐還沒來。。。

跟服務生催了3次都沒來，第4次直接跟店長反應，馬上就捕來了

這就是遲到的炸豆腐，咬開時不小心被燙到，果然是現炸的啊~~

鮮嫩的白豆腐裹上粉酥炸過再淋上七味粉調的甜醬油，外皮口感不酥反倒是軟Q

裡面的豆腐很軟嫩，吸附甜甜的醬汁，滋味不錯

商妮一家4口，餐點佔滿桌面，結帳不到1000元，CP值簡直爆表!!

飯後還有甜點  紅豆湯圓

湯圓體積跟桂冠有料湯圓一樣大，但是沒有內餡，吃起來Q彈像麻糬

紅豆煮的很綿，煮到這種程度的紅豆最好吃!

雖然在水車門口等位很多人，感覺有點焦燥，但是進到用餐區坐下來就覺得很舒適愜意

除了遲到的炸豆腐外，餐點上菜速度很快

水車餐點份量很大方，不像一般的日本料理東西都給的少少

今天吃的4種主餐都好吃，配菜組合也不錯，一個人不到250元吃到撐

難怪這麼多人願意花時間癡癡等候，記得先預約訂位可以減少等候的時間~

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