大江戶町
地址:台中市南屯區文心南二路1號2樓(附停車場) 電話: 04-2471-9198
營業時間:平日17:00~00:00， 例假日11:00~15:00，17:00~00:00
商妮早就聽聞大江戶町的日本料理很威，是下班後跟朋友小酌的好去處
今天終於來到大江戶町朝聖
高掛的日式燈籠，挑高三樓的天花板，整個空間像是來到日本小樽街頭
一進門就立即聽到服務生有朝氣的歡迎聲
從入口處的大酒桶開始，到處充滿日式風味的擺飾
整個餐廳沒有樑柱屏風阻隔，不論坐在哪個區域視線都不會被阻擋
寬廣的用餐空間讓心情也跟著舒暢起來
居酒屋裡有一區專門供應酒類的吧台，想喝什麼通通有
整個餐廳商妮最喜歡這一區
在師傅的正前方用餐，可以欣賞裡面廚師的料理秀
用餐時如果對哪道料理有興趣，還可以當面詢問師傅得到親切的解說
日本上班族都愛在下班後跟朋友到居酒屋小酌解壓
咱們台灣上班族在大江戶町也可以放鬆緊繃的工作壓力
(未成年請勿飲酒)
這一些空酒瓶，都是客人喜歡小酌的種類
大江戶町不只有酒類，果汁、飲料也不少
廚房就在吧台裡面，半開放的廚房讓客人看的到廚師料理的情形
整個廚房乾淨整齊，食材都放在盒子或櫃子裡，衛生看的見
大江戶町是大魚迴轉飲食文化旗下的一支品牌
店內食材由集團從日本原裝進口，牆上貼了許多日本企業都是合作的公司行號
在大江戶町可以吃到最新鮮的日本原裝進口漁貨海鮮
食材分門別類擺放在櫃子裡，客人在現場看的到食材的新鮮與衛生
現在冬天推出的優惠餐點~賀正料理
鮭魚下巴幽庵燒 250元
鮭魚肉質肥美，魚肉夾帶豐富的油脂在嘴裡跳舞
軟嫩到接近入口即化及的口感，越咬越散發出鮭魚的鮮甜滋味
培煎胡麻豆腐沙拉 100元
沙拉除了生菜、水果之外，還有紫菜、豆腐、洋蔥
淋上特調的鹹香的培煎胡麻醬，整個滋味立即提升，爽口好吃
雞肉相撲白湯鍋 350元
份量不少的白湯鍋，內容物很豐富，滿滿一大鍋3-4人吃都OK
後方的青菜是山桐蒿，在白湯中熬煮有特殊的滋味，非常好吃
雞肉、海鮮、菇類、豆腐、青菜，吃這一鍋營養滿分
經過長時間熬煮而成的豚骨白湯非常濃郁，充滿鈣質與膠質
天冷的時候，一定要點這鍋湯來喝，光是喝這湯就非常值回票價
去骨雞腿肉先煎過再下鍋，表皮微焦
在白湯中熬煮，充分吸收湯汁精華，吃起來軟嫩還會爆漿
一番刺身盛合 300元
生魚片新不新鮮，看顏色就知道，這一道上桌時讓商妮讚嘆不已
生魚片有多
揚出玉子豆腐 60元
玉子豆腐的外衣主廚特別裹上柴魚花再油炸，接著是裡面軟嫩的玉子豆腐蛋香
澎湖小丁香 100元
來自澎湖的丁香魚裹上薄薄的地瓜粉酥炸，再拌上蔥、蒜、辣椒
入口香、酥、鮮，是道鹹香的下酒菜
海老明蝦天婦羅 150元
綜合蔬菜、蝦子裹上主廚特調完全不加水的酥漿粉
吃起來很酥，又不會油膩，即使冷掉保持酥脆好吃
尤其蔬菜經過特調酥漿粉包覆後保留水分，吃起來特別好吃
蝦子跟常吃的炸蝦不同，口感比較酥脆鮮甜
大江戶町的海鮮真的品質很優，極推薦!
蒜茸白蝦石鍋拌飯 200元
把蒜茸醬跟鍋粑飯攪拌後，焦香與蒜香交織出雙重口感與滋味
這樣一碗份量不少，大胃王可以點這道來填肚子
味自慢雞肉丸 每串80元
從左到右依序為明太子美乃滋、柚子胡椒、起司、紫蘇梅
每一種口味都很獨特，沒想到雞肉丸竟然是長條型，還可以搭上這麼多調味
這雞肉丸是大江戶町的私房菜，推薦一定要點!
雞肉丸的口感非常特別，除了有彈性之外還有脆脆卡茲卡茲的口感
問師傅才知道，原來是加了雞軟骨以及少量荸薺在裡面
串燒盛合5串 250元
串燒也是大江戶町的招牌，到居酒屋就是要點串燒配酒啦
由左到右依序為牛肉、豬肉、雞肉、章魚、花枝丸
新鮮的食材刷上調味醬，經過燒烤後再灑點蔥花、芝麻、海苔後，樣樣美味
不會過鹹又保留食材鮮甜原味，每一口都很滿足
三杯杏鮑菇鐵板燒 150元
鐵板三杯杏鮑菇上桌時還在吱吱作響，空氣中飄散著九層塔以及三杯醬汁的味道
愛吃蒜頭的人可別放過
大江戶町
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14 Comments
小凉
2014-02-21 at 06:50:54小凉推3^^
每次經過這就很好奇裡面到底怎樣
今天看你分享 下次就可以衝囉~
版主回覆：(02/22/2014 09:01:22 AM)
價位雖然不是很平價
不過真的蠻好吃的
糖糖♥
2014-03-12 at 22:15:04推5
看價位真的不是很平價
但是好吃最重要啦^^
版主回覆：(03/13/2014 12:42:28 AM)
居酒屋好像都是差不多這樣的價位
糖糖說的對~好吃最重要啦^^
Nancy將
2014-03-13 at 01:02:50果然是邪惡的深夜食堂
天婦羅那麼豐富只要150
真是太划算了
版主回覆：(03/15/2014 04:22:30 AM)
已居酒屋來說，不會太貴又有水準，可以去吃吃看
貴五塊的曼特寧
2014-03-13 at 08:51:19它烤物看起來好讚~
版主回覆：(03/13/2014 12:45:59 PM)
以居酒屋的水準來說算是不錯
艾摩爾
2014-03-13 at 09:21:04這裡好讚喔！！！！！！
美食好多炸物也好好吃
食材也好新鮮 一定要去吃一回啦＞＂＂＜
版主回覆：(03/13/2014 12:48:27 PM)
台中很多美食等艾摩爾來啦~~
純真
2014-03-13 at 16:24:50哦嗚~
不該這時間點進來>///<
版主回覆：(03/15/2014 02:17:18 AM)
哈哈~我自己看肚子也會餓…
Emily
2014-03-13 at 17:16:07看起來好好吃
想找時間去吃
版主回覆：(03/15/2014 02:20:06 AM)
品質還不錯，可以吃吃看
茉莉
2014-03-14 at 01:10:01那個生魚片也太塊 好想粗
版主回覆：(03/15/2014 02:21:42 AM)
很誘人厚~~快來吃吧!!
Tung Baby's
2014-03-14 at 09:14:23那白湯鍋好香濃的樣子~
而且~~我愛炸物~~哈哈
版主回覆：(03/15/2014 02:23:41 AM)
這一家的東西樣樣好吃，有機會到台中玩，可以去吃唷
吳瑜
2014-03-15 at 11:24:10看了你的介紹食指大動內,下次真的可以去吃看看內~
版主回覆：(03/16/2014 04:02:18 AM)
歡迎到台中玩
tina90547
2014-06-22 at 23:32:08挖賽~介紹超詳細的，明明剛吃飽馬上就餓了><~
一定要揪團去吃一趟的啦!!!
版主回覆：(06/28/2014 02:17:05 AM)
這一家的料理確實值得揪團去吃一趟
小翁
2015-10-24 at 01:06:52商妮你好!!
誠心邀請您來店裡試吃唷!!
我們是MAMA綠豆湯
如果願意的話~
可以跟我聯絡唷~
https://www.facebook.com/AilleBorn?ref=aymt_homepage_panel
到我的粉絲業留言給我
我叫小翁^^
謝謝您唷~~
版主回覆：(10/26/2015 04:31:27 AM)
你好，我已經去你的粉絲團留言了
家味香客家廚房
2016-11-12 at 07:30:07看起來超誘人的，到台中一定要去!!!
版主回覆：(11/15/2016 05:07:08 AM)
台中很多美食，歡迎到台中玩
美食飲品情報站
2016-12-06 at 02:23:48這家好好吃
版主回覆：(12/25/2016 04:38:36 AM)
這家我好久沒去吃了