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台中西屯美食。空海拉麵。日本東京來台唯一分店。量多味濃道地風味。激推清爽口味柚香鹽味拉麵

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在台中已經有多家來自日本原汁原味的拉麵店

聽說這一家是來自日本東京空海拉麵在台灣僅有、唯一的分店

趁著新開幕約了好姊妹一起去插旗,發覺空海不僅裝潢有特色,食材、麵條、高湯,通通都有水準

除了日本原汁原味拉麵之外,還為了台灣人口味微調薄鹽風味,濃郁的拉麵值得品味…

 

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空海拉麵全台唯一分店設在台中市

地點在西屯區大隆路與大洲街口,店面後方有停車場,不過很快就客滿了,要稍等一下

 

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店口以及入口處都有候位區

怕客人等候辛苦,室內候位區有冷氣以及提供檸檬水消暑

 

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吧檯內工作人員快速俐落的熬煮拉麵,出餐很有效率

 

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眼前這幾大桶就是拉麵的靈魂~高湯

 

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MENU(請點連結)

除了拉麵,還有飯類可以選擇,不過來到空海大家都是選擇拉麵

拉麵口味多樣,除了一般常見的豚骨、醬油、味噌、鹽味等風味之外

還有更創新的柚香拉麵、純雞拉麵,商妮等等就要來品嘗新口味

 

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在MENU的最後一頁印了空海拉麵全球分店

除了日本,海外就只有美國跟台灣,而台灣僅有這一家台中分店

可以在這裡吃到全台唯一的空海拉麵,有種莫名的興奮~

 

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除了MENU,還另外印了一張炸物類

商妮加點了涼拌胡麻小松葉以及南蠻炸雞來品嘗

 

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空海的名稱代表著空氣與海洋這兩種自然元素

期待帶給客人如同在大自然中的完美平衡般美味

 

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服務生帶位入座後,會先奉上熱茶

 

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南蠻炸雞 140元

 

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金黃的炸衣僅塗上一點點醬汁,仍保有酥脆口感

比較驚豔的是口感非常軟嫩多汁,而且酸酸甜甜帶點微辣非常有味

雞塊應該是有先以南蠻醬汁醃過再炸,才會如此乾爽又有滋味

粉好吃一下就吃光了,要是份量再多一點會更棒啦~哈哈…

 

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涼拌胡麻小松菜  70元

小松菜商妮吃起來覺得就是油菜,口感鮮嫩好吃充滿胡麻香氣

是道清爽的小菜,不過後來上桌的拉麵裡的配菜也是小松菜,有點重複

 

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柚香鹽味拉麵  230元  口味可選傳統或是薄鹽

空海的拉麵麵條種類有三種選擇:細麵、中捲麵、寬扁麵

熟度也有三種選擇:硬麵、普通麵、軟麵

組合起來有9種麵條及熟度,客人可以依照自己的喜好隨意搭配,非常彈性

如果麵條吃不夠要續麵只要加價30元,非常便宜

 

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點餐時服務人員親切解說,傳統口味是日本風味,較為濃郁重口味;薄鹽風味則是比較適合台式風味不會那麼鹹

因此商妮這一碗柚香鹽味拉麵選擇薄鹽細麵普通硬度

 

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細麵的麵條分量很多,麵條充分入味

本以為只有湯汁有柚香,吃到麵條時充滿驚喜,連麵條都帶著果香

店員說他們加的是日本柚子,味道較為濃郁

 

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辣味拉麵  230元 薄鹽口味/中捲麵

 

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兩碗拉麵都各附有一片叉燒肉,乍看有點油,但吃到嘴裡卻不會過於油膩

以前吃過別家拉麵的叉燒肉熬煮的很軟爛影響口感,空海的叉燒肉則是軟嫩中帶點些微咬勁

 

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這碗辣味拉麵的湯汁就屬於濃濁的高湯,非常濃郁

喝起來就是豚骨拉麵的香濃滋味,但是多了辣味喝起來更過癮

愛吃重口味的人,可以考慮這一道,不過辣度不要挑戰太高,友人點小辣就覺得很辣了

如果點到3度的辣,應該跟地獄拉麵差不多了吧,辣道翻~~

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空海拉麵的樟芝蛋很大方給一整顆,熟度剛剛好

 

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特別把兩碗的配料撥開,底部滿滿的麵條

分量真的很多,碗又大,一碗吃下來我們兩個女生吃得好飽

 

 

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今天吃的兩款拉麵,柚香拉麵比較清爽;辣味拉麵則比較重口味

各有不同的風味但都非常好吃

商妮對柚香鹽味拉麵更是讚不絕口,湯頭喝光光吃到見底~XD

 

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11:30~21:30

 

 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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6 Comments

  • Reply
    dannisamy
    2014-10-10 at 13:56:51

    感覺吃多也不膩 耶,柚子味好好奇喔!
    版主回覆:(10/10/2014 03:11:17 PM)
    商妮第一次吃到柚子拉麵,超驚艷~

  • Reply
    美食猛男阿一一
    2014-10-11 at 10:25:20

    推3
    看起來份量好多 一定可以吃很飽:D
    版主回覆:(10/12/2014 03:48:21 AM)
    男生來吃應該也沒問題

  • Reply
    敦 小 蓮
    2014-10-11 at 11:25:00


    這大洲街好熟喔.好像前天有經過XD
    我也好久沒有吃拉麵了,但柚子拉麵第一次聽到
    版主回覆:(10/12/2014 03:51:21 AM)
    小蓮最近在台中走跳齁~~
    商妮有看到你跟小梁以及妮妮…

  • Reply
    毛毛
    2014-10-13 at 12:57:39

    毛毛推7
    好特別的湯頭,第一次看到清澈的拉麵湯頭
    好想吃噢~~
    不過分量超大,感覺就會剩一堆麵XD
    版主回覆:(10/14/2014 03:14:57 PM)
    太好吃了~商妮不知不覺通通吃光光~XD

  • Reply
    Peiwen
    2014-10-14 at 05:22:14

    看起來好好吃唷!
    湯頭感覺很清澈,真想嚐嚐
    版主回覆:(10/14/2014 03:26:08 PM)
    推薦柚香拉麵,好好喝

  • Reply
    糖心蛋
    2015-12-26 at 12:47:28

    是糖心蛋,不是溫泉蛋,要寫美食部落格建議多充實一些飲食知識…^^
    版主回覆:(12/26/2015 01:36:50 PM)
    謝謝指教

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