台中西屯美食。空海拉麵。日本東京來台唯一分店。量多味濃道地風味。激推清爽口味柚香鹽味拉麵

  

在台中已經有多家來自日本原汁原味的拉麵店

聽說這一家是來自日本東京空海拉麵在台灣僅有、唯一的分店

趁著新開幕約了好姊妹一起去插旗，發覺空海不僅裝潢有特色，食材、麵條、高湯，通通都有水準

除了日本原汁原味拉麵之外，還為了台灣人口味微調薄鹽風味，濃郁的拉麵值得品味…

 

 

空海拉麵全台唯一分店設在台中市

地點在西屯區大隆路與大洲街口，店面後方有停車場，不過很快就客滿了，要稍等一下

 

  

店口以及入口處都有候位區

怕客人等候辛苦，室內候位區有冷氣以及提供檸檬水消暑

 

  

 

 

吧檯內工作人員快速俐落的熬煮拉麵，出餐很有效率

 

  

眼前這幾大桶就是拉麵的靈魂~高湯

 

  

MENU(請點連結)

除了拉麵，還有飯類可以選擇，不過來到空海大家都是選擇拉麵

拉麵口味多樣，除了一般常見的豚骨、醬油、味噌、鹽味等風味之外

還有更創新的柚香拉麵、純雞拉麵，商妮等等就要來品嘗新口味

 

 

在MENU的最後一頁印了空海拉麵全球分店

除了日本，海外就只有美國跟台灣，而台灣僅有這一家台中分店

可以在這裡吃到全台唯一的空海拉麵，有種莫名的興奮~

 

 

除了MENU，還另外印了一張炸物類

商妮加點了涼拌胡麻小松葉以及南蠻炸雞來品嘗

 

 

空海的名稱代表著空氣與海洋這兩種自然元素

期待帶給客人如同在大自然中的完美平衡般美味

 

 

服務生帶位入座後，會先奉上熱茶

 

 

南蠻炸雞 140元

 

 

金黃的炸衣僅塗上一點點醬汁，仍保有酥脆口感

比較驚豔的是口感非常軟嫩多汁，而且酸酸甜甜帶點微辣非常有味

雞塊應該是有先以南蠻醬汁醃過再炸，才會如此乾爽又有滋味

粉好吃一下就吃光了，要是份量再多一點會更棒啦~哈哈…

 

 

涼拌胡麻小松菜  70元

小松菜商妮吃起來覺得就是油菜，口感鮮嫩好吃充滿胡麻香氣

是道清爽的小菜，不過後來上桌的拉麵裡的配菜也是小松菜，有點重複

 

 

柚香鹽味拉麵  230元  口味可選傳統或是薄鹽

空海的拉麵麵條種類有三種選擇:細麵、中捲麵、寬扁麵

熟度也有三種選擇:硬麵、普通麵、軟麵

組合起來有9種麵條及熟度，客人可以依照自己的喜好隨意搭配，非常彈性

如果麵條吃不夠要續麵只要加價30元，非常便宜

 

 

點餐時服務人員親切解說，傳統口味是日本風味，較為濃郁重口味；薄鹽風味則是比較適合台式風味不會那麼鹹

因此商妮這一碗柚香鹽味拉麵選擇薄鹽細麵普通硬度

 

 

細麵的麵條分量很多，麵條充分入味

本以為只有湯汁有柚香，吃到麵條時充滿驚喜，連麵條都帶著果香

店員說他們加的是日本柚子，味道較為濃郁

 

 

辣味拉麵  230元 薄鹽口味/中捲麵

 

 

兩碗拉麵都各附有一片叉燒肉，乍看有點油，但吃到嘴裡卻不會過於油膩

以前吃過別家拉麵的叉燒肉熬煮的很軟爛影響口感，空海的叉燒肉則是軟嫩中帶點些微咬勁

 

 

這碗辣味拉麵的湯汁就屬於濃濁的高湯，非常濃郁

喝起來就是豚骨拉麵的香濃滋味，但是多了辣味喝起來更過癮

愛吃重口味的人，可以考慮這一道，不過辣度不要挑戰太高，友人點小辣就覺得很辣了

如果點到3度的辣，應該跟地獄拉麵差不多了吧，辣道翻~~

 

空海拉麵的樟芝蛋很大方給一整顆，熟度剛剛好

 

 

 

 

特別把兩碗的配料撥開，底部滿滿的麵條

分量真的很多，碗又大，一碗吃下來我們兩個女生吃得好飽

 

 

  

今天吃的兩款拉麵，柚香拉麵比較清爽；辣味拉麵則比較重口味

各有不同的風味但都非常好吃

商妮對柚香鹽味拉麵更是讚不絕口，湯頭喝光光吃到見底~XD

 

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11:30~21:30

 

 

聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  
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