台中西區美食。山小屋拉麵。日本九州道地風味拉麵。BRT美食。本文登上香港SalaD首頁精選

  

來自日本九州的山小屋拉麵，在台中也開了分店

創始人原本是位愛吃拉麵的卡車司機，跑遍各地並品嚐拉麵後，決定回老家開設一間屬於自己的拉麵店

在日本已有超過百家分店，台灣僅有台中跟台南兩家分店

上回吃過空海拉麵之後，今天特地來吃山小屋拉麵，比較一下

  賀!!本文登上香港SalaD blog首頁(請詳文末) 

 

山小屋位在台灣大道跟民權路交叉口，地點非常好找

每回經過這個路口停紅燈時，遠遠就可以看到山小屋的招牌

 

 

山小屋有特約免費停車場，對哀車族來說真是方便

門口貼了許多優惠訊息，現在推出單人套餐只要199元，周四加麵還免費，真是超級便宜~

 

 

店內空間座位滿多的，有單人座、雙人座、四人座

用餐空間光線非常明亮，牆面以及電視都有介紹山小屋的九州拉麵

櫃台處也放置名片以及面紙包讓客人自取

還有好多客人留下的拍立得相片，媒體更報導冠軍拉麵進駐台中

 

 

山小屋的廚房以透明玻璃窗與用餐區隔開

客人可以隨時欣賞並且檢視廚房製作餐點的過程，食品安全及衛生通通看的見

加了玻璃窗隔絕熱氣以及氣味，感覺也比較衛生

 

 

座位上都已放置餐具以及MENU

調味罐有白芝麻以及特製辣油，白芝麻可以旋轉壓碎加入拉麵中更添香氣

桌牌上面還有兩種優惠方案，都很划算

 

  

MENU

拉麵的價位落在200元上下，點餐時服務生會親切的一一介紹

麵條可選粗細以及軟硬度；湯頭則可以選淡、通、濃

加麵只要加價30元，點餐時要先講

 

  

 

除了拉麵，還有各式小菜、炸物以及飲品

 

 

還有串燒以及酒類

(未成年請勿飲酒  喝酒不開車、開車不喝酒)

 

 

點餐完會先送上帳單以及意見回饋單

上餐速度很快，沒有等候多久餐點就上桌了

 

  

 

豚骨柚子拉麵  210元

 

 

柚子湯頭加了柚子皮，喝起來有明顯的柚子香，還帶點微辣

因為以豚骨湯為基底，所以湯色看起來比較混濁，湯頭普通喝起來還是相當濃郁

這柚子拉麵跟空海的柚香拉麵的湯頭滋味不同，個人比較喜歡空海的清爽風味

 

 

糖心蛋

半熟的口感吃起來很滑嫩順口，不過一碗只有半顆不太過癮

 

 

麵條選的是粗麵，軟硬選普通

粗麵接近台灣的陽春麵，不過口感更Q彈紮實一些

 

  

 

香辣肉碎味噌拉麵  230元

 

 

叉燒肉有兩片，每一片都選用肥瘦均勻的部位

吃起來相當軟嫩又有彈性，很揪細~

 

 

店家特製的香辣肉碎，可以看得出香辣的程度

沒有到地獄拉麵那麼可怕，對於敢吃辣的人來說算是中辣程度，愛吃辣的可以試試

 

 

木耳跟蔥花加到濃郁的湯頭裡面，吃起來特別香

 

 

味噌湯也是豚骨湯底，非常香濃，算是重口味的一道拉麵

鹹香的味噌拉麵湯頭，攪拌前喝起來就已經很濃郁，加了香辣肉碎後滋味更重

愛吃重口味的人，一定會很愛這一款

 

 

麵條選的是細麵，吃起來比粗麵要軟一些，兩碗的麵份量都很多，男生吃也可以吃飽

麵條充分吸收湯汁精華，非常入味

 

 

看一下攪拌後的湯色，是不是很夠味?!

這香辣碎肉味噌湯實在是太濃郁夠味了，要趁熱喝，不然冷掉會有點油膩

 

 

香炸可樂餅  80元

 

 

本以為會是酥脆的可樂餅，沒想到以筷子輕輕一剪就可以剪開

表皮香酥的可樂餅，裡面是鬆軟綿的馬鈴薯泥，還有加了一些豬肉末

附上咖哩醬以及日式豬排醬，單吃或是沾醬吃都好香好好吃

 

 

日式炸雞 110元

 

 

這炸雞每一塊都好大，咬開裡面的肉汁立即流竄，軟嫩多汁超級揪細

空海拉麵的炸雞已經覺得好吃了，吃到這一份日式炸雞立即更動排名，山小屋的比較讚啦~

 

 

美奶滋雞肉丸  100元

 

 

雞肉丸是長條形，裡面有加了雞軟骨碎末，口感有點卡滋卡滋脆脆的，很特別

美奶滋風味吃起來跟章魚燒小丸子味道很像

 

  

 

紅豆鯛魚燒 50元

 

 

現點現烤的鯛魚燒，要稍等一下才上桌，吃的時候要小心燙口

裡面的紅豆餡沒有滿到溢出來，紅豆旁白色部分是麻糬

本以為鯛魚燒會像台灣的雞蛋糕一樣，吃了才知道竟然是紅豆麻糬，比雞蛋糕好吃!

熱熱的鯛魚燒旁邊配了一小球香草冰淇淋，冰火五重天的滋味還不錯~XD

 

 

今天在山小屋吃的兩碗拉麵，口味都偏重了些，下回要點”淡”口味試試

點心不論是可樂餅、炸雞、雞肉丸還是鯛魚燒通通都好吃，尤其炸雞超好吃，激推~

 

山小屋拉麵   粉絲團

地址:台中市西區臺灣大道二段182號

電話:04-2206-7958

營業時間:

  

 

聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  
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