現在的食安問題一直爆，對於外食一族的人來說，選對健康食材是一件很重要的事
位於中港澄清醫院附近的健康鍋物，選用有機蔬菜、高纖菇、低卡飯、水果沾醬…等
從火鍋湯底到醬料都採自行熬煮方式製作，完全沒有火鍋料等加工品
全部都是天然的食材，吃的比較健康清爽，也吃得比較安心
8鮮屋位在中港澄清醫院附近的福康路上
靠近中港路，搭BRT藍線澄清醫院站下車，不行3分鐘就可以抵達
店內空間明亮寬敞，一進門就可以看到兩側等候區有許多有機食材
用餐區的牆面上有張貼8鮮屋的品牌故事以及對健康食材的堅持
還有選用的各種食材如湯底、有機菜、低卡飯、高纖菇、純淨水…等的介紹
MENU 價位199~480，不算太貴，不想吃鍋也有丼飯套餐可以選擇 在MENU上面有詳細介紹了8鮮屋的理念與堅持，強調天然嚴選的食材 務求客人在8鮮屋吃到的是健康無毒的美味 醬料區也是堅持店家自製調配，除了牛頭牌沙茶醬是以香菇、枸杞調製的醬油為基礎之外 另外還有特調水果醬、和風芥子醬、酸甜醬、蒜蓉醬、豆腐乳醬…等 火鍋湯底除了基本的膠原蛋白大骨湯以及蔬果湯 還可以加價30元選擇味噌鍋、蕃茄鍋、巴西蘑菇鍋、壽喜鍋及藥膳鍋等多種風味 套餐附的飲料 烏梅汁、果醋(單點10元) 友。好食也有看過，喜歡的人可以到友。好食購買 豪華套餐 經典海陸雙拼 300元 膠原蛋白大骨湯、豪華套餐有機菜盤、好視蛋、手工烏龍麵 大骨湯喝起來沒有味道，要等食材下鍋後才比較有味 豪華套餐的有機菜盤比較大份，除了有機葉菜，還有高纖菇、蝦子、蛤蜊 經濟套餐 無骨嫩雞腿 199元 加價30元巴西蘑菇湯、經濟套餐有機菜盤 巴西蘑菇湯剛上桌時喝起來有味但不是很濃，等食材通通下鍋經過一段時間熬煮後，蘑菇味道特濃 經濟套餐的菜盤比豪華套餐小一些，但食材基本上是一樣的，也很豐富 附餐選擇低卡飯，是以芋香米、16穀米及蒟蒻特別料理的低卡高纖飯，吃起來很有飽足感 將菜盤中多達16種的有機葉菜以及根莖類下鍋，湯頭變得比較甘甜 蔬菜經過大骨湯川燙後，吃起來很清爽 無骨嫩雞腿，服務生介紹說是來自東勢的放山雞 下鍋後肉質不像土雞城那種很結實的口感，而是軟嫩帶著QQ的咬勁，非常好吃 海陸雙拼，可以選牛豬羊雞+綜合海鮮，我選的是牛 牛肉服務生介紹來自美國的安格斯自然牛，口感覺得一般沒有驚喜 鯛魚 下鍋後肉質粉嫩，口感不錯 國宴魚(魴魚) 口感Q彈又嫩，比鯛魚好吃 蛤蜊 只有4顆，份量真的可以再多一些，體積算中等，也是新鮮甘甜 軟絲 Q嫩中帶點咬勁，只吃一片實在是不過癮 白蝦海鮮盤中一隻加上菜盤中一隻，一共兩隻 還算新鮮，口感緊實又Q，滋味蠻甜的 老實說，吃完這盤海陸雙拼，我懷念起鍋神的海鮮船 只能說有機的健康食材成本比較高，所以份量就無法給的多啦 大甲芋頭 50元 綿綿桑桑的滋味，大甲芋頭真是百吃不厭啊 曼波魚 50元 這曼波魚切成一片一片，在8鮮鍋特製的8字型瓷盤中顯得好特別 跟一般火鍋店切成片狀不一樣，這樣的擺盤覺得很超值 曼波魚下鍋後不能煮太久，否則會融化到湯中 煮到透明狀入口就是軟Q的最佳美味，膠原蛋白滿點啊~ 全部煮完最後來煮手工烏龍麵，此時的湯頭比剛開始有味一些，但是喝起來還是淡淡的 因此加了一些水果醬、蔥花、辣椒、醬油調味，變身烏龍湯麵 好視蛋 甜點 紫米紅豆湯、芒果冰沙 上桌時有點呆掉，這甜點也太..太..太迷你了吧~最後的ENDING有點不完美 蠟燭杯的芒果冰沙其實是好喝的，但是份量實在是少得可憐 雖然單點一杯才10元，但是老闆可以給大杯一些賣個40元也OK，總之覺得有點不大方 紫米紅豆也是煮的夠綿夠透，甜度剛好不會過甜，也是份量上可以再多一些會更棒 今天在8鮮鍋健康鍋物料理吃到的有機蔬食以及天然食材還有湯頭都很不錯 吃完火鍋不會有口乾舌燥的感覺，感覺清爽又健康 服務也很親切，唯一美中不足就是份量如果再調整一下相信會更值得推薦 8鮮鍋健康鍋物料理 粉絲團 地址:台中市西屯區福康路39號 電話:04-2463-3130 營業時間:週一至週日，11:30~21:00 聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團 延伸閱讀 台中火鍋 台中西區。三道一鍋。Prime牛肉日式極品涮涮鍋。價位不低但CP值超高。想要好好吃一鍋的老饕新選擇。BRT忠明國小站 台中南屯。和稻鍋物。頂級海鮮平價吃到飽。台中優質吃到飽新據點 台中逢甲夜市。鍋神日式涮涮鍋(台中逢甲旗艦店)。澎湃新鮮的海鮮鍋 台中逢甲夜市。偈亭火鍋。料多到爆人排到爆(已更名為聯亭) 台中西屯。韓州韓式豆腐鍋。跟百貨公司一樣口味，價格卻便宜的道地海鮮鍋 台中西區。韓式小菜吃到飽。『TOFU thirty five 豆腐35』優雅的吃豆腐煲 台中西區。爭蝦吃到飽。平價26道鮮蝦料理、麻辣鍋吃到飽。美術館周邊 其他地區火鍋 台北士林。天鼎塔吉蒸煮鍋專門店（天母店）。一鍋極致，品嚐天子盛宴 桃園中壢美食推薦。柚 精緻鍋物。用料高檔卻平價的高級日式涮涮鍋。激推澎湖三鮮。CP值高近火車站適合朋友聚餐 ====================================== 海尼根X功夫茶聯名"零酒精"茶飲兩杯只要𝟵𝟵元!果香與啤酒香完美結合超CHILL 網評4.9星媲美橘色火鍋!特色湯底藝術擺盤好停車營業到凌晨2點 台中活蟹料理老饕大讚沙公沙母多種吃法.招牌燒鵝.螃蟹砂鍋粥必點免服務費好停車 網評4.8星皇上貴妃喝的飲品.必點美若天仙滿滿紅棗金磚無咖啡因零負擔 台中道地重慶麵食!超好吃四川麻辣味.麻辣涼麵酸辣粉重慶小麵通通銅板價 台中吃的飽沙拉.高質感自選沙拉百種組合搭配10款獨門醬料超好吃 IG爆紅台中浮誇美食101海鮮塔.爆量義大利麵.營業到凌晨2點更加分 台中平價吃到飽!冷藏肉炙燒再下鍋更好吃.附自助吧198元起還免服務費 中部住宿>agoda訂房 booking訂房 台灣上網>輸入優惠碼sunnylife享85折 台中美食懶人包快速傳送門 逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋 燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理 吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮 ====================================== 一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。
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8 Comments
白白 ♥ Abby ♥
2014-10-14 at 05:46:16看起來好清爽喔 !
我喜歡簡單、自然的火鍋 ~
版主回覆：(10/14/2014 03:27:24 PM)
現在只能吃這種健康的火鍋了
Kelly&Natalie
2014-10-14 at 05:47:01好豐富哦~
看起來好好吃!!!!
版主回覆：(10/14/2014 03:28:48 PM)
清爽健康的鍋物
wen wen
2014-10-14 at 13:01:40低卡飯看起來好養生的感覺啊~
版主回覆：(10/14/2014 03:31:10 PM)
低卡飯的內容有芋香米、16穀米及蒟蒻
非常健康
嵐嵐*
2014-10-14 at 14:26:43300那個海陸的看起來的確是有點兒少~~
版主回覆：(10/14/2014 03:32:24 PM)
是啊~好吃是好吃，但是份量再多一些會更想吃啦~哈哈
jy
2014-10-14 at 16:27:01最愛台中的火鍋了哩~推 5
版主回覆：(10/17/2014 02:24:01 AM)
好吃的健康鍋唷
jy
2014-10-14 at 16:28:04期待法式餐庁的介紹囉~~
版主回覆：(10/17/2014 02:24:22 AM)
敬請期待~
jy
2014-10-14 at 16:28:44晚安囉~~來去睏~
版主回覆：(10/17/2014 02:24:36 AM)
晚安~
美食猛男阿一一
2014-10-15 at 09:18:50推6
天然的食材用料就是讚!
版主回覆：(10/17/2014 02:34:35 AM)
食安問題這麼多，吃到這種天然食材比較放心