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禾雅堂｜台中超好吃乳酪蛋糕值得回訪!期間限定萊姆口味一週只賣三天選對日子才吃的到

喜歡吃乳酪蛋糕的朋友，今天要分享一家我們超喜歡、經常回訪的台中伴手禮傳奇名店~禾雅堂經典乳酪蛋糕。平時只賣一種乳酪蛋糕生意卻非常好，Google評論超過4星，很多人說是他吃過台中最好吃的乳酪蛋糕。單顆包裝不必分切也不沾手，成份簡單純粹天然，口感綿滑濃郁超好吃，自己吃或送人都不錯，萊姆乳酪蛋糕只有清明節~中秋節期間限定，而且一週只賣三六日3天，選對時間才吃的到喔。

本文摘要

禾雅堂地點交通

禾雅堂位在大坑紙箱王後方，開車的朋友從東山路往大坑方向，順著大坑圓環右轉，第一個路口再右轉，往前約200公尺就能看到門口有小花園的禾雅堂。店門口也有擺放標示牌，更容易找到它。

搭公車的朋友，1號、15號、20號、51號、68號都可到達，搭到「大坑橋」下車就是禾雅堂門口。

門市空間不大，現在防疫期間只開放五位客人進入室內。
禾雅堂平時只有原味重乳酪蛋糕，萊姆乳酪蛋糕4月開賣，限定三六日才有販售，要選對日子才不會撲空喔~

禾雅堂環境

禾雅堂沒有華麗浮誇的裝潢，透著簡約禪風相當質樸。這裡服務很親切，一進門就會招呼試吃一整顆乳酪蛋糕，非常大方。我們每次來喜歡坐在長椅上一邊吃乳酪蛋糕，一邊跟店員聊聊天，回訪到已經變成朋友了。

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這裡只提供外帶，幾乎每個進來的客人都是一次外帶好幾盒。如果沒空的話，也有宅配服務，請直接私訊他們粉絲團。<禾雅堂粉絲團>

牆面堆好高的空盒，店員說每天有空檔就要不斷折空盒，才足夠現場外帶及宅配出貨，生意真的很不錯。

禾雅堂乳酪蛋糕價格

重乳酪蛋糕分8入/24入/96入三種，不論宅配或是到店購買都是一樣價格，宅配滿5000免運。店內有展示品:小盒8入/280元、大盒24入/800元、一箱4大盒96入/2800元。如果自己吃不是送人，建議買一箱，平均下來一顆不到30元比較划算，放冷凍可以保鮮一個月慢慢吃。

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特殊口味乳酪蛋糕

原味重乳酪蛋糕是常駐口味，萊姆乳酪蛋糕是清明節~中秋節期間限定，冬天可能會出巧克力口味，抹茶口味則是看老闆心情不定期出現(要隨時追蹤他們粉絲團才吃的到)。4種乳酪蛋糕包裝都一樣，蓋不同戳章來辨識口味，包裝既環保又有質感。我們已經回訪N次，這4種口味都吃過，每一種都很讚!

乳酪蛋糕最佳吃法

乳酪蛋糕是單顆包裝，一般人打開來會很直覺從上頭咬，那就太可惜了~~之前有拍店員示範教我們如何吃才是最佳美味，這裡再跟大家分享一次。
先撕開貼紙接著壓住蛋糕上下，其餘順著掀開包裝紙，露出完整的側面後直接從上到下一口咬，這樣才能吃到整個乳酪蛋糕由上到下的多層次風味。

我很喜歡這種單顆包裝，錫箔紙隔絕空氣，放在冰箱冷凍庫不會跟其他食物的氣味混雜，要吃的時候一顆打開直接吃，不必分切也不必洗盤子，吃完摺成小球縮小垃圾體積方便又環保。

禾雅堂推薦口味

萊姆乳酪蛋糕 8入/360元週三、六、日限定

乳酪蛋糕冷凍保存可以保鮮一個月，盒子底部有放保冷劑，從店面外帶回家無論是北上或南下，車程5個小時內都沒有問題。
每次來外帶要離開時店員都會貼心提醒不要放在後車廂曬太陽，禾雅堂不只乳酪蛋糕好吃，像朋友般親切服務，濃濃的人情味更是無價，這也是我們一再回訪禾雅堂的原因。

萊姆乳酪蛋糕包裝跟原味重乳酪蛋糕一樣，打開來看就有差別，原味重乳酪蛋糕有一層顏色較深的蛋糕皮，萊姆乳酪蛋糕整顆都是乳白色的，看起來比較輕盈。

不同於重乳酪蛋糕的濃郁滋味，萊姆乳酪蛋糕吃起來化口性很好，非常滑順有種吃冰淇淋的感覺。

表面就可以看的到一點一點的檸檬皮，切開來看也有檸檬皮的蹤跡。檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、牛奶、乳酪等天然成分，吃起來很清爽非常迷人。我們去年吃到就好驚艷，今年4月開賣就趕緊來報到。

冰淇淋般的綿密口感，檸檬酸酸甜甜滋味與乳酪香氣完美結合，這個萊姆乳酪蛋糕夏天吃真的很舒服，完全不會膩口，怕重乳酪的朋友非常推薦試試這一款，你一定會愛上它。

重乳酪蛋糕 8入/280元
從上到下可以看出不同的密度，我喜歡最上層的乳酪皮，有著微Q的口感，順著往下越接近底層質地越緊緻，乳酪風味與香氣也比較濃厚。

重乳酪蛋糕從冷凍取出，記得先回溫一下再吃，才是最佳美味。
口感相當綿密細緻像絲綢般滑順，隨著嘴巴的溫度慢慢化開，不會黏喉嚨，尾韻還有醇厚的乳酪香氣。

很多人評論說禾雅堂是台中吃過最好吃的乳酪蛋糕，我們吃了也很喜歡經常回購，買來送朋友當伴手禮也很有面子又不傷荷包。

禾雅堂整體心得

禾雅堂原本的重乳酪蛋糕就讓人喜歡，清明節~中秋節期間限定的萊姆乳酪蛋糕口感更滑順更清爽，夏天吃好對味!如果喜歡他們家重乳酪蛋糕的人，應該會更愛這個萊姆口味。到台中旅遊這家大坑伴手禮千萬不要錯過，很推薦跟我們一樣一次帶2種口味回家慢慢享受。最後再次提醒:萊姆乳酪蛋糕一週只賣三六日3天，要選對日子去才不會撲空喔~