台中-吃喝 台中美食 火鍋 燒肉

台中北屯。二爺饕鍋。火鍋燒烤翻牆兩吃。鴛鴦鍋之外的新吃法

DSCI2766.JPG  

託愛評網的福,商妮跟Andy今天來到二爺饕鍋享用燒烤兩吃個人火鍋

將桌上這麼多的美味下肚,真是飽到不行啊~~

DSCI2722.JPG  

二爺饕鍋位在昌平路跟文心路口,地點好找,不過沒有特約停車場,開車族要自行找位子

DSCI2723.JPG   

走廊上放了菜單, 吸引過路客,光是這一句”可翻牆的鍋”就會引人停下腳步推門而入

DSCI2724.JPG 

入口候位區

DSCI2725.JPG  

候位區對面的牆面,有電視可以看,不會無聊

DSCI2729.JPG DSCI2731.JPG DSCI2732.JPG DSCI2733.JPG  

菜單

DSCI2791.JPG 

平日的晚餐時間,生意不錯

入座後自行劃記餐點,接著到櫃檯先買單,再由服務人員送餐

DSCI2762.JPG   DSCI2763.JPG 

醬料調味區,一旁也有洗手台

台面非常乾淨,商妮有觀察到工作人員會隨時整理擦拭

DSCI2734.JPG  

最先送上桌的是飲料

烏梅汁以及烏龍茶,恩….普通,就不多說了

DSCI2735.JPG  

會翻牆的鍋

一高一低的設計,方便食材在湯鍋煮熟後再翻牆到烤鍋,感覺蠻有趣的,小孩子很喜歡

DSCI2737.JPG  

商妮點的是麻辣鴨血鍋(中辣),湯有一點油,不過蠻香的

這個湯可以直接喝,不會嗆辣,雖然比不上老四川這種專賣店的湯底,但是以小火鍋來說,算是有水準

page1.jpg  

湯底有一些豆腐、鴨血、大腸

湯底的料份量不多,豆腐泡在湯裡面有吸滿湯汁,鴨血有軟但不夠入味,剪開味道稍嫌不足,大腸就比較優一些

DSCI2765.JPG   

火鍋菜盤,食材就是一般火鍋料,底下有大量的高麗菜,吃完也很飽了

page2.jpg  

一開始商妮的菜盤(上圖)葉子都下垂,感覺不太新鮮,跟老闆反應之後,立即換了一盤(下圖),換完才發現原來的菜盤少了麻吉燒,可見得擺盤的人員疏忽了…

對於顧客的反應立即處理,這一點值得加分,不過如果顧客不反應而記下一筆,店家就少了一位回頭客了,因此建議店家在商品上桌前要檢視一下才好啊~~

DSCI2749.JPG  

火鍋的主食可以選白飯、冬粉、泡麵,為了等一下的翻牆秀,選泡麵

page8.jpg  

火鍋肉品,也有多種選擇,商妮選了牛肉

牛肉有先調味過,因此顏色有深有淺,一旁是兩片馬鈴薯,老闆建議先放入燒烤,商妮將火鍋料中的南瓜、絲瓜、米血一起烤,想不到意外的好吃!

page7.jpg   

銅盤烤肉(豬肉)

這一道銅盤烤肉跟百貨公司美食街的韓國銅板烤肉差不多,中間高起烤肉,周圍凹下煮青菜。看起來很豐盛,吃起來卻沒有燒烤兩吃的翻牆鍋有趣

DSCI2767.JPG   

豬肉直接擺在銅盤中間上桌,豬肉不是切薄片,烤完厚厚一球吃起來外圍較乾硬,裡面比較軟嫩,厚薄不一吃起來口感也不一致,商妮比較喜歡像韓鄉的銅盤烤肉吃法,將肉片裝盤要吃的時候再夾到銅盤烤,可以掌握食材熟度

DSCI2744.JPG  

銅盤烤肉的附餐~白飯、小菜  小菜口味一般,沒有驚喜之處

DSCI2752.JPG  

特製麻辣豆腐

DSCI2754.JPG  

從豆腐的孔洞可以看出有入味,辣度夠,吃的時候要沾下方的麻辣汁更過癮!

page3.jpg  

手工饃饃

這是店家的人氣加點,吃燒烤鍋的客人,老闆都會建議加點,手工製作現烤的饃饃外酥內軟,扎實的口感很像外省大餅,老闆推薦將牛肉烤過再夾入餅內,搭配九層塔一起入口,滋味非常不錯。

DSCI2772.JPG  

依照老闆推薦吃法,果然美味!餅皮有天然麵粉的香味,裡頭香嫩多汁的牛肉,夾著九層塔,吃起來多重香味以及口感,很值得一試~~

page6.jpg  

春川辣子雞

這也是人氣加點,辣子雞已經先調味醃漬,上鍋烤的時候可以聞到香氣,雞柳有點厚度要烤一點時間,原以為吃起來會乾柴,沒想到意外的軟嫩好吃!

DSCI2783.JPG  

醬料醃漬很入味,在烤盤上油脂流瀉而出,咬開的斷面可以看到雞肉多汁的軟嫩情形,這一道菜搭配白飯會很下飯

DSCI2761.JPG  

烤鍋牛肉,跟一般的火鍋肉片不同,是醃漬過的牛肉條,上烤鍋時要稍微拌一下才不會像銅盤烤肉那樣結成一球

DSCI2770.JPG  

再烤鍋上面吱吱作響,油脂會流到邊緣,吃起來比較不會油膩

DSCI2787.JPG   

商妮到火鍋佐料區去取了一些蔥花來加入拌炒,就變成好吃的蔥爆牛肉了,又是一道下飯的菜~~

DSCI2776.JPG  DSCI2780.JPG  

這翻牆的兩吃鍋,可以煮火鍋也可以燒烤,一鍋兩吃真的很不錯!

DSCI2782.JPG   

通常會煮火鍋的清菜放到烤鍋這邊,另有一番美味

page5.jpg  

翻牆秀來了~~

將泡麵在火鍋煮熟,吸滿湯汁後再翻牆到烤鍋翻炒,最後加點蔥花,完工!

DSCI2800.JPG  

這先煮後炒的泡麵口感比較Q,比火鍋煮的還要好吃!

因為先在火鍋煮過,味道已經足夠不必再調味,喜歡重口味的人可以再添加調味醬,商妮很喜歡這個麵的口感,推薦!

DSCI2799.JPG  

煮麵將湯汁吸走一大半,服務生會主動巡桌加湯,服務不錯

page4.jpg  

商妮將兩種鍋的照片放在一起做比較,銅板鍋烤完肉會留下焦黑;翻牆鍋是不沾鍋,烤完會下油脂

翻牆鍋勝!!!

DSCI2728.JPG    

最後附上店家名片,平日下午有休息唷~~

分隔線/line053.gif

希望朋友會喜歡商妮的分享,歡迎加入商妮的粉絲團並給商妮一個讚或留言唷~

台中火鍋,台中炭烤,台中烤肉,台中美食,台中鍋物請到FB粉絲團按個讚!! 台中火鍋,台中炭烤,台中烤肉,台中美食,台中鍋物

 

 

延伸閱讀

 

 

火鍋

台中逢甲夜市。大宅門干鍋鴨頭。香辣干鍋鴨一鍋兩吃好滋味

台中西屯。韓州韓式豆腐鍋。跟百貨公司一樣口味,價格卻便宜的道地海鮮鍋

台中逢甲夜市。鮮二鍋。平價火鍋吃到飽 

台中東區。高檔平價吃到飽。精彩火鍋。邀約 

台中南屯。三福町日式海鮮火鍋。台中吃到飽餐廳。鮮活海鮮頂級饗宴

台中南屯。暖冬美食:古意、詩境,迎涼風~【雲爐鍋物】

台中西區。韓式小菜吃到飽。『TOFU thirty five 豆腐35』優雅的吃豆腐煲

台中平價火鍋。雲爐鍋物。深夜不怕沒鍋吃

台中西屯。口味獨特的道地四川火鍋~臥龍城巴蜀麻辣燙

台中大甲。吃火鍋看美景雙重享受~大甲鍋神庭園日式涮涮鍋

台中南屯。優質吃到飽『八豆食府壽喜燒專門店』

台中北區。賣麵子養生蔬食堂。素食餐廳

台中西區。爭蝦吃到飽。平價26道鮮蝦料理、麻辣鍋吃到飽。美術館周邊

台中東海夜市。平價新鮮日本料理。佐竹日本料理

朋友聚會的好所在~癮廚複合式燒烤

 

燒肉

台中逢甲夜市。就醬子烤吧。在小學堂享用燒烤吧

台中南屯。丹野燒肉。頂級食材親民價格高檔享受

極品燒烤,經濟實惠~套餐式燒肉新選擇!『極屋精饌燒肉(崇德店)』

台中精緻燒肉~一頭牛日式燒肉.清酒 (崇德店)

食在美味,藏住新鮮~『食藏燒肉居酒屋』

朋友聚會的好所在~癮廚複合式燒烤 

台中西屯。串町居酒屋。平價串燒。宵夜好去處 

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

 

【商妮福利社限定開團】

一、凍洋海鮮快閃優惠最低72折比官網還便宜!現在下單年前到貨。詳情 https://l99.to/gcWdC

二、食尚玩家報導冰店裡賣超好吃麻辣鍋滿999加碼送1包牛奶湯底。詳情 https://sunnylife.tw/happinesshouse/

三、有春茶館年菜、調理包系列下單報商妮名字享早鳥優惠價。詳情 https://sunnylife.tw/wuchun3/

四、超下飯鮭魚卵干貝醬優惠價減100/滿10罐免運。詳情 https://sunnylife.tw/salmonsauce/

商妮福利社FBhttps://www.facebook.com/groups/sunnyfuli

商妮福利社LINE群組https://reurl.cc/zW3MGp

======================================

最新美食旅遊文

台中茶藝館聚餐首選!古早味台菜下午茶珍珠奶茶必點還有機器人送餐 

興大平價火鍋附自助吧130元起炒泡麵滷肉飯關東煮冰淇淋吃到爽還免服務費 

個人獨享養生盅湯!大隻雞腿加中藥燉煮5小時百元出頭食補好方便 

滿滿草莓超華麗!IG爆紅草莓寶盒.雪崩草莓舒芙蕾快預約 還有限量伴手禮必買 

黎明路寢具特賣年前最後一檔2折出清!枕頭買一送一天絲寢具799起 

台中免費景點IG必打卡!超大魔幻泡泡浪漫炫麗白天夜晚都好迷人 

台中最狂燒肉吃到飽!日本A5和牛領軍超過40種食材無限放題好享受 

南屯人氣居酒屋重新開幕更超值.食材新鮮好吃氣氛棒聚餐好選擇 

網評滿分!太原夜市人氣串燒新開店特色LOUNGE BAR大啖平價串燒關東煮生啤好享受 

 

中部住宿>agoda訂房   booking訂房    台灣上網>輸入優惠碼sunnylife享85折 

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)懶人包PART2(點我)懶人包PART3(點我)

======================================

讀者優惠

一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3

二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。

https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD

三、從下面網址進入租借台灣WIFI,輸入sunnylife可享85折優惠
https://reurl.cc/nV3n66

四、胖子哈利報商妮名字送店內隨機餐點。詳情 https://sunnylife.tw/punzharry/

五、威力麻造型手工坊下單備註商妮讀者送造型馬卡龍或馬林糖。詳情 https://sunnylife.tw/willysmom/

六、牛胖手作鹽可頌報商妮名字消費多送麵包。詳情 https://sunnylife.tw/niupang//

七、nowplace現在用餐報商妮讀者有小優惠。詳情 https://sunnylife.tw/nowplace-2/

八、如邑堂輸入「RS100」或現場出示文章滿$1000現折$100。詳情 https://sunnylife.tw/ruyi/

九、防水噴霧門市消費告知「sunny01」可享95折。詳情 https://wp.me/p8EyB5-9Z

十、衣博士民權店報商妮讀者所有活動都再享優惠。詳情 https://sunnylife.tw/dr-washing/

======================================

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG

粉絲團.JPG   12057223_1744724119088869_1710138300_n /tmp/phpwRu4uf   

c83957c0b2b6924d97c1412d0eab1f22  1cd869b7ae441ce51260ddab12a35c791 

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    amy
    2013-08-11 at 07:37:58

    翻牆鍋,炒泡麵,一定好好吃!
    版主回覆:(08/11/2013 08:06:08 AM)
    好吃,炒泡麵口感比純泡麵更棒!

  • Leave a Reply

    Blogimove部落格搬家技術服務