[美食餐廳-台中]口味獨特的道地四川火鍋~臥龍城巴蜀麻辣燙


 

台中的口碑券又上場了~臥龍城巴蜀麻辣燙/原爭紅麻辣火鍋
地點很好找,在福科路上,但是附近沒有停車場,只能找路邊停車格,比較不方便

 

 ◎體驗內容

臥龍城巴蜀麻辣燙 : 正宗四川鴛鴦鍋,雙人同行免費體驗!

內容包含:品項數量內容售價

湯底(鴛鴦鍋) 三選一 重慶正宗麻辣老火鍋+當歸精力鍋
重慶正宗麻辣老火鍋+東北酸菜白肉鍋
重慶正宗麻辣老火鍋+菊花風味鍋
NT.200
鍋底 無限供應 鴨血、豆腐 NT.180/2人
肉品 一份 Q感豬五花 NT.150
三選一 小山羊肉片
法式藍帶甜肉鴨
板腱牛肉
NT.160
NT.150
NT.190
五選一
滷牛腸
滷肥腸
豬肚
鵝腸
鮮蝦
NT.170
NT.170
NT.170
NT.170
NT.160
手工漿物 二選一 川丸子(每日限量,視現場狀況提供)
香菜手打漿
NT.80
麻辣三寶 一份 小黃瓜、油條、鍋巴 NT.50
主食 一份 苕粉 NT.60
二選一
白飯
王子麵
NT.15
NT.20

※以上內容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現場食材準備情況,調整菜單之權利 
 

感謝愛評網及臥龍城巴蜀麻辣燙提供此次口碑券


 

一進門店員就非常親切地帶位、倒茶,並一一介紹店家消費方式
也會推薦初訪客人招牌菜色,服務親切


 

店家營業時間:平日-11:30~14:00、17:00~21:30;假日-11:30~22:30 週一公休
店門口還張貼一些報章雜誌的報導

 


 

店內裝潢走濃濃中國風格,座位有分4人座及10人座,以屏風隔開做為區分


 

鴛鴦鍋湯底選擇重慶正宗麻辣老火鍋+當歸精力鍋
麻辣湯底,只能涮食材不能喝
這個湯底有很多香料辣椒渣,店長說這是四川火鍋特有的,又稱為有渣火鍋
當歸精力湯,清甜順口,可以喝

 


 

Q感豬五花~油花分布均勻,涮過麻辣湯鹹度剛好,爽脆好吃
板腱牛肉~油花不多,入麻辣鍋涮5秒起鍋,香滑軟嫩入口卽化


 

川丸子(每日限量,視現場狀況提供)
採用豬後腿肉打漿加入香菜,入鍋不論是當歸湯還是麻辣湯都好吃
咬開來嘴裡
充滿豬肉香,肉質扎實有咬勁,香菜剛入口沒有感覺到,越咬香菜味越明顯
搭配豬肉在嘴裡蹦來跳去,美味極了,今天運氣真好才吃的到


 

麻辣三寶~~小黃瓜、油條、鍋巴
這一樣應該是店家的招牌菜,連店門口都有報章雜誌的特別報導

小黃瓜、鍋巴吃法都是過麻辣油一秒就吃,油條則是一半泡在湯裡,一半吃原味
我個人覺得這樣的吃法感覺還好,沒有驚艷之處


 

滷肥腸~~一份的量不多,但是每片都是厚切
所以要稍微煮久一點比較入味,入口軟嫩好吃
 


 

鍋底~鴨血、豆腐 無限供應
這個我最推薦!!鴨血滑嫩多汁,沒有氣泡很入味,好吃!!
豆腐更優~~不是百頁豆腐,也不是嫩豆腐,店家說是特製豆腐
看一下豆腐的切面,洞裡面吸滿麻辣湯汁,比鴨血還滑嫩多汁
第一次吃麻辣鍋覺得豆腐比鴨血好吃,就在臥龍城!!
鍋底無限供應一人才90元,我們大概加了10次吧,就知道有多好吃!
光吃這個湯底就很超值

 

加點的綜合火鍋料~~一份150元
每一種店裡的火鍋料每種一個,我把它煮在當歸湯底,每一種入鍋都好吃


 

王子麵~~每次去吃麻辣鍋都是煮麻辣麵,今天換個口味,煮當歸麵
吃起來味道比較淡,有像當歸麵線


 

苕(音同條)粉~~生的時候很像塑膠,煮熟則像冬粉
煮這個要注意會黏鍋,需要隨時攪拌
煮的時間越久口感越軟,撈起沒有湯汁則會變Q
這個要搭麻辣湯底才比較有味道

所有食材都新鮮,入鍋不論哪一種湯底都很美味
相較於其它麻辣火鍋店,這裡的麻辣鍋香麻不嗆辣,不敢吃辣的人也OK
這裡的麻辣湯底或是當歸湯底,都特別,台中還真只有他家才吃的到
現在店家推出平日2人份商業套餐,比單點划算許多
下次午餐要找個同事一起再去回味一下這特別的美味火鍋

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店家資訊:臥龍城巴蜀麻辣燙/原爭紅麻辣火鍋

店址:台中市西屯區福科路839號

  • 電話:
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