台中南屯。和稻鍋物。頂級海鮮平價吃到飽。台中優質吃到飽新據點

 

 
台中市在6月份新開了一家頂級海鮮吃到飽火鍋店
一開幕就引起許多話題
在FB上看到好多朋友在和稻打卡，商妮很心動
收到店家邀約試吃，決定也要到和稻來插旗啦~~
看一下這滿載的海鮮，有夠新鮮澎湃的啦!!你一定要來吃吃看…. 
 

 

 
和稻鍋物就開在公益路靠近文心路口
旁邊有停車場，在公益路這麼不好停車的地方
附有停車位真的是很方便
 

店裡的空間很大，共分一、二樓
一般的店家都會把座位排的緊密，好增加來客數(坪效)
但是和稻每個座位都很寬敞，在台中的吃到飽店家很少看到座位這麼寬敞舒適的
一樣是平價吃到飽，當然選擇這樣舒適的環境來用餐
人多還有圓桌可以歡聚聊天
 

 
和稻鍋物只有飲料跟醬料是自行取用
其餘通通都是點菜送到桌邊，不必起身走來走去排隊取食材

 

廚房是半開放廚房，衛生看的見
消費者比較安心
 

所有肉品都是現點現做現切，依據點餐單冷凍稍稍退冰後現場切片
因為點餐後才退冰現切，所以需要一點等候時間
雖然要一點時間，不過食材確保新鮮才比較重要
用餐時間90分鐘，如果怕等候，可以提早幾分鐘先點

現切的肉片每一片都很漂亮
跟一般吃到飽先切完再冷凍，差別是，和稻的肉片比較能保留肉質纖維
吃起來的口感會比較優


聽和稻的店長說他們的醬料通通都是廚房自己熬煮
看的道的辣椒醬、沙茶醬、豆瓣醬、水果醬…都是在廚房慢慢熬製的
最特別的是特製水果醬，聽說搭配新鮮的海鮮料很美味
服務人員說，其實不沾醬吃原味方式，最能吃出食材新鮮的滋味

 
在通往二樓的樓梯下方，看到和稻的餐具以及醬料原料
和稻鍋物以日本訂製的專用陶鍋來當容器
聚溫以及恆溫效果比一般火鍋店的鐵鍋還要好
不論是肉品還是海鮮在陶鍋中小火慢煮，更能釋放出食材本身的鮮味

MENU (請點連結進去看單張照片)
和稻鍋物的價位只有三種:689、529、359

海陸吃到飽  和稻食鮮  689元  全天候供應

海陸吃到飽  春櫻饗宴  529元  全天候供應

肉品吃到飽  元氣鍋物  359元  平日午餐及宵夜供應
商妮今天點的是和稻食鮮以及春櫻饗宴

續點單分兩種顏色，都可以續點蔬菜、綜合小食、主食等
海陸吃到飽使用粉紅色；肉品吃到飽則是使用黃色
差別就是黃色單沒有海鮮可點

 
和稻鍋物的湯底一共有六種，分別是:
牛奶鍋、豚骨鍋、南瓜鍋(素食可)、昆布鍋、壽喜燒鍋(原味/辣味)、養生素食鍋
商妮點餐時聽從服務生建議，點了辣味壽喜鍋以及牛奶鍋
這兩種湯底對涮肉品跟海鮮比較適合

辣味壽喜鍋湯底有店家自製的麻辣鴨血，很粉嫩，好吃!!
壽喜鍋湯頭喝起來鹹甜鹹甜，服務生說壽喜鍋不建議喝，涮肉片跟深色海鮮比較適合
牛奶鍋聽說是加入老闆每天到后里的知名品牌契作牧場買回的新鮮生乳熬製的
牛奶鍋比較適合涮白色海鮮跟蔬菜，湯頭可以直接喝，香濃的奶味，喝起來很順口
用餐過程中，服務人員一直過來巡視加湯，會依照湯底顏色調整加原味湯還是白湯
讓湯底味道保持一定的滋味，不會越煮越鹹
這一點讓商妮覺得很厲害

點鍋會先送上菜盤，可以續點所以一開始不會給太多
今天吃的東西實在是太豐盛了，大家準備來流口水囉~~~

綜合海鮮盤 (和稻食鮮以及春櫻饗宴各兩份)
頂級海鮮食材，上桌就讓商妮驚艷不已!!

美國生干貝、加拿大牛奶生蠔
台灣青鱸魚、挪威鮭魚
智利熟凍帝王蟹、美國天使紅蝦、南美大草蝦
北海道紫扇貝、日本直送大扇貝、南美活鮑魚、頂級旭蟹
新鮮的頂級海鮮在和稻鍋物不必花高價就可以吃到!!(不可續點)

 

大顆又飽滿的牛奶生蠔，沾店家特調五味醬
因為新鮮所以完全沒有腥味，還帶有奶香
超級好吃的啦!!!

大干貝新鮮到可以生食等級，在牛奶鍋中稍微涮個一分半，就是軟嫩的美味干貝
帝王蟹更是沒話說的讚!!!大口吃粗粗一管的蟹肉，真是豪邁~~
商妮之前也吃過帝王蟹吃到飽，也是很優不過要價上千而且在台北，這和稻鍋物價格有比較漂亮

大扇貝跟一般扇貝一比，就可以看出差異
不論是大扇貝還是小扇貝，新鮮就通通很美味

好大一隻天使紅蝦!!足足比手掌還要大!!

 
續點的藍鑚蝦 看蝦頭就知道很新鮮

將天使紅蝦跟藍鑚蝦一比，就知道天使紅蝦有多麼巨大
天使紅蝦的肉質比較緊實，帶有咬勁
藍鑚蝦則比較甘甜帶有脆度，通通好好吃!!

台灣活跳蝦，問了一下是沙蝦
一整碗的份量，約有20隻

蝦子新鮮甘甜又Q，殼薄好剝
中間一節一節白紅分明的蝦身，可以看出沒有下藥
有看過商妮文章的朋友，都知道商妮喜歡把蝦子排在鍋邊拍照
這種畫片看起來多過癮啊!!

 
這一盤壽星時令海鮮拼盤，也是和稻鍋物最近推出的優惠活動
只要是當月壽星，在前一個餐期電話預約訂位，用餐時出示證件就可以免費享用這一盤
拍下這壽星禮上傳臉書打卡，並且到粉絲團按讚，還有同桌消費打九折的優惠

這一盤壽星禮的海鮮非常新鮮，干貝以及蝦子都可以生食，甘甜!!
活鮑魚以及扇貝也只要涮個幾秒就可以吃到鮮甜海味

鯛魚切薄片再排成玫瑰花形狀，漂亮到捨不得吃它
薄片下鍋很快就熟了，涮幾秒就好，可以吃到外熟內生的滋味，新鮮甘甜
每一道都好好吃啊~~對愛吃海鮮的人，和稻簡直是天堂

手工花枝漿、爆卵沙母，這兩道都是可續點的海鮮
花枝漿吃起來脆脆的帶有咬勁，吃的出是手工摔打
沙母體積不大，但是蟹卵超多爆營養，吃起來肉質比較軟，多汁又甘甜

板腱牛
漂亮的色澤，僅帶有一點點的油花，下壽喜鍋上下涮約4次就可以起鍋
沒什麼油花卻能夠有非常軟嫩的口感，肉質真是頂級啊~

嚴選鮮牛
油花比較多，但是吃起來不會油膩
反而帶有甘甜的滋味，嫩到不行啊~~

 
頂級小羔羊
平時商妮不太喜歡吃羊肉，因為一般的羊肉下鍋後都會有點柴
這和稻的小羔羊口感卻不會柴，軟Q好咬，吸收壽喜鍋的甘甜滋味，特別好吃
不過煮完羊肉，壽喜鍋湯汁味道變成羊肉湯了

赤豚五花
這五花肉沒有什麼油花，下鍋後比較有咬勁，跟牛肉相比略為遜色
將它包在大陸妹中一起吃，很爽口

吃鍋還是要來點白飯跟麵食
吃完肉跟海鮮後，將泡麵以及青菜下壽喜鍋煮，鹹甜的滋味剛剛好

 
北海道牛奶霜淇淋
這個牛奶也是前面提到的知名品牌生乳製成的牛奶霜淇淋
口感比冰沙還要細，但沒有便利商店的那麼細綿，感覺沒有加乳化劑
下方紅豆鋪底，沙沙的紅豆吃起來不會太甜，搭配牛奶霜淇淋一點都不會膩口，好好吃!

在和稻鍋物也可以吃到龍蝦唷~
和稻的波士頓龍蝦只送不賣，只有買禮券跟玩刮刮樂才吃的到
禮券一本5000元，每本都有送波士頓龍蝦
愛吃海鮮的人，可以考慮買一本來吃

 
和稻的名片很有趣，下方有刮刮樂
到店消費一人可以刮一張，就有機會刮中波士頓龍蝦

今天在和稻鍋物吃海鮮跟肉盤超級過癮
每一道食材上桌時，服務人員會貼心解說最佳烹調時間跟方法
食材頂級又新鮮，以吃到飽的水準來說，CP值很高
難怪一推出就引起話題，商妮好多朋友都來插旗
今天特地前來品嘗，果然很不錯!
吃到飽最低價才359元，下回聚餐可以考慮和稻鍋物

和稻鍋物  粉絲團
地址:台中市南屯區文心路一段437號
電話:04-22595657

註:和稻鍋物已歇業，更多台中鍋物請詳

台中鍋物推薦懶人包總整理

 

 

 

 

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