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台中西區。老四川。道地巴蜀麻辣燙,湯底可以加滿打包

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 老四川官網 

台中公益店地址:台中市公益路343號 

電話:04-23198789

營業時間:AM11:30 ~ AM 07:00

特約停車場只有台灣聯通,大忠街與精誠十六街口

 

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老四川位在公益路靠近精誠路,有特約停車場,方便開車族

中國宮殿風格的店面裝潢古色古香,很好找

 

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大門兩旁還有石獅,這老四川真是中國味十足啊~

 

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老四川菜單有很多頁,請點菜單》連結進入觀看

 

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每個月都有推出不同優惠,買會員卡享受的優惠比較多

 

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消費方式是每人鍋底費100元,每桌低消650元再加10%

白飯免費、鴨血、豆腐吃到飽

 

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點套餐比單點的消費划算許多,但是套餐需要有會員卡才可以點,如果會經常去吃老四川,買會員卡真的比較划算,問了店員會員卡一張500元,無期限可永久使用,詳情請點菜單》的最後一頁有說明

 

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店裡維持著宮廷風格,有圓拱門、雕花,在這裡用餐有如皇帝在宮中用膳,呵呵…

 

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老四川的鍋物以及菜盤都超級大,桌面無法擺下全部,因此菜盤、肉盤等所有單點都是放在桌邊的小桌子,這樣桌子才有空間可以擺碗筷

 

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一入座就會奉上熱茶~八寶茶,據說是以八種茶葉綜合而成的八味茶味,喝起來有點像麥茶

 

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免費小菜 乾炒花生,滋味很香口感酥脆

還有一樣免費小菜是毛豆,吃到忘了拍照片~XD

 

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免費小菜 川味涼粉

這一盤免費小菜分量不小,直徑大約20公分。整盤辣油紅通通的,光看就覺得辣…但是卻很香!裡頭有大量的花生、青蔥、芝麻、花生粉,還有各種四川香料,整盤香辣有味,老四川的辣屬於香麻卻不會嗆的那種溫和的辣,光是這盤川味涼粉就先得到我的加分!好吃!!

 

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火鍋沾醬 以花生粉及香菜當基底,服務生介紹敢吃辣的就添加鴛鴦鍋中的麻辣湯底一匙到碗中,即為麻辣沾醬。不吃那麼辣就加麻辣湯底以及養生湯底兩種,養生湯底加越多越不辣

 

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商妮喜歡老四川香麻不嗆的辣味,因此加了麻辣湯底2匙,養生湯底半匙,旁邊放白飯一起吃。這麻辣湯底非常香,可以喝

 

 

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鴛鴦鍋  一邊是老四川巴蜀麻辣鍋;一邊是養生鍋

湯瓢一邊各給兩支,不會撈過界壞了味道

 

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這麻辣鍋底李頭有大量的四川辣椒,還有許多香料,聞起來香味好誘人…

還有大量的鴨血、豆腐,服務生會巡桌,隨時加湯加料都是免費

 

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養生湯底味道有滋然的滋味很像蒙古鍋,我們把蔬菜、海鮮往這鍋煮,另一邊專攻肉品及鴨血、豆腐

 

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看一下服務生加料時有多豪邁,整鍋拿來倒

 

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加完料的麻辣鍋又回復滿滿一鍋,鴨血跟豆腐都煮到非常入味,鴨血Q嫩的口感很好吃,豆腐也都吸滿麻辣湯汁,每一口都有爆漿的美味

 

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蔬菜拼盤 

大量且洗的乾淨的高麗菜、冬瓜、黑木耳、大白菜、大陸妹、紅蘿蔔、娃娃菜…新鮮的蔬菜經過熬煮之後變的清甜可口,一大盤我們五位女生還吃不完

 

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梅花豬

上桌時嚇一跳!因為好大一盤,這盤子直徑目測大約有30公分吧?!看一下照片中跟油條的盤子比例就知道它有多大盤!

肉片肥瘦均勻,切的很薄下麻辣鍋清涮幾秒就可以入口,肉質軟嫩尤其是吸了麻辣湯後更加美味!

 

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油條 是脆脆的老油條,下麻辣鍋後會變軟Q,吃的時候要小心爆漿燙口

 

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菇類拼盤

跟青菜拼盤一樣,每一種菇類都洗的乾乾淨淨,將菇類加入養生鍋,越煮越香甜

 

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雪花牛

跟豬肉一樣大盤,商妮發現老四川的肉盤都份量不少,而且油花漂亮,品質不錯!

入鍋川燙幾秒就能吃到肉質鮮嫩的口感,真是人間美味啊!!

 

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花枝漿

商妮去吃的這一天正好有每月優惠,花枝漿第二份半價,所以點了兩份

花枝將拍打的很有彈性,挖的時候就可以感受到

 

 

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花枝漿的花枝份量很多,用料非常扎實,有圖為證…

花枝口感Q脆,應該有充分摔拍,魚漿吃起來很彈性,鮮甜好吃!

 

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最後還有免費的剉冰,共3種口味~草莓、烏梅、百香果

三種剉冰都是碎冰,加了牛奶後比較甜,吃完麻辣鍋已經飽到不行,來個冰品畫下完美的句點…

今天5位同事點了以上的內容,光是吃它的免費又好吃的鴨血跟豆腐就好飽,最後菜盤沒吃完連同湯底一起打包,一共花費1997元

結帳時服務生主動問要不要打包?湯底實在是太好吃了當然要打包回家再吃!!服務生會將湯及鴨血、豆腐都加滿再打包,等於是外帶一鍋回家,超划算!!

老四川跟商妮以前吃過的臥龍城一樣都是巴蜀麻辣鍋,兩家湯底口感都差不多,老四川食材擺盤大氣吃起來感覺比較澎湃!商妮很喜歡巴蜀麻辣燙的湯頭,辣度溫和香麻不嗆,即使夏天吃也不會有躁熱上火的不舒服感覺,麻辣鍋店很多家,老四川算是老饕比較喜愛的…

 

老四川官網

台中公益店地址:台中市公益路343號 

電話:04-23198789

營業時間:AM11:30 ~ AM 07:00

特約停車場只有台灣聯通,大忠街與精誠十六街口

 

 聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

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1 Comment

  • Reply
    敦 小 蓮
    2014-08-20 at 13:57:36

    火鍋吃來吃去啊我都還是認為老四川最好吃
    然後我以為老四川台中開出來的耶,結果是高雄XD
    版主回覆:(08/24/2014 02:59:24 PM)
    沒錯!!還是老四川好吃

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