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台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵

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十八町拉麵  

地址:台中市西屯區大墩18街124號 

電話:(04)2328-4127 

營業時間:11:30-14:00 17:30-21:30

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台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

位在台中西屯區大墩十八街靠近大墩路,周邊很多家早午餐,但日本拉麵店好像只有十八町這一家。

路邊停車還算方便,商妮之前有看過別人的食記,終於在今天來嚐鮮了~~

 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵 

店門口的立牌,上面寫了現在十八町夏天特推的冷麵以及涼麵

不過今天商妮想要吃它的地獄拉麵,還有喝它的濃醇高湯

 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵 

黃色的燈光,從門外看進去,有著溫暖的感覺

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵 

商妮一下班就衝過來十八町,店裡還沒有什麼客人,整間店日式風格不太強烈

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

角落一盞落地日本酒瓶造型的檯燈,提醒拉麵的來源地是日本

 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

牆面上有三張大大的拉麵照片,確實有讓人吞口水的效果

 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

雜誌架上有書報,不過商妮沒有娶來翻閱

 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

另一面牆上的價目表,拉麵價格不貴,算是一般

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵
台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

菜單很長,商妮把它分上下拍成兩張,十八町的菜單是中日雙語,猜想應該有很多日本人來用餐

小菜價格15~80元不等,還有飲料、啤酒。其中加蔥、加湯要30元,加蒜頭要20元,讓商妮很好奇是多少量需要這樣的價錢?不過沒膽問服務生,只點了和風洋蔥這道小菜

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵 

一入座服務生就奉上冰開水以及餐具還有菜單,畫記完先到櫃檯買單再等候送餐

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

小菜 和風洋蔥 30元

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

冰涼的洋蔥絲口感爽脆不嗆辣,加了日式和風醬吃起來酸酸甜甜很爽口,一下子就吃完了

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

商妮跟Linda點了地獄拉麵跟炸豬排拉麵,很快就一起上桌,上菜速度算是很快

 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

炸豬排拉麵  175元

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵
台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

炸豬排的肉質比較緊實偏乾,吃起來有一點咬勁,一片份量不多

商妮個人覺得這個炸豬排不是很優,如果單點一片80元有點小貴

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

豬排搭配的拉麵是豚骨拉麵,裡面的料蠻多的,一碗拉麵的份量不少

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

麵條可以選粗細兩款,豚骨拉麵選的是粗麵

口感比較Q彈,不會軟爛,蠻好吃的

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵

叉燒肉片切的很薄,送入口中盡是軟嫩的肉汁,雖不是入口即化,但也差不多了

這叉燒肉有燒到商妮唷,好吃!好吃!!

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

十八町的糖心蛋很道地,單點半顆15元,半熟蛋黃成膏狀沒有蛋腥味口感不錯 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

不同於一般的拉麵放筍片,十八町放的是黑木耳,吃起來口感脆脆的,但商妮比較喜歡筍片

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵 

十八町的拉麵湯頭不會很油,這一點商妮還蠻喜歡的

點餐時菜單上要勾選湯頭濃或淡,服務生建議如果第一次吃可選濃,如果太重可以再加水調淡,因此商妮選濃湯頭,果然喝起來味道很濃郁甚至有點鹹,請服務生再加水稀釋味道比較剛好

每個人用餐的味覺不一,十八町可以依照客人個別需求,調整湯頭濃淡以及麵條粗細,盡量客製化,這種以客為尊的服務大加分!

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

地獄拉麵  145元

 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

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台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵

糖心蛋跟叉燒肉都跟豚骨的口感一樣,不同的是浸泡在地獄拉麵中提升了辣度,味道加重了

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵   

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵

這一碗地獄拉麵麵條選的是細麵,想要吃吃看差別在哪裡?

細麵口感比較硬一些,商妮覺得粗麵比較好吃,吸附湯汁的效果比細麵好

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

地獄拉麵果然很威~~湯頭勁辣鹹香,每一口喝下肚都有一點頭皮發麻

不過真的很夠味,商妮已經算是很敢吃辣的人,吃這碗地獄拉麵還是會覺得辣,可見它的辣度破表

這碗湯頭點餐時也是勾選濃,喝起來覺得過鹹口味太重,後來有請服務生再端去加水才比較適中

吃這碗地獄拉麵讓商妮一直飆汗,很過癮!!卻也讓商妮隔天付出代價,跑了3次廁所

強烈建議:腸胃不夠強的人,不要輕易嘗試!!

 

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵  

十八町拉麵的拉麵分量剛好,但是湯頭份量不少又鹹香濃郁,商妮跟Linda兩人喝不完一整碗就已經很飽

十八町拉麵的濃郁程度有道地日本風味,現在日本來台開店的拉麵店一碗要價2、3百元,相較之下十八町親民多了,以後想要吃濃郁卻不油膩湯頭的拉麵,又多了一家可以選擇了

台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵 分隔線/line053.gif  台中西屯。十八町拉麵。接近日本原味濃郁不油的日式拉麵 

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4 Comments

  • Reply
    Emily
    2013-09-27 at 18:54:04

    看起來真好吃啊
    好想吃ㄧ碗拉麵喔
    版主回覆:(10/15/2013 03:13:33 AM)
    呵呵~~趕快來嚐嚐

  • Reply
    純真
    2013-09-28 at 03:30:56

    這家感覺很平價耶!^^
    版主回覆:(10/15/2013 03:13:17 AM)
    平價又湯濃味美

  • Reply
    寶貝媽咪
    2013-09-28 at 06:37:44

    拉麵的湯頭
    光看就知道相當之濃郁
    版主回覆:(10/15/2013 03:12:59 AM)
    是啊~而且價格不貴唷

  • Reply
    cmn8025
    2013-09-29 at 00:32:03

    挖 這間的拉麵也太平價了八~湯頭也很厲害呢!!
    版主回覆:(10/15/2013 03:10:39 AM)
    商妮很喜歡它的湯頭

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