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台中哪裡好吃。Huku幸福食尚創作料理。台中美食。好拍又好吃的貓頭鷹餐廳2

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美瑛繽紛散壽司

這一道是專為食量較小的女生設計的一道繽紛壽司飯,

不同於壽司醋飯,這一道散壽司特別在底部先淋上義大利陳年紅酒醋,香氣特別迷人。

新鮮的綜合刺身切丁加入小黃瓜、蛋磚後跟壽司飯混合,再拌入主廚特製醬汁,形成一道色彩繽紛華麗的散壽司。

每一口都可以吃到新鮮美味的海味,搭配紅酒醋味道更香醇,吃下口的瞬間真的充滿幸福感,

這道散壽司是今天所有料理中商妮最愛的一道,特推!!

 

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鍋巴照燒肥鰻

鍋粑以熱油酥炸過,上面鋪蟹肉以及碳烤照燒鰻魚

這一道真的很佩服主廚的創意發想,將鍋粑結合日本壽司變身創意料理!

鍋粑酥脆的口感搭配軟嫩香甜的烤鰻魚以及中間的蟹肉,不論口感或是滋味都很特別,意外的好吃!

 

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蕉香圓鱈味増燒

味噌鱈魚加上香蕉以及焦糖炙燒,上面再點上一小片紫蘇梅

這一道創意料理吃起來有法國菜的感覺,鱈魚跟焦糖香蕉撞擊出火花,

小口細細品嚐可以吃到日式料理的甘鮮與甜點的香甜,非常妙又美味的組合~

 

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蟹肉菌菇玉子燒

玉子燒的厚片蛋磚要料理到半熟留有蛋汁的程度是最好吃的境界

香菌菇以奶油拌炒後鋪在厚片玉子磚上面,要吃的時候再將所附的Huku和風醬汁淋上去

醬汁在鐵板上吱吱作響,那畫面真的很過癮

 

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將夾有蟹肉的玉子燒切成一口大小,再佐上奶油香菌菇以及和風醬,滿嘴的蛋香、奶油香、和風醬香

因為拍照的緣故,切開時已經有點全熟,不過仍然是軟嫩的口感,非常好吃!

 

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千歲山藥明太子

口感比較脆的 

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白酒鹽烤迷迭雞

青醬 

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芥末酥烤德國豬腳

德國豬腳最好吃的地方就是它的酥脆豬皮,Huku將德國豬腳以燻製方式料理到外皮酥脆咬下有卡茲聲

裡面的豬肉則是Q彈帶有一點咬勁,搭配旁邊的酸芥末洋蔥醬以及德式酸菜,非常對味!

吃到這道菜,會想要來杯啤酒,Huku有許多風味調酒也可以搭配這道菜

 

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來到貓頭鷹主題餐廳當然要帶點幸福回家,感謝老闆送給商妮這一隻可愛的大吉貓頭鷹風鈴

今天吃完十多道Huku的創意料理,有許多驚艷的美味讓商妮留下深刻印象

Huku的交通便利好停車、環境寬敞許多可愛貓頭鷹超好拍、創意料理菜色多樣又美味

是間很適合朋友歡聚,一起幸福的主題餐廳!! 

 

Huku幸福食尚創作料理  FB粉絲專頁   菜單

地址:台中市西區中港路一段131巷6號

電話:04 2328 2252

營業時間:週一 – 週日11:30 – 0:00

,我喜歡的不一定是你愛的 

 

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10 Comments

  • Reply
    Grace幸福漫步
    2014-01-12 at 16:01:56

    哇~~商妮介紹的好詳細喔~~
    版主回覆:(01/14/2014 10:03:44 AM)
    呵呵~整理的很辛苦

  • Reply
    野良犬
    2014-01-12 at 16:40:02

    原來這些才是主打~
    版主回覆:(01/14/2014 10:04:07 AM)
    犬哥之前吃的不是這些嗎?

  • Reply
    哞哞
    2014-01-13 at 02:33:20

    推推
    好想吃散壽司飯跟玉子燒
    那玉子燒看起來超犯規的
    版主回覆:(01/14/2014 10:05:48 AM)
    哈哈~商妮覺得每一道好犯規啊~
    用餐好忙,一直拍不停
    這一家餐廳真的超好拍!!!

  • Reply
    annielin
    2014-01-13 at 14:50:56

    德國豬腳的皮看起來就很酥脆!!一點都沒有焦掉…很美味的樣子 咧!!
    版主回覆:(01/14/2014 10:06:11 AM)
    每一道菜都美味,吃完商妮覺得好幸福啊~

  • Reply
    野良犬
    2014-01-14 at 15:26:32

    除了釧路漁人海鮮丼,其他都沒點~
    不過當天我吃的軟殼蟹超油,不是很理想…
    版主回覆:(01/15/2014 02:00:31 AM)
    我吃到的軟殼蟹倒是很酥
    其他的餐點都很優,尤其那道散壽司~~商妮現在看照片還在想念啊!!!

  • Reply
    阿豆
    2014-01-17 at 04:39:10

    創意料理耶@@
    每一道都不能錯過
    剛連進去菜單看了一下,價位中等耶=w=
    下次聚餐就是它了=w=++
    版主回覆:(01/18/2014 02:22:02 AM)
    價位不貴,氣氛很好,商妮分享的菜色中最推薦散壽司

  • Reply
    踢小米
    2014-01-19 at 04:30:16

    真的超好吃~~ 還有認識到商妮大大真的榮幸啊XD
    版主回覆:(01/19/2014 01:43:37 PM)
    好吃又好拍~~
    認識到許多新朋友很開心,希望年假時可以再聚聚

  • Reply
    踢小米
    2014-01-21 at 03:19:28

    好啊~~~ 不過我只有過年後才有時間去台中, 因為年假回澳門陪家人過年, 順便吃吃喝喝XD
    版主回覆:(01/21/2014 10:12:01 AM)
    看時間有沒有辦法配合,再跟你約^^
    商妮有一年去澳門玩正好是農曆過年期間
    澳門過年很有中國年節的氣氛,到處都有張燈結綵漂亮的佈置,不像台灣過年沒有年味
    期待你分享一些澳門的新年街景照片
    祝你 新年快樂!!

  • Reply
    踢小米
    2014-01-22 at 03:56:56

    好滴~~ 有配合到時間再去台中跟大家聚聚~
    真的…港澳過年氣氛很濃厚, 可能也是旅遊城市, 特別會辦一些活動及裝飾吸引遊客來.
    okok~~回到澳門還是要寫blog的啦XD
    先拜過早年啊~ 新年快樂~~~龍馬精神~
    版主回覆:(01/22/2014 07:27:33 AM)
    新年快樂!!

  • Reply
    小泡芙
    2014-01-23 at 03:48:19

    推!
    繽紛的壽司用料很實在
    版主回覆:(01/25/2014 11:26:49 AM)
    是啊~商妮最喜歡這一道散壽司

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