台中燒肉推薦。老井極上燒肉。高品質燒肉套餐。環境舒適服務優用料實在食材新鮮CP值高

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台中北屯區又有一家高品質的燒肉店進駐了~老井極上燒肉

位在崇德路二段靠近民俗公園附近的中科飯店一樓

開車族可以停在中科飯店再步行到一樓用餐,消費抵停車費非常便利

聽說媲美屋馬,商妮今天品嘗了老井的套餐,果然用料超實在,CP值不低唷,一起來看看就知道…

 

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老井占地很廣,視野寬闊用餐環境非常舒服

餐廳環境照片請詳粉絲團老井內外部景觀

 

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餐點以套餐為主,雙人套餐價位有1480、1580、1680、1980四種

三人套餐只有2280一種,其他還有單點品項

套餐的份量非常紮實,商妮一家4人前往用餐,沒有低消限制,點了三人套餐,再加點其他單品就吃得非常飽了

如果4個女生吃3人套餐可能不必加點就可以很飽了

 

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首先上桌的是燒肉店都會有的喝到飽雞湯,需要蔥花可以跟服務生要

老井的雞湯是木瓜燉雞湯,所以湯色比較清淡偏黃,滋味清爽不油膩,很好喝,商妮家大概喝了3-4壺~XD

 

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青梅沙瓦(可續點)

吃燒肉解膩的最佳冰飲就是梅子沙瓦了,酸甜的滋味非常解膩對味

 

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前菜 南蝦水果盅

甘甜的南極蝦搭配大量的水果丁,是道很清爽的前菜

 

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老井主廚沙拉 油醋/凱薩/和風

商妮選擇凱薩醬風味,沙拉份量不少,大新鮮蔬果加上起司粉凱薩醬,4人分食剛剛好

 

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開胃小菜 山藥細麵佐梅醬

 山藥刨成細絲再佐上魚卵搭配梅子醬,山藥本身比較無味要攪拌後再吃會更有風味,口感帶稠滋味微酸很清爽開胃

 

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老井飲品 柚香沙鑽醋/蔓越莓沙鑽醋/柚香梅子茶

老井的飲料品質都不差,這三杯喝起來滋味不錯

不過既然有可以續點的青梅沙瓦,感覺這冰飲就有點重複了,因此建議點熱飲比較有不同風味

 

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主食/山/ 越光米白飯

老井的主食分成山、海、珍、蔬、鍋五類

這越光米香Q好吃,配燒肉或是等一下的黃金泡菜、義式洋蔥都很可口,不知不覺吃光光,真的會吃得很飽

 

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主食/山/火焰炙壽司

大份量的握壽司吃起來真是超級過癮!!服務生介紹說他們家特別請日本料理師傅駐店,因此日料單品都有高級水準

果然這一份炙燒鮭魚握壽司鮮甜美味,好吃極了,真的不輸日本料理店

 

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接下來要開始進入燒肉主題了,老井的烤爐上方沒有抽油煙機,抽風口就設計在烤爐邊緣,風力強效果不錯烤肉的煙會立即被吸走

老井的服務還不錯,烤網更換的很勤,沒有機會烤到變黑就被換走,這一點很棒!

 

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主食/疏/黃金泡菜

這一份黃金泡菜搭配義式洋蔥以及生菜葉,是包燒肉的好朋友,整盤都可以無限續點

商妮發現老井的黃泡菜跟義式洋蔥都好好吃啊!!光是配白飯就可以吃得很開心…直接拿生菜包泡菜跟洋蔥也好吃

 

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主食上桌是以英式下午茶的三層架裝盤,氣勢不錯又省空間,打卡就拍這一張了~

服務生會先示範一次燒烤,說明那些肉品大約烤幾秒就可以翻面…等等

也建議客人烤好的燒肉撒點玫瑰鹽最能吃出新鮮美味,如果喜歡重口味的客人,每人都會有一盤三款沾醬可以沾燒肉

三款沾醬的風味分別是洋蔥味噌醬、檸檬汁、水果醬油,商妮家一致覺得灑玫瑰鹽最好吃

 

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主食/珍/田園香草雞

已事先調味的香草雞比較厚,要放在烤爐外緣慢火燒烤才烤的透又不會焦

烤過後雞肉相當軟嫩,甜甜的肉汁入口瞬間融化,一極棒!

 

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主食/珍/黃金六兩松坂豚

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松阪豬烤過的口感比較脆,單吃比較多油脂,包生菜佐黃金泡菜跟義式洋蔥超對味,好好吃很推薦

 

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主食/珍/澳洲精選霜降牛

單是看這霜降油花就知道等級不低,服務生示範燒烤時說看到出汁就可以翻面,翻面數到三秒即可拿起送入口中

霜降牛的肉質鮮嫩,肉汁浮出表面吃起來彷彿有一層果凍膜般,軟嫩又多汁

 

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主食/珍/美國貝身牛小排

救命啊~~又是一盤油花美到爆表的頂級牛肉上桌,單是吃這一份就覺得值回票價

 

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依照服務生教的方法,上網燒烤幾秒鐘,單吃很軟嫩揪系,邊吃邊點頭忍不住豎起大拇哥

包覆在好吃的生菜中滋味更棒,泡菜跟牛肉真的是絕配啊~~

 

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主食/珍/宜蘭鮮嫩櫻桃鴨

吃燒肉比較少見櫻桃鴨,服務生特別來示範說最好吃的熟度是在七八分熟

果然七八分熟的櫻桃鴨口感軟嫩,沒有鴨肉的腥味,滋味及口感不輸前面的頂級牛肉唷

 

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主食/珍/香草梅花豚

 

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豬肉要吃全熟,因此厚度切的比較薄,上網燒烤很快就熟了

梅花豬的油脂分布比較多一些,建議包生菜比較解膩

 

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主食/鍋/水芙蓉鍋/雞(可選牛、豬、雞)

吃完前面的六款肉品接著來一份鍋物,分量也不小,四人吃真的會很飽

雞肉切一口大小方便食用,還有蔬菜、嫩豆腐以及簡單的火鍋料

柴魚昆布湯頭喝起來滋味清爽,如果湯冷了可以跟服務生要小瓦斯爐加熱

 

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主食/海/老井精選大草蝦、北海道刺身級瑤柱

這老井精選海鮮真是高等級大份量,商妮特別放了10元硬幣比對,你說老井用料是不是超實在?!!

 

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生食等級的北海道大干貝放入小陶甕中上網燒烤,煮到湯滾就可以吃了

因為是生食等級,所以不必煮到全熟,咬開大干貝可以吃到肉質軟綿又甜,好吃極了!清甜的原味湯汁千萬不要浪費唷

以前吃過燒肉店干貝直接放在網子上烤,不僅干貝肉黏網湯汁又流失,還是老井這種吃法才是聰明吃法

 

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服務生將大草蝦在網子上依序翻面燒烤,最後翻肚烤蝦背以及蝦頭

我們在旁邊一邊看一邊流口水…

 

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烤好服務生會直接以夾子幫客人剝好蝦殼裝盤服務到位,第一次吃蝦完全不費力不沾手好輕鬆~

這麼大的新鮮草蝦肉質果然是結實彈牙,甘甜好吃!!

 

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加點 綜合四品刺身 280元

旗魚、鮭魚、海鱺、鮪魚,厚切新鮮生魚片入口就可以感受到鮮度,真的有日本料理店的水準

 

 

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加點 日本鮮蠔醋飲  180元

這一杯應該是只有在老井才吃的到的創意料理,將生蠔浸泡在蔓越梅醋中再鋪滿蘆薈丁

服務生說吃的時候一口豪飲是最佳吃法,商妮的嘴巴不夠大塞不下巨大的生蠔,分段咬開也能嘗到鮮甜的滋味

生蠔沒有腥味還帶有奶香,搭配蔓越梅醋還有蘆薈竟然是如此地搭,超妙的滋味推薦一定要點來試試!!

 

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打卡禮 鮭魚卵軍艦壽司

老井真的是用料不手軟,這軍艦的SIZE足足比爭鮮的大上兩倍

鮭魚卵在嘴裡波滋波茲爆開的鮮味,如果不是已經飽到天靈蓋,真的很想再加點一份來吃

 

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甜點 哈根達斯

有香草、草莓、核果、巧克力四款口味,2015年元旦才加入甜點行列,哈根達斯的滋味大家都知道,商妮就不多說了

 

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店家自製甜點 椰子糕、桂圓白木耳湯

兩款甜點中商妮比較偏愛白木耳湯,膠原蛋白豐富之外,加了桂圓以及木瓜,增添口感及風味,不甜、好喝

 

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最後結帳前送上顧客意見單,老井從2014年11/22試營運到12/8正式開賣至今,相當重視顧客意見一直在調整中

商妮今天品嘗的三人套餐覺得CP值不低,但總是有些許可以改善的空間

服務生隨時收盤換盤時或是桌邊服務時都會詢問餐點滿意度,當商妮現場給意見時服務生都充滿感謝,可以想見日後老井肯定是越來越進步

以前商妮去吃過烤狀猿,用餐經驗不是很好,但是同為關係企業的老井服務及餐點卻很不錯

同樣要吃燒肉,商妮建議選擇高價高品質一些的老井極上燒肉,滿意度會比較高

 

老井極上燒肉  粉絲團

地址:台中市北屯區崇德路二段256號(旅順路口、崇德國中對面)

電話:04-22478590

營業時間:11:30~15:30  17:00~22:00 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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一般留言

  1. 謝謝您對老井極上燒肉的讚美與推文,也期待您下次再來用餐~~感謝商妮
    老井極上燒肉感謝您
    版主回覆:(01/05/2015 12:45:00 AM)
    優質店家值得肯定

  2. 口袋名單中的燒烤店,找一天來吃^^
    版主回覆:(01/05/2015 12:45:21 AM)
    周圍好友吃過的都說讚

  3. 哇塞~這一餐一整個好豐盛喔
    版主回覆:(01/06/2015 05:15:52 AM)
    這一家真的高級,吃得很享受

  4. 跟妳說歐!我前天去看中醫,中醫看見我就說別吃太飽,因為我食量很大呀!可是這幾年代謝慢了,我居然沒年輕時候的大胃王了
    版主回覆:(01/08/2015 08:54:51 AM)
    好像商妮也是這樣耶~~代謝變差了~>"<

  5. 真是太豐富了啦!比我去吃的還要好的感覺
    版主回覆:(02/25/2016 05:49:49 AM)
    這篇文章是一年多前寫的,不知道現在的水準是否維持一樣??

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