台中北屯。TOFU 35(文心店)。台中美食。台中吃到飽。韓式銅盤燒肉小菜吃到飽

  

本文登上了2014.03.26愛評網首頁 “熱門口碑體驗“

  

  

 

TOFU 35(文心店)  官方FB

 地址:台中市文心路4段460號

電話:04-2237-8889

營業時間:週一至週日，11:30~14:00，17:00~21:00

 

 

 

  

 

原本在向上北路就吃過豆腐35的韓式鍋物，當時就有小菜吃到飽，生意很好

 

現在在文心國小正對面，開了文心分店，主打銅盤燒肉

 

 

 

     

 

  

 

維持跟向上店一樣的人文風格，店面裝潢走的是簡約風

 

不過文心店的面積比向上店大很多，座位數比較多，空間寬敞用餐感覺也比較舒服

 

 

 

 

 

  

 

豆腐35的招牌就是小菜吃到飽，每天都備有8樣小菜，讓客人無限續點

 

商妮趕在中午開店前進來，正好拍到櫃檯準備的情形

 

 

 

  

 

文心店跟向上店最大的差別就是文心店主打銅盤烤肉還有鍋物，向上店只賣鍋物

 

這是銅盤烤肉的菜單

 

 

 

  

 

這是兩家店都賣的鍋物菜單

 

除了主餐之外，豆腐35還有賣比利時啤酒，價格不算太貴

  

 

 

  

 

進門由服務生招呼就座，立即奉上餐具以及檸檬水

 

這檸檬水喝完服務生會再來倒，跟小菜一樣，也算無限續杯啦

 

 

 

  

 

店家招牌~無限續點的小菜，因為炸薯塊還在炸，所以先上7道小菜

 

 

 

     

 

今天的8道小菜有辣冬粉、涼拌洋蔥、海帶芽、甜不辣、黑木耳、黃瓜片、黃豆芽、炸薯塊

 

除了炸薯塊，其餘每一道都是涼拌醃漬小菜，每一種都好吃，一口接一口很快就見底，續盤!!

 

商妮吃了大概續了4回合的小菜吧，就知道有多好吃了~~

 

 

 

  

 

其中商妮最愛這一道小黃瓜薄片，片的極薄的小黃瓜以糖醋醃漬，吃起來酸甜有味特別好吃!

  

 

 

  

 

吃鍋要配飯，豆腐35的飯特別準備營養健康的紫米飯

 

蒸的軟透的米心，吃起來又有點Q，搭配小菜跟燒肉，很快就把一碗紫米飯吃光光

 

這個紫米飯跟小菜一樣，也可以無限續碗，你說這豆腐35是不是很搭心?!

 

 

 

  

 

銅盤上桌，同時有兩大瓶水，分別為高湯跟白開水

 

可以依照自己喜歡的濃度加到銅盤鍋中

 

 

 

   

 

光

 

商妮今天吃的是豪華雙人套餐/880元，  

 

 

  

 

三層架的肉品由上而下分別是雪花嫩肩牛、無骨雞腿排及快樂梅花豬拼盤、澳洲小羔羊

 

三層肉盤都已經經過老闆親手醃漬調味，從照片特寫中可以看出有許多調味粉末

 

 

 

  

 

日本帆立貝

 

 

 

  

 

烤肉都已經調味，但是店家特別為喜歡重口味的客人準備另外的烤肉沾醬

 

商妮覺得這沾醬其實用不到，因為燒肉本身的調味剛剛好，再沾這醬就變的太鹹了

  

 

 

  

 

雪花嫩肩牛

 

銅盤燒肉的優點就是會將肉的油脂經由銅盤上面的凹槽流到外緣，不會吃到過多的脂肪

 

這雪花嫩牛經過高溫的銅盤一烤，再瀝掉油脂，吃起來香滑軟嫩還有甜甜的肉汁

 

    

 無骨雞腿排 

雞排切的厚度剛好，在烤盤上面不必長時間燒烤就可以熟透，老闆的調味非常厲害，剛剛好不會太鹹，現烤現吃的雞腿肉充滿揪西的口感，軟嫩無比!

  

 

  

快樂梅花豬

 豬肉的油花比較多一些，吃起來比雞肉更滑順，充分吸收老闆特製的醃醬汁後，吃起來鹹甜的滋味，有一點像吃日式醬燒的味道

  

  

日本帆立貝

 相較於肉品，帆立貝就沒有醃的那麼入味，烤到8分熟入口都是干貝本身鮮甜的海味

 這道在烤盤上停留的時間不要過久，否則肉質會緊縮影響口感

  

  

銅盤燒肉的外緣放了很多青菜，加了高湯跟開水熬煮，再經過中間燒肉留下的肉汁加持，青菜變的像吃壽喜燒般的甜度，香甜可口!

  

 

 

  

照片中這位親切的服務美妹一直巡桌加水、補小菜，看到我們的銅盤烤到有點黑，立即過來更換新的烤盤

因為文心店的場子比較大，要注意到每一桌客人的小菜、空盤、水杯，空了就隨時補上，商妮覺得豆腐35的服務生都具備很好的觀察力，厲害!!

 

  

澳洲小羔羊

換完新的銅盤，繼續烤羊肉。羊肉的味道比較重一些，不過加了特調醬料，吃起來仍然維持甜甜的滋味，不過羊肉比其他肉品稍微鹹了一點

4種肉品都有共同特色，就是肉質都很軟嫩，口感都很好

 

最後還有甜點~紫米紅豆湯

 甜度比較低，紫米吃起來有咬勁，紅豆煮的熟透，沙沙的口感跟紫米一起吃，又再增加飽足感

這一頓吃的好撐，好滿足!

 

，我喜歡的不一定是你愛的     

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