台中平價日本料理。鮨匠手作壽司。高品質親民價位吃飽吃巧通通有

  

商妮家實在太喜歡吃日本料理，網路上看到很多格友分享這一家鮨匠手作壽司

今天商妮帶著兒子也來品嘗一下它的美味，果然不錯…

 

 

鮨匠手作壽司位在昌平路上，從文心路往大坑方向走，到了昌平路右轉過北平路就可以在左手邊看到它了

知道東光市場的朋友，鮨匠就在東光市場對面

 

 

想知道今天有什麼新鮮進貨，可以在門口的立牌尋找一下最新菜單

門口沒看到也沒關係，點餐時親切的服務人員也會以手寫卡加菜單送上

 

 

鮨匠的店面不大屬於長型空間，前方是工作吧檯，長排座椅客人可以在這邊用餐同時欣賞師傅料理秀

 

 

往後走有5張桌，平日的午餐時間，客人坐了一半以上

整個環境有居酒屋溫馨的氣氛

 

  

飲料以及啤酒都在吧檯旁，還有熱麥茶可以自助取用

 

 

鮨匠菜單(請點連結)

 

 

菜單中有精美圖片，選好後在這一張劃記就可以交給服務人員

對於第一次來的朋友，親切可愛服務美眉會詳細介紹

基本上，以手作壽司為主，其他刺身、丼飯、麵、手卷、沙拉、烤物、前菜、湯品…等種類不少

仔細看一下，價位不貴走的是平價路線，而且不收服務費

對於不想麻煩單點的客人，推薦直接點套餐，內容豐富也比較划算

今天商妮點了一份680元套餐再加一些單點

 

 

套餐手卷 

鮭魚卵手卷裡面包紫蘇葉，吃起來有特別的香氣還有鮭魚卵鹹香的海味

 

 

套餐 海鮮和風沙拉 

海鮮沙拉淋上和風醬，相當爽口，其中最喜歡蝦子，非常新鮮甘甜

 

 

套餐 特選生魚片、花枝、小甜蝦 

 

 

特選生魚片每天會依當天進貨調整，今天吃到的是鮪魚、鮭魚、旗魚、紅魽

每一片都是厚切，口感相當嫩口，等級不差

 

 

花枝採炙燒方式搭配甘甜的小甜蝦，一Q一嫩，海味盡在嘴裡

 

 

套餐 上等握壽司四貫 

 

 

花枝、比目魚鰭邊肉、牛肉、鮭魚四種握壽司，每一貫的份量都很足，光是看就食指大動

每一貫送入口中都非常美味可口，其中最愛的是比目魚鰭邊肉，油脂豐富接近入口即化的口感，超好吃

吃日本料理，就是要吃這樣的美味才有滿足感啊~

 

 

套餐 烤物 

 

 

現烤香魚體態蠻肥美的，肉質很細

魚皮焦香連同細緻的魚肉沾點胡椒、淋點檸檬汁，就是一道好吃的下酒菜

 

 

套餐 大蝦味噌湯、單點鮮魚味噌湯 50元

大蝦味噌湯裡的蝦子真的很大，幾乎占滿整個碗面，廚師將蝦子剖背因此更入味，味噌湯也更鮮甜

鮮魚味噌湯則是有很多魚肉，滋味比大蝦味噌湯還要鹹、口味重一些，但還是好喝

 

 

單點捲壽司 明太子鮭魚捲 120元 

 

 

加州捲做法一盤有6捲，份量不少，這樣的份量120元真的很平實

鮮嫩炙燒鮭魚再搭配上面甜甜的明太子奶油醬，一捲入口充滿甘甜的風味

這一道我們都很喜歡

 

 

單點烤物 紫蘇鹽牛肉 280元 

 

 

這一盤份量也是不少，整個紫蘇鹽牛肉擺盤色澤漂亮

牛肉烤到熟度恰好，入口嫩Q，肉汁在嘴裡與醬汁融合，越咬越香

 

 

單點 海鮮胡麻涼麵 150元 

 

  

 

海鮮料跟套餐的海鮮沙拉一樣，麵條則是讚岐烏龍麵

 

最棒的是非常香滑的胡麻醬，緊緊巴附Q彈的烏龍麵條，非常香好好吃!

吃完這一碗真是很飽足，平時來單點當正餐也很優

鮨匠店名“鮨”字是日文“壽司”的漢字，果然他們的手作壽司是招牌必點，尤其握壽司更是美味!

以今天商妮吃到的餐點來說，品質確實不錯，價格不貴，今天沒吃到丼飯下回再來

喜歡高品質親民價位日本料理的朋友，鮨匠可以收入口袋名單

 

鮨匠手作壽司  粉絲團

地址:台中市北屯區昌平路一段222號

電話:0963-900-239

營業時間:週一至週日，11:30~14:00，17:30~22:00

 

 

聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  
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