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台中南屯黃昏市場傳奇名店。桀壽司。每週三週六進貨選對時間才能吃到極品美味

公益路美食,南屯美食推薦,台中南屯美食,台中必吃日本料理,台中炭烤和牛,台中無菜單料理,日本料理,炭烤和牛,食尚玩家報導台中美食,黃昏市場傳奇     食尚玩家、蘋果日報報導南屯黃昏市場傳奇的日本料理桀壽司又推出新菜色了!
商妮今天又來回訪,從黃昏市場小店到擴大營業,這次是第七訪了
桀壽司最受歡迎的地方就是會進一些非常特別的海味,價格實惠很超值
每週三、六進貨日就是老饕們指定用餐的好日子
喜歡吃新鮮海味以及創意無限的日本料理,可以到桀壽司嘗鮮

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桀壽司原本只是黃昏市場旁的小店,每次來都要等很久
後來老闆租下隔壁,把店面擴大成可容納百人的大餐廳
現在到桀壽司用餐不必再辛苦餓肚子等候,可以馬上品嘗美味
環境介紹可以參考之前分享的食記
小店面的環境與菜色,請參考一訪食記二訪食記三訪食記
擴大店面後,每次來都有新的美味,請詳四訪食記五訪食記六訪食記

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桀壽司這次的新菜色就是推出頂級和牛炭烤牛排
主打4款定頂級牛肉:9A和牛無骨牛小排、A5和牛老饕牛、安格斯肋眼牛、安格斯牛小排
通通都是炭火現點現烤,香味四溢啊~

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桀壽司菜單

這次去菜單跟上次6訪一樣,差別是每天新鮮進貨的手寫卡
老饕熟客都知道要點這手寫卡上面的才是最超值

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菜單內頁多了兩張套餐料理
單人套餐980元;雙人1980元
很多人到桀壽司用餐不知道要點什麼,推薦點這兩道套餐就可以吃到種招牌餐點了

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極上盛合刺身
內容超級豐盛:厚岸生蠔、軟絲、北海道大干貝、馬糞海膽、鮪魚、海鱺魚、鮭魚、日本青魽、牡丹蝦

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日本厚岸生蠔 肉質肥美又飽滿,淋上主廚特調水果醋顯得更甜更好吃

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軟絲 非常新鮮,上面還有點綴魚子醬,高級海味鮮甜無比
這道軟絲QQ綿綿的,好甜好好吃

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北海道大干貝 生食等級大干貝肉質好嫩,炙燒一下吃起來味道更香

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馬糞海膽 一份有好多瓣應該有一整顆吧?
非常新鮮的海膽甜度很高,搭配底下的小黃瓜一起吃很清爽

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生魚片都是厚切用料不手軟,嫩、Q、彈的口感每一種都鮮甜無比
商妮特別喜歡日本青魽,細細綿綿的口感,吃的到油脂的香氣超好吃!

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海鮮沙拉
甜蝦以及大干貝再加上新鮮生菜,胡麻醬風味吃起來很清爽

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頂級炭烤牛排

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商妮去的時候還在試菜的階段,這一塊是肋眼上蓋肉也就是俗稱的老饕牛排
大塊厚切牛排炭火直烤的香氣好迷人啊,比香煎還難拿捏火侯
炭烤牛排的廚師有多年經驗,烤出來的成果切開看來就知道

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不愧是多年經驗的功力,看看這切面的粉嫩色澤真漂亮
這老饕牛排是選用肋眼上蓋肉,5分熟剛剛好的熟度
油脂不多稍微帶點咬勁,嫩口的程度比香煎的老饕牛還要好吃

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極上握壽司(5貫)
每次來吃到的內容都不一樣,每一貫都是極品

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炙燒厚岸生蠔握壽司
兩大顆肥美厚岸生蠔,加了美乃滋炙燒味道好甜

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鴨肝干貝安格斯牛小排
這一貫握壽司非常頂級,有安格斯牛、干貝、鴨肝、鮭魚卵,層層堆疊的美味,非常完美的組合
海陸多重美味一起在嘴裡噴發,吃的時候不禁要讚嘆主廚的創意!

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比目魚鰭邊肉加馬糞海膽
原本的比目魚鰭邊肉就很美味,又加上馬糞海膽美味大升級
光是看到食材就可以想像它有多好吃

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日本星鰻握壽司
一整尾星鰻炙燒厚油脂特別香,肉質Q甜度也夠,但還是略輸前面幾貫握壽司

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鮑魚握壽司
九孔鮑魚肉質Q彈帶脆,做成握壽司也蠻好吃的
這一道極上握壽司每次來吃都很滿意,推薦必點

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豪華海鮮丼
喜歡吃丼飯的朋友很推薦你點這道豪華海鮮丼,可以一次吃到各種招牌海味
紅魽、鮭魚、海鱺魚、鮪魚、干貝、軟絲、海膽、牡丹蝦、鮭魚卵

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淋上醬油,攪拌一下就是鮮甜無比的海味丼飯
自己一個人來吃飯,點這一碗就夠了

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鹽烤紅鯸

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喜歡吃日本料理的人都知道,紅鯸的肉質很細緻,油脂又多
鹽烤之後逼出油脂與甜度,非常好吃

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海膽焗烤波士頓龍蝦

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現撈的波士頓龍蝦一整隻對剖,加上大量的海膽醬焗烤
沒有其他調味,吃到嘴裡的都是新鮮的原味,甜度與鮮度都爆表,超好吃的~

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鹽烤角蝦
角蝦上桌時我們都被他英勇的姿勢懾服,太漂亮了!!

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這道角蝦的體格很大,肉質也很Q彈又鮮甜,商妮覺得比龍蝦還要好吃
吃膩波士頓龍蝦的朋友,可以點這一道角蝦,你一定會很驚艷

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海大蛤味噌湯

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一般味噌湯放的大多是大蛤蜊,桀壽司這一鍋硬是放了更高檔的牛奶貝
味道鮮就不用多說,肉質比蛤蜊好吃多了,湯頭也比較濃郁好喝

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從小店面吃到現在大餐廳,這次又吃到桀壽司新推出的頂級炭烤牛排,經常推陳出新
每次到桀壽司都很滿意,不只喜歡他們家的新鮮食材,更喜歡招呼老顧客的熱情,已經吃到變朋友了
如果你還沒去過桀壽司,一定找個時間去試試

桀壽司店家資訊

地址:台中市南屯區公益路2段637號
電話:0987 234 310
營業時間:11:30~14:00  17:00~22:00
粉絲團:https://goo.gl/TuVkR5

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