中式料理台中美食小吃 2017-06-12

台中平價熱炒。阿東師。每日現炒餐廳菜色百元價位一點利黃昏市場超人氣熱炒主婦最愛!

喜歡逛黃昏市場買菜的媽媽們，今天要分享一家好吃又平價的熱炒攤~阿東師美食特區
一點利黃昏市場應該是台中前三大黃昏市場吧，裡頭的美食小攤非常多，最有名的大概就是商妮之前分享過的鵝房宮，其實一點利裡頭還有許多高CP值美食，這家阿東師就是其中之一。
每天現炒餐廳級菜色，每道菜都是6-8盤份量賣完就沒了，百元左右的價位就能把餐廳級美味帶回家，是很多家庭主婦最愛的熱炒攤。

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阿東師位在一點利黃昏市場裡頭，從遼寧路的入口進來右手邊第三條通道就是新三路，阿東師大概在新三路的中間位置，只要把新三路走一遍就能找到阿東師(小圈圈招牌)。

商妮認識阿東師是因為之前採訪東海有名的東來屋時，阿東師是東來屋的主廚顧問，聊天中得知阿東師之前是沙鹿成都婚宴會館的主廚，川菜台菜料理一把罩，在一點利這邊有熱炒攤賣餐廳級美味，於是約了時間來到一點利攤位採訪。

商妮到達時間是下午4點半左右，攤位前人潮不斷，生意相當好。阿東師跟老婆兩人一位不斷熱炒出餐；一位忙著招呼客人介紹菜色包裝結帳，隨著阿東師大鍋熱炒新鮮食材的香氣飄散，小攤前非常熱鬧，客人一直打包出爐新菜。

攤位上看的菜色都是阿東師現場炒出來的，新鮮度看的見，阿東師說他的菜單一共有50多道菜色天天變換，每天大約出10多道，天天來買都會有不同新菜色。

除了熱炒，也有餐廳級冷盤放在冰櫃中保鮮。

菜色多樣之外，價格有八成都在100元上下，最貴也不到200元，小家庭外帶個3道菜解決一餐花費不到400元，很多家庭主婦都喜歡到阿東師這邊買回家，比起到餐廳點菜吃經濟實惠多了。

商妮停留約半小時的時間，阿東師不斷大鍋快炒出好多菜色，每一道味道都好香，超級誘人的!!
一鍋大約裝6-8盤，賣完就沒了，商妮拍到的菜色已經不知道是第幾鍋了…

老闆娘說這些是今天賣完的牌子，商妮注意到阿東師還有賣白飯耶~也就是說連飯都不用煮，直接打包回家就可以開動了，各位辛苦的主婦們，有時候上班很累回家不想煮飯，就到阿東師這裡包菜回家吧。

阿東師說他固定周日公休，但是有時遇到連假或是特殊節日會有異動，會在現場公告公休日，也會在阿東師美食特區粉絲團公告，要去交關之前記得打個電話問一下或是上粉絲團看看喔。

阿東師的包裝盒都是可加熱的耐熱環保餐盒，可以直接放入微波爐加熱，很多人拜拜都直接買回家用餐盒拜非常方便，要拜三牲也可以打電話跟阿東師預訂。

商妮要看看阿東師的菜色份量有多少，特地倒入家裡的餐盤，再煮一碗蛤蜊湯就完成一家的晚餐。用餐盒裝不覺得份量多，換到盤子發現份量相當多，比在餐廳吃的份量還要多，真的很划算。

清蒸海鱸魚 150元
這道海鱸魚商妮覺得最超值，黃昏市場裡應該沒有賣便菜的攤位用清蒸的方式出菜，一定要很新鮮才行，阿東師應該是唯一一攤，而且一整尾竟然只要150元，這在餐廳吃至少要2-300才能吃到，魚肉很嫩又甜，好吃到一下子就被搶食一空。

正宗四川麻辣干鍋 150元
阿東師說這道四川菜的香料完全由大陸進口，大鍋炒過味道特別香，除了牛肉之外還有豆干、豌豆、麵麩、野菇，不僅牛肉嫩口香辣好吃，連其他配料都非常入味，這道菜一出爐就被買光光，商妮還好有搶到一盤。

梅干扣肉 160元
老闆娘說梅干扣肉是阿東師的招牌菜，一吃果然是極品，首先豬肉滷到非常嫩，接近入口即化的程度，看起來有肥肉但是吃起來一點都不油膩；梅干菜口感也是很棒，有的餐廳梅干菜會柴柴的不好咬，阿東師的梅干菜有點嫩好咬又有甜甜的滋味，兒子直說好吃又多扒了一碗白飯。

涼拌花枝 100元
當天採買的新鮮中卷川燙再加上阿東師自製的五味醬，味道新鮮甘甜，夏天吃這個非常開胃!

五更腸旺 100元
一盒看起來份量好像不多，倒出來腸旺鍋滿滿一鍋，隨便撈好多大腸阿東師用料真是不手軟，老闆娘說大腸也都是阿東師清洗乾淨滷好才下鍋煮，味道鹹甜又有花椒香，又是一道很下飯的美味川菜，比起在餐廳吃，阿東師的菜CP值高太多了。

白菜滷 100元
這道白菜滷有多料，是很傳統的台灣菜，白菜滷的軟透入味之外，商妮最喜歡阿東師加了炸豬皮，吃起來有媽媽的味道，甘甜又帶點黑醋香味，這道白菜滷非常道地好吃，一大盤100元而已，可以天天去外帶回家。

阿東師說小攤堅持每天現炒賣完為止，大約下午4-5點菜色最齊全，可以預約合菜或是拜拜菜，下午2點擺攤前可以電話聯繫，也可以用老闆娘的LINE(ID:a223306)預約或是詢問當天菜色。
阿東師的菜色有餐廳級水準卻只要百元左右的平價消費CP值相當高，住一點利黃昏市場附近的朋友，要外帶美食回家，記得把阿東師列入口袋名單。