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台中北屯早午餐輕食咖啡下午茶。小葛廚房。花藝布置好療癒、天然食材手作餐點吃完會想念!

今天要分享一家藏身在北屯巷弄中隱密的小清新~小葛廚房

餐點「很菜」是他們家的特色,所謂「很菜」是指他們家完全沒有油炸物,老闆很堅持不用油炸食材,餐點中的沙拉有6-8種新鮮食材,每天寧願費工仔細清洗蒸煮再送到客人面前,就是要讓喜歡小葛廚房的客人吃得更均衡更健康,這一點去吃過的人都說讚!
原本只有早午餐,最近更換新菜單,營業時間延長到6點,多了下午茶時段,點份輕食與咖啡就能享受小葛廚房靜謐的悠閒時光。

小葛廚房位於北屯的四平路與水湳路口,周邊路邊很好停車,會注意到這一家餐廳,是看了前輩藍色起士的分享,今天實際到訪發覺這家餐廳真的很棒,在周邊老舊社區中小葛廚房顯得格外清新,花藝布置的環境很療癒,說它是文青咖啡店也很適合,不只環境清新,餐點表現也讓商妮非常驚豔。

藏身在老社區中,小葛廚房保留一些綠蔭,即使坐在室外也能感受到悠閒的慵懶,有時候短暫的休息是必須的。

推開大門迎面而來是工作吧台,報上人數後就有親切的美眉帶位,鼻子聞到讓人感到幸福的咖啡香。牆面上掛了不少旗幟,可以感受到小葛老闆是個蠻有想法與堅持的人,難怪餐點會跟一般的咖啡餐廳大不同。

中間一張長桌、周圍是2-4人圓桌方桌、靠門口則是一排單人高腳面窗長桌。明亮的空間,有種溫馨的舒適。

店面不大,但是有許多小驚喜。
左上:門口玄關處就有擺放4款店家自製的明信片,提供喜歡的客人自取,每一張都好精緻漂亮。
左下:點餐吧台前方有最近很夯的乾燥花,與咖啡宣言「喝咖啡到世界末日那天」,讓人會心一笑。
右上:雜誌書報區,手工訂製的木書箱,很有文青範。
右下:餐具自取區,古老的五斗櫥櫃出現在這裡,有點意外卻不突兀。

牆上有許多張客人取用明信片,在背面親筆寫下的留言,閱讀後發現小葛廚房是間很有溫度的咖啡廳,讓人想要再回訪。牆面擺了不少畫作,都是有標價的展示品,商妮好喜歡小葛廚房到處可見的乾躁花藝布置,來到小葛廚房感覺體內的文青魂被喚醒了,寫這篇食記也變得有氣質了一些…(呵呵)

小葛廚房2017最新菜單Menu

從封面介紹就可以感受到小葛廚房的誠意,這些食材讓人吃的很安心。店內沒有油炸物,想要吃炸薯條、洋蔥圈之類的朋友,就不建議到小葛廚房了。
低消是一杯飲品或套餐,無服務費、提供免費WIFI及插座,單點飲品續杯可折價30元,外帶飲品也可以折抵30元。

新菜單跟之前最大不同是多了下午茶的輕食選項,原本就很受歡迎的早午餐供應到下午2點,2點後也有提供單點輕食與咖啡飲品,隨時去小葛廚房都能吃到美味餐點與手沖咖啡。

花生醬牛肉漢堡  套餐(附沙拉、飲料) 300元

花生醬給的好大氣,小葛廚房的花生醬吃起來味道甜中帶鹹,還有顆粒感很好吃,重點是不會感覺到油膩吃不下,跟一般美式餐廳的花生醬有點不同,詢問店長說這是他們特別尋找老店手工製作的減油減糖花生醬,吃起來滋味很不錯卻比較清爽,這樣的減油減糖配方我喜歡。

漢堡份量不少,堆疊起來要整隻手張到最開才能拿取,小葛廚房有提供漢堡紙方便食用。

漢堡麵包是天然酵母麵包,口感比較Q,這種口感商妮比較喜歡。

漢堡肉的口感軟嫩又有點咬勁,查了一下菜單有介紹是牛豬絞肉8比2混和的漢堡肉排,這樣的比例口感比純牛肉的好吃多了,多汁又香甜。與甜中帶鹹的花生醬以及下方的生菜、起司、酸黃瓜等配料一起吃,有多重享受,一份漢堡份量很足,對切兩個人分享比較剛好。

芝麻葉藍莓雞肉帕尼尼 套餐(附沙拉、飲品) 280元

藍莓果醬也是小葛廚房自己手工熬製相當紮實,藍莓與雞胸肉的組合鹹甜相間滋味蠻順口的,不過雞胸肉有點厚口感再軟一些會更加分。商妮很喜歡小葛的藍莓醬,吃起來甜而不膩清爽好吃。拖鞋麵包也是天然酵母發酵的麵包,烤到香香酥酥的,外酥內綿口感很不錯,比一般夾土司的帕尼尼好吃許多。
這道帕尼尼在下午茶時段也有供應,單點只要180元,喜歡輕食帕尼尼的朋友可以點來試試。

套餐所附的生菜沙拉內容有非基改豆漿豆腐、彩椒、黑木耳、小農地瓜、產銷履歷美生菜、埔里無毒芝麻葉、還有當令水果,整個沙拉內容豐盛又紮實,淋上小葛自己做的日式和風醬汁,整個健康又好吃。
商妮很喜歡小葛廚房的配料,少了常見的炸薯條,多了地瓜、黑木耳、非基改豆漿豆腐這些養生的食材,再加上新鮮乾淨的美生菜、當季水果,整個營養均衡又健康美味,連小朋友都愛吃,超棒的!

飲料 摩卡冰沙150元/點套餐可折抵60元

這杯摩卡冰沙一入口就讓我們超級驚豔,這滋味跟星冰樂很接近非常濃厚好喝,但是低糖的比例喝起來比星冰樂好喝許多,平時常喝星巴克的朋友,推薦你來杯摩卡冰沙,你一定會跟商妮一樣喜歡,甚至更愛。

經典熱拿鐵 110元/點套餐可折抵60元

小葛廚房的咖啡還蠻有名的,以這支來說是小葛自家的配方混和豆,喝起來比較溫潤有厚度,甜度不高沒有果酸味,反而是核果香氣比較濃郁,是杯蠻耐喝的拿鐵。午茶時光點杯拿鐵加個點心或是輕食帕尼尼,再閱讀一本好書,是件非常幸福的享受。

甜點 酸溜溜檸檬塔 80元

這檸檬塔據說吃過的人都說讚,商妮今天品嘗到果然很有特色,真的是酸溜溜!濃郁的檸檬原汁酸得很過癮,入口從一開始的酸到尾韻的甜,整個層次分明很有韻味。

今天在小葛廚房品嘗了營養滿點又豐盛的早午餐套餐,覺得餐點好吃沒話說,最喜歡小葛把油炸配料改為營養均衡的活力食材,吃得更安心也更健康。兩杯咖啡都好喝,尤其摩卡冰沙超級驚豔,推薦必點。甜點檸檬塔很酸,喜歡吃酸的朋友才能挑戰它的美味。以前小葛廚房只有早午餐,現在多了下午茶,營業時間延長到6點,我們都很喜歡小葛廚房靜謐的清新氣息,推薦給有文青魂的朋友參考。

小葛廚房 Glady’s Kitchen店家資訊

粉絲團:https://www.facebook.com/GladyKitchen/
地址:台中市北屯區四平路409號
電話:04 2422 6289
營業時間:9:00~18:00(週三公休)

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

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2 Comments

  • Reply
    Spencer
    2017-06-03 at 09:22:14

    餐點超喜歡,店內吵雜程度會想發給在場每個人球棒,比菜市場還菜市場。

    • Reply
      商妮
      2017-06-03 at 14:27:37

      哈哈哈~~你說的我能體會…
      我去的時候坐在角落,運氣算不錯,當天其他客人的音量不大,整個用餐感覺很棒~~
      我很喜歡他們家的餐點,這次喝到摩卡冰沙超讚的,比星巴克好喝!!推薦你下次去的時候可以試試^^

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