韓國爆紅古早味蛋糕台中就能吃到!一天只出六盤(2017/12增加新口味)。埔里古早味蛋糕誠品園道店。傳承60年老師傅手藝紮實濃郁的古早味

紅到韓國、媒體報導的古早味蛋糕,在台中就能吃到!!!(2017/12本文更新補足新口味葡萄奶酥)

商妮家超愛吃古早味蛋糕,可惜台中市很難買的到好吃的古早味蛋糕

終於在台中綠園道附近發現了一家埔里古早味蛋糕

傳承60年老師傅經驗,真材實料不添加防腐劑,歷經100分鐘烘焙出香醇濃郁的美味

沒有華麗包裝與裝飾,就是記憶中那個純樸的古早味,幸福、溫馨的滋味

吃過就立即愛上它

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這家古早味蛋糕在埔里非常很有名

跟之前商妮分享過的逢甲早午餐~CCC咖啡埔里博多豚骨拉麵是同一位老闆

當時就知道老闆很會做麵包、蛋糕,早餐店裡的麵包(吐司除外)也都是老闆自己做的,非常好吃

想要吃到他的古早味蛋糕都要跑到埔里去才吃得到

老闆終於在台中開了古早味蛋糕誠品園道分店了,把埔里的原汁原味搬到台中來

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古早味蛋糕店就開在中正國小大門正對面的巷子裡

過馬路走約20公尺,左手邊就是蛋糕店了

古早味蛋糕口味不少,牌子上就有8種口味

牆面上有各種口味的輪值表,2017/12最新推出葡萄奶酥口味,未來還會再出鹹蛋糕口味

老闆說這邊一天只出六盤現烤蛋糕,每天早上9點半陸續出爐

紅圈圈是固定會出的口味,藍圈圈是不一定有,可以當天早上預約下午拿

老闆特別說了,所有口味都可以預約一整盤,可以比較優惠但需要提前幾天預約

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騎樓貼心準備了座位,等候的時間可以坐下來跟老闆聊聊天

老闆很親切喜歡交朋友,商妮分享CCC咖啡後也跟老闆變成朋友了

今天來到古早味蛋糕,一邊聊天一邊等各種蛋糕出爐,聞到出爐的蛋糕香氣真是幸福啊

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櫃台上貼了各種古早味蛋糕口味及價格

上面的價格是一斤重,但是實際烤好的蛋糕,會分切8~10塊

每一塊的價格是以一斤單價換算實際秤重的價格,因此不會剛剛好是價目表上的價格

老闆說分切完每一塊都在一斤上下,最少購買半斤,也就是半塊

很客人都是半斤半斤組合多種口味,一次帶好幾塊回家

商妮有注意到收銀機旁的紅單子,都是老闆做愛心蛋糕送去捐贈的感謝收據,愛心的店家值得掌聲鼓勵

等候出爐的時間,客人一波一波聞香而來

一天只出六盤古早味蛋糕,各種口味不一定,賣完就沒了

喜歡吃古早味蛋糕的朋友,建議早一點來現場等

剛出爐的巨無霸葡萄奶酥,不僅味道香,造型都好像鳳梨,讓人覺得吃了會好運旺旺旺

2017/12新口味 葡萄奶酥

香酥鬆軟又充滿蛋香,奶酥的料給的好多、份量紮實

愛吃奶酥麵包的朋友,推薦你一定要來試試他們家的葡萄奶酥口味,軟嫩又香濃無比超好吃!!

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商妮家常常買他的古早味蛋糕,前一天在粉絲團看到動態貼了新鮮南瓜準備製作南瓜蛋糕

隔天立馬殺過來排隊,等到南瓜口味出爐

上面好多南瓜籽跟枸杞,翻面脫模時還看的到滿出來的南瓜內餡,超級誘人啊~

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南瓜古早味蛋糕 

老闆說這南瓜是冬天限定版,南瓜餡完全不加糖,吃的到最原始的風味

入口吃的到帶皮南瓜、枸杞以及淡淡甜味的蛋糕香,超好吃的!!南瓜迷快來排隊

新口味補充完畢,以下分享為之前去拍的食記,請繼續收看

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送巧克力進烤爐,還要將前面送烤爐的蜂蜜轉個身繼續烤

這專業大烤爐就擺在店門口,所有工序客人都看的到

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出爐的香氣瀰漫在空氣中,哇~~~好幸福啊!!!

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首先出爐的是乳酪起司 

脫模、放涼、秤重,接著切出十等份

看看店員切蛋糕的手,就知道這古早味蛋糕有多大一塊

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前面有提到每一塊都是1斤左右,這一塊是10等分後再對切後約半斤的份量

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來來來,馬上切小塊品嘗一下

哇~~味道好香啊!!!甜甜的蛋香還有乳酪的鹹香滋味

老闆說每一盤古早味蛋糕都加了80顆鮮雞蛋,難怪蛋香這麼足

還有,完全不加水,通通使用鮮奶,味道更濃郁香醇,吃了就會愛上它

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剝開蛋糕還可以看到起司爆漿的畫面,真材實料通通看的到也吃的到

起司口味的古早味蛋糕,甜中帶點鹹香乳酪滋味,第一種口味就讓我們超喜歡

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接著第二盤蜂蜜口味也出爐了

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切完10塊,份量都很大,比磚頭還要大

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純蜂蜜古早味蛋糕一吃就是蜂蜜的味道

跟長崎蛋糕那種蜂蜜味略有不同,這埔里古早味蛋糕的風味比較單純、紮實,而且不甜

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老闆說他使用純蜂蜜以及鮮奶製作,完全沒有加糖

因此吃起來不甜,就是蜂蜜本身的香甜滋味

鬆鬆綿綿的蛋糕,非常有彈性口感好棒,超好吃!

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夾心芋頭是芋泥內餡,不是芋頭塊

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老闆說他原本要用芋頭顆粒夾心,但是分切時會影響蛋糕切面

最後決定把芋頭煮熟後打成泥再拌入麵糊中,因此芋泥出現的部位有高有低,看得出是手工製作

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剝開綿密軟Q的蛋糕,可以看到滿滿的芋泥

香濃但不甜膩,商妮發現他們家的蛋糕都不會過甜,吃的到紮實的蛋香

一樣是古早味蛋糕,別家的口感就比較偏乾,他們家的一吃就知道差別

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邊吃邊聊,先前入烤爐的爆漿巧克力也出爐了

味道好香啊~~~商妮好喜歡這種蛋糕出爐的香味,充滿幸福感

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分切完的蛋糕每一塊都好大,商妮的手比對一下,目測寬度超過15公分

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巧克力蛋糕本身就很香濃,還有隨處夾著的爆漿內餡

從出爐到分切,整個過程都好吸引人,邊看邊流口水…

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隨便切每一塊都有爆漿巧克力內餡

濃郁香甜超級好吃!!

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剛烤好吃有爆漿的鮮甜美味,帶回家放冰箱冰冰涼涼吃更好吃 

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最後出爐的是招牌原味 

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孔洞有大有小,可見得沒有添加麵粉安定劑

綿綿QQ超有彈性,吃起來就是紮實的蛋香

吃到這種純樸、用料紮實的古早味,會有種感動耶

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埔里古早味蛋糕的包裝很簡單

換算一斤單價後以實際秤重計價,直接包紙裝袋也可以加8元裝盒

自己吃直接提回家,要送人就建議裝盒比較有保護

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來自埔里正宗古早味蛋糕,口味眾多每天只出八盤,早上9點半開始陸續出爐,賣完為止

傳承60年老師傅手藝,吃過就知道真的很綿密紮實無敵好吃,很多人一吃成主顧

不只平時愛吃,初一十五拜拜也來買,同事升遷也買這好吃蛋糕祝賀

紅到韓國去的古早味蛋糕,手工製作、幸福又迷人的滋味,相信你會愛上它 

他們家經常舉辦買一斤送半斤活動,請隨時追蹤粉絲團,不要錯過超值優惠

埔里古早味蛋糕台中誠品園道店  粉絲團

地址:台中市西區英才路470巷9號(中正國小大門正對面巷子)

電話:04-23298712

營業時間:早上9:30~賣完為止

埔里總店

地址:南投縣埔里鎮中正路297號

電話:049-2988712

最新分店:大里塗城店
地址:大里區塗城路855號
電話:04-24962897

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  

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一般留言

  1. 這蛋糕看起來真好吃!
    份量好多好紮實的感覺,料也很多!
    看的我都快流口水了…
    版主回覆:(07/27/2016 10:05:18 AM)
    這家古早味超好吃,現在還有買一斤送半斤,等於66折超划算

  2. 我好愛這種蛋糕 巧克力的跟起司的好誘人~~
    版主回覆:(07/27/2016 10:02:39 AM)
    我超愛巧克力蛋糕,好濃郁超好吃

  3. 我也很愛吃古早味蛋糕,尤其是乳酪口味~~超好吃
    版主回覆:(07/27/2016 10:00:38 AM)
    我最愛巧克力

  4. 一天只賣6盤太可惜了吧!乳酪起司害我一直吞口水=="
    版主回覆:(07/27/2016 09:58:13 AM)
    老闆說她沒空做太多

  5. 一天只賣6盤太可惜了吧!乳酪起司害我一直吞口水=="
    版主回覆:(07/27/2016 09:57:50 AM)
    好好吃的蛋糕

  6. 每種口味看起來都好吃
    我也喜歡古早味蛋糕
    版主回覆:(07/27/2016 09:56:16 AM)
    這一家的古早味很好吃!!

  7. 一天只出6盤
    拍5盤應該要花很多時間
    整天都得待在蛋糕店裡了
    版主回覆:(07/25/2016 06:35:10 AM)
    你可能沒有認真看文章跟照片,
    古早味蛋糕都是一早就烤好分切然後擺上架等著賣掉
    一天出6盤幾乎是早上就全部做好,不會早上做一盤晚上再做第6盤
    所以出爐時間都會集中在早上
    我去的時候老闆已經烤三盤了,正要送入第4、5盤
    邊吃邊聊確實是花了不少時間,
    但還不至於要整天待在他們店裡啦~哈哈

  8. 昨天買了芋頭口味,很香精味⋯失望
    版主回覆:(07/30/2016 04:41:05 AM)
    芋泥的我也有吃,我不覺得耶~
    如果加芋頭香精顏色應該不會這麼淡吧,應該很紫才對
    不過每個人口感不同,本來就會有喜歡或是不喜歡
    謝謝您的留言

  9. 請問可以買半斤巧克力加上半斤起司這樣湊一斤,會再送半斤嗎?
    版主回覆:(08/11/2016 10:06:11 AM)
    可以,我後來再去也是這樣買的

  10. 請問可以買半斤巧克力加上半斤起司這樣湊一斤,會再送半斤嗎?
    版主回覆:(08/14/2016 01:10:10 PM)
    應該可以的,單一口味最少買半斤就可以,結帳時只要有買超過1斤就會送半斤;買2斤就會送1斤…我覺得很適合辦公室同事揪一揪一起團購最划算
    8/14補充:不好意思~今天收到讀者留言說有問老闆,要同一口味買一斤才有送半斤,趕緊來這樓更正!!

  11. 今天去購買,老闆說半斤+半斤這樣購買是沒有送半斤的,一定要一次一個口味購買一斤才有送半斤喔!
    版主回覆:(08/14/2016 01:05:52 PM)
    謝謝您的留言,讓後續的讀者知道正確資訊

  12. 請教您是否曾就讀建安國小,因我國小同學與您同名同姓,打擾之處尚請海涵,謝謝。
    版主回覆:(08/25/2016 08:25:26 AM)
    您好,我國小不是就讀建安國小,很抱歉不是您的國小同學…
    祝福您平安喜樂

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