全台唯一皇帝魚火鍋烤魚。水貨炭火烤魚。四川老罈酸菜火鍋驚豔上市無敵好吃!

以台中平價時尚重慶烤魚聞名的水貨炭火烤魚 新推出讓人驚豔的老罈酸菜魚火鍋,四川正宗老罈酸菜醃製需要35天醃製,酸味與香氣才能達到完美的黃金比例,搭配全台唯一皇室供品,有皇帝魚之稱的江團魚,沒有魚刺、軟嫩香Q又有滿滿的膠質,酸甜香的滋味,超級好吃!還有四川國民美食老火湯鍋只要248元就能吃到豐盛又道地的四川火鍋、熊掌烤魚一爐兩吃一人只要388元,也是冬天推薦必點的平價美味。

水貨炭火烤魚位在公益路與華美街口,附近就有停車場交通很方便,從開幕以來就以平價的上海炭火烤魚在台中市打開知名度,平日午餐更有188元超值優惠,每到用餐時刻經常客滿。

用餐時間門口已經有很多人在等候進場,要去用餐記得事先訂位才不會久等。

商妮趁著客人還沒入座趕緊拍下一樓以及二樓的空間,水貨的裝潢有夜店的FU充滿時尚感,有人說他是台中最時尚的烤魚餐廳。

用餐時間一到,很快就坐滿一二樓,生意相當不錯。他們家的服務生會詳細介紹餐點,服務不錯。

水貨炭火烤魚 最新菜單Menu

水貨有有四種魚搭配12種口味,選擇非常多樣。最超值的就是午間188元限定優惠,兩人同行一個人只要188元就能享受一整爐香辣上海烤魚。

除了烤魚是招牌必點之外,還有魚火鍋新上市,吃不夠還有多道招牌點心可加點,天氣漸漸轉涼,想吃鍋可以選擇魚火鍋,多達 7種口味可選,再加上烤魚就有20多種選項,即使天天吃也不會膩,非常適合家庭聚餐。

水貨不斷推出新的菜色,這3道是最新推出的隱藏版烤魚,其中最吸睛的就是熊掌烤魚,一人388元就能吃到烤魚還有比臉還大的炭烤豬肋排,我們看完照片立馬決定點這道來嘗鮮。

紫蘇梅汁 118元0 可爾必思 118元
點烤魚水貨有提供免費的熱茶,但是吃香辣的烤魚還是要來點冰冰涼涼的飲料比較對味,一大壺份量不少只要118元,酸酸甜甜的滋味正好解辣與解膩。

老罈酸菜魚鍋套餐  348元/人
水貨的烤魚都是兩人分,但這套魚火鍋跟烤魚不一樣,是一人份的套餐,內容有菜盤、肉盤、主食、飲料,份量不少。

老罈酸菜魚火鍋是四川特有的口味,膠質非常豐富湯頭呈現黃金色澤,喝起來酸甜回甘,而且嘴巴會黏黏的,這根本就是滿滿的精華液啊~

這一鍋老壇酸菜魚火鍋裡頭的料非常的多,還沒下火鍋料之前,裡面就已經有滿滿的魚肉。搭配費時天醃製的老罈子酸菜,味道棒極了!跟常吃到的酸菜白肉鍋完全不同,沒吃過的朋友很推薦去試試,無敵好吃!

俗稱皇帝魚的江團魚,是四川特有的魚種,富含膠質口感很棒!魚肉鮮嫩魚皮彈牙,而且沒有刺,吃起來Q彈富含膠質,酸甜回甘非常好吃。

老罈酸菜魚鍋可以選香草豬或是雪花牛,我們選香草豬。火鍋肉盤份量給得很多,一大盤肉吃得很過癮!

香草豬的油花漂亮,下鍋涮煮吸收了皇帝魚的膠質精華,吃起來又嫩又脆,酸酸甜甜又回甘的滋味,超好吃的!

吃這一鍋老罈酸菜魚火鍋,建議先單吃皇帝魚與老罈酸菜湯頭,原味就非常好吃!不喜歡吃太酸的朋友,可以加湯稀釋。

商妮非常喜歡這原始湯頭的美味,這老罈子酸菜不愧是耗時35天的時間醃製而成,口感爽脆之外,酸味與香氣非常足,完美的黃金比例,意外的好吃!!商妮覺得比酸菜白肉鍋的那種酸好吃許多,喜歡吃酸菜白肉鍋的人,很推薦你來試試這老罈酸菜魚鍋。

吃完一輪原味酸菜魚鍋後再加入火鍋料,味道會變的比較不酸但是甜度提高,喜歡吃酸的人,就多吃一點原味;喜歡吃甜的人,可以早點加入火鍋料,一鍋可以吃到兩種不同的美味。

主食有白飯和冬粉兩種選項,點鍋還有附一小杯紅茶,這樣一人 套餐吃下來非常飽足,吃不完可以打包回家繼續吃。

熊掌烤魚  兩人份/每人388元
這一爐烤魚上桌時非常有看頭,單單烤魚就很吸睛了,上面還有超大隻炭烤豬肋排,更是讓人忍不住驚呼!上桌後我們猛拍照。

戴上手套用剪刀分切香噴噴的炭烤豬肋排,一人一隻拿起來直接啃非常過癮!

烤魚加上豬肋排,這樣的組合真的是很妙!取名熊掌烤魚也很貼切,點這一道可以享受魚與熊掌兼得的成就感。

蜜汁口味的炭烤豬肋排,口感非常嫩,味道很香!戴手套直接拿起來啃,豪邁的吃法很過癮。

移開超大隻的炭烤豬肋排,底下的烤魚也是很大一隻,上面鋪滿了大紅袍四川辣椒,看起來很辣但其實辣而不嗆,吃起來很順口。

芙蓉魚的肉質滿嫩的, 鹹香帶辣會回甘,滋味一級棒!水貨的烤魚湯汁都是麻辣燙,魚肉與輔菜都可以沾著吃,味道很正點。

烤魚輔菜一份48元,一條烤魚建議搭配4項輔菜,我們這一爐烤魚的輔菜有大白菜、花椰菜、鮮豆皮、還有超Q的讚岐烏龍麵。在麻辣燙烤魚湯汁中吸收精華,每一款輔菜都香辣甘甜好吃,尤其是讚岐烏龍麵香辣入味,讓我們 讚不絕口。

加點  一爐兩吃麻辣火鍋  280元
這一份麻辣火鍋有菜盤、香草豬肉、雙人份芝麻醬,先吃烤魚再吃麻辣鍋這樣的兩種吃法 是水貨的特色。

吃完烤魚吃後,將烤魚麻辣燙湯汁加湯再涮煮菜盤、肉片就成了麻辣火鍋。香麻辣的湯頭 裡有烤魚的精華,還有各種輔菜及菜盤的清香,還有香草豬肉的甘甜滋味,一整個好吃!

香草豬豬Q脆好吃,一分的份量不少,這樣一爐兩個人吃真的會吃不完,水貨很棒的一點就是,超過2人多加一人共吃只要加收10元,還可以抵消費非常划算,吃不完也可以打包,吃完烤魚的麻辣燙湯汁千萬不要浪費,包回家拌麵或是加料變身麻辣火鍋都很適合。

我們今天吃到老罈酸菜魚火鍋跟熊掌烤魚都很喜歡,吃他們家的烤魚或是魚火鍋不僅現場吃得很高興,打包回家還能加料又成一大鍋非常超值!愛吃道地重慶烤魚跟四川火鍋的朋友,水貨的份量足價位又不貴CP值很高,難怪生意很好,記得要去之前先訂位才不必久等。

水貨炭火烤魚

粉絲團: 連結
地址:台中市西區公益路168號
電話:04 2321 0187
營業時間: 11:30~15:00  17:30~23:45 (六日下午延長為17:00~23:45)

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