中式料理台中-吃喝台中美食小吃愛吃食記異國料理蔬食素食 2017-11-24

台中平價美食。老三良麵。文青風格銅板價讓人驚喜的美味

台中北區新開了一家充滿文青風的老三良麵
清新的像是早午餐店或是咖啡店，但它卻是一家平價小吃店。原本只賣涼麵，天氣變涼新推出熱食咖哩麵以及麻辣湯麵。麵點份量多又有獨家調配的咖哩醬汁及麻醬汁，吃過讓人印象深刻，想要再回訪。

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老三良麵位在北平路巷弄內，距離熱鬧的北平路只有10多公尺距離，但是彎進巷弄內之後變得特別寧靜，有著柳暗花明又一村的感覺。從外面乍看會以為這是咖啡店或者早午餐餐廳，其實他是氣質清新的平價小吃。

用餐空間分室內及室外，沒有華麗的裝潢，簡單的清水模更顯得清新脫俗，有人說老三良麵是台中最文青的涼麵店，確實是跟一般的涼麵店很不一樣。

老三良麵菜單Menu

餐點種類不多，就是涼麵、咖哩麵、湯麵三類，每一類都有細分兩種麵款，涼麵是主打，有5種口味、新推出的咖哩麵有兩種口味，比較特別的是使用蕎麥麵當作主食，吃起來比較健康清爽又有飽足感。
價位不貴，除了咖哩牛肉麵之外，其餘通通都是百元以下的銅板價。

年輕的老闆跟老闆娘兩個人負責所有的餐點，非常熱情招呼客人服務很不錯。劃記點餐單後就到櫃檯買單，不清楚的通通可以詢問親切的老闆娘，也可以看看頭上的小黑板，上面有詳細的介紹。點最新上市的熱食咖哩麵，店內用餐還有附贈古早味紅茶喝到飽，小套餐一份不到百元就能吃飽飽。

冷泡烏龍茶25元
不喜歡喝紅茶也有冷泡烏龍茶可選，一大瓶只要25元，無糖的烏龍茶喝起來清爽回甘，搭配濃郁的咖哩麵還蠻搭的。
古早味紅茶點咖哩麵就有附贈，滋味還不錯。

咖哩牛肉蕎麥麵 (內用附古早味紅茶無限續杯) 120元

咖哩醬汁味道蠻濃的，香甜中帶點些微的辣，滋味有點甜商妮猜想應該有用大量蔬果熬煮，但又不像日式咖哩那般帶有果香，也不像南洋咖哩那種有奶味的咖哩，老闆說這是他試了很久才調出的特殊風味，吃起來就是溫潤又順口的咖哩風味，不敢吃辣的朋友應該也會喜歡。

老三良麵的牛肉是半筋半肉，比一般牛肉麵的牛肉還要大塊又厚，一次給三大塊很有誠意。牛肉燉的夠嫩又入味，Q彈的牛筋與軟嫩多汁的牛肉搭著香濃的咖哩醬汁一起吃，口感及滋味都不錯。

蕎麥麵份量多，麵條較粗只比烏龍麵略細一些而已，口感又綿又Q意外的好吃!商妮之前吃過日本直送的蕎麥細麵，口感反而沒有老三良麵的蕎麥麵來得好。
蕎麥麵本身沒有味道，麵條巴附濃濃的咖哩醬汁，吃的到滿嘴的咖哩鮮香，這樣的份量加上可以無限續杯的古早味紅茶，吃完覺得好飽好飽。

咖哩麵除了咖哩醬汁好吃之外，還放了好多馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、四季豆、洋蔥等蔬菜，紅蘿蔔跟馬鈴薯都燉煮的熟透，口感軟綿味道又甘甜，我喜歡!

咖哩青花椰拉麵 (內用附古早味紅茶無限續杯) 85元

這一道的青菜跟前一道咖哩牛肉一樣，都有馬鈴薯紅蘿蔔等蔬食，這道還多了青花椰配色，看起來漂亮讓人胃口大開，而且少了肉多了蔬菜吃起來更清爽。

拉麵的份量跟蕎麥麵一樣都不少，一份女生可能吃不完，男生或是大胃王也可以選擇加價15元加麵，可以吃的很飽。拉麵的口感也是Q彈有咬勁，但是比起蕎麥麵還是稍軟了一些，兩者相較商妮比較喜歡蕎麥麵的Q彈口感。

麻辣鴨血王子麵 70元

麵條可以選擇蕎麥麵或者是王子麵，因為咖哩麵已經選了蕎麥麵，所以這一道就選王子麵。王子麵吸收湯汁吃起來滋味不錯，但是口感上比較軟爛，沒有蕎麥麵那麼好吃，下次再選麻辣湯麵，商妮覺得搭配蕎麥麵應該會更棒。

雖然菜單上寫的是麻辣鴨血湯麵，上桌時有加豆腐，他們家的鴨血跟豆腐都很入味，咬開可以吃得到爆漿湯汁，老三良麵的麻辣湯有中藥燉煮味道蠻香的，辣度不高即使不敢吃辣的人也可以嘗試。

自製辣油非常香，不論加在麻辣湯還是涼麵中都很對味。

喜歡吃辣的人可能會覺得他們家的麻辣湯夠香但是不夠辣，這時候就可以加他們自己炒的辣油，加了辣油果然滋味大大提升，又香又麻又辣，更好吃。

咖哩鴛鴦涼麵小50元大60元

所謂的鴛鴦指的是白黃兩種顏色的麵，白麵是原味麵條、黃麵是紅蘿蔔麵條，以天然食材製麵吃起來比較健康，細麵的口感比較Q脆好咬。

涼麵醬汁跟外面的不太一樣，以老闆自己調配的咖哩醬加上芝麻醬而成，滋味比純芝麻醬還要來的香，再加上蒜泥加持，整個滋味清爽中帶點微辣，不會太甜膩很耐吃。天氣熱來碗清爽又香醇的涼麵蠻開胃的，喜歡吃重口味的人，推薦添加他們的特製辣油，相信你會喜歡。

麻辣鴨血豆腐湯 40元

鴨血跟豆腐都有入味而且很嫩，中藥麻辣湯，暖心又暖胃。

今天在老三良麵品嚐了涼麵、咖哩麵、湯麵三種口味，覺得咖哩蕎麥麵最好吃，涼麵也不錯相當清爽，麻辣湯麵選了王子麵覺得有點普通，下回改點蕎麥麵應該會更優。他們家的餐點都蠻好吃的，如果未來再開發出一些小菜一定更加分。這家藏身在北平路巷弄中的小清新，餐點好吃價位不貴CP值蠻高的，看似簡單卻一點都不簡單的美味，讓人吃完會想要再回訪。