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埔里高人氣百元拉麵。博多豚骨拉麵-謙興堂。大骨18小時熬湯自製麵條份量多還有招待古早味蛋糕

假日有到埔里玩的朋友商妮要分享一家非常平價又高CP值的20年老店埔里博多拉麵-謙興堂
日式拉麵只要百元以下的銅板價,小菜只要25元到30元,湯頭用大骨熬製18小時不因平價而隨便,更厲害的是麵條在現場直接製作,高規格卻只要銅板價CP值簡直破表!在埔里當地是高人氣的排隊名店。
2017/11/7補充:台中西屯分店新開幕,不必到埔里也能吃到了超值的平價美味喔!台中店品項跟價位與埔里本店略有不同,以現場為準。

博多豚骨拉麵位在南興街埔里農會旁邊,店門前不好停車,開車族可以停在前面一點的媽祖廟免費停車場,再走路約5-10分鐘就可以到達。

店裡生意非常好,每到用餐時間立即客滿,不想等位子建議外帶,因為有冷氣吹還有免費的古早味蛋糕吃到飽,紅茶也是隨你喝,所以大多數人選擇在店內用餐。強烈建議早一點去才不會像上面照片中晚到的人在門口排隊等。

他們家最棒的特色就是麵條是自己做的,老實說這種銅板價拉麵店大多是外面叫貨比較方便,老闆就是硬要堅持品質自己做麵,商妮特地到廚房拍老闆製麵的情形給大家看。

每天一大早就開始製作麵條,從機器感壓麵團開始,一直到麵條成品,需要6次以上的壓合工序。每一碗吃到口都是最新鮮剛做好的麵條,跟冷凍麵條口感真的差很多,吃了就知道!

雖然賣的是平價拉麵但是準備功夫一點都不馬虎,所有的湯頭都是大骨加上大量的蔬菜熬煮,從前一天下午開始小火慢煮經過18小時之後,中午11點開店客人才吃得到。連叉燒跟牛肉也是每天限量製作,老闆說他堅持不用半成品也不用高湯粉這種省時的方法,為的就是要客人吃到純天然的美味,這一家店隨便點 CP值都很高!!

博多豚骨拉麵-謙興堂菜單menu

除了牛肉拉麵以外其餘各種口味的拉麵在100元以下,每一種拉麵都有6種口味湯頭可選,拉麵品項也有12種,這樣組合起來有72種不同滋味,天天吃都不會膩。不只拉麵是銅板價,連小菜也是價位超級親切,只要25元,加湯加麵只要加20元,我的天啊~~~這種價位與品質,老闆真是太佛心了!!難怪會天天客滿。

點好餐等候的時間,可以自己取用古早味蛋糕(午餐晚餐各一盒取完為止),老闆是個閒不住的人有好幾家店同時經營。在附近還有開了家古早味蛋糕,台中也有蛋糕分店(連結),台中還有一家CCC咖啡早午餐(連結),商妮最早會認識老闆就是去CCC咖啡用餐,因為愛喝咖啡聊得來後來變成好朋友。

上餐速度很快,商妮到處拍拍照回到座位,餐點已經送齊。

煙燻豬耳朵 25元、涼拌魷魚 25元、涼拌海帶絲 25元、豆干 25元、韓國泡菜 30元、涼拌豆腐 30元
看菜單價位小菜通通都是25到30元,這樣的價位當然每一樣都點來試試看。 每一款都好吃,其中商妮最愛煙燻豬耳朵 Q脆的口感超好吃,涼拌魷魚跟涼拌豆腐也很不錯。

炸雞排  40元
去骨的雞排外酥內嫩的口感,單吃當點心都很OK,一定要趁熱吃可以吃到爆漿噴汁的快感,放冷就會比較乾硬。商妮個人比較喜歡炸豬排的口感,即使冷掉也好吃。

日式豬排拉麵 奶油風味 100元

自製的麵條口感很不錯,而且一大碗份量很多,麵條不會太爛吸收甜甜的奶油湯汁,順口好吃。

奶油湯頭是豚骨湯底再加入奶油風味,味道比較豚骨湯頭還要甜一些,香濃好喝小朋友超愛。

炸豬排不是冷凍豬肉而是當天市場買來的溫體豬肉,一大早就醃醬入味現點現炸,商妮很喜歡酥酥脆脆的日式麵衣,比雞排還要好吃,Q度與甜度都很棒。

叉燒豚骨拉麵 90元
叉燒肉的份量給的不少,一碗有7-8片耶~

豚骨湯頭味道很讚相當濃郁,跟平價的拉麵店那種加粉的湯頭味道差太多了! 這樣一碗90元,光是喝湯就值回票價了。

叉燒肉是每天一大早限量製作,前面有拍到大鍋滷叉燒肉的照片。叉燒肉口感非常嫩一點都不柴,滷的很入味,一碗可以吃到好多片叉燒肉非常超值。

炸蝦捲辣麵豚骨風味100元
這一碗拉麵跟豚骨叉燒拉麵的湯頭是一樣的,只是少了叉燒肉多了炸蝦捲。

他們家的炸蝦卷一次給四條很有誠意,咬開酥脆的腐皮,裡頭的蝦捲料還蠻多的,吃的到大塊蝦仁,軟嫩多汁味道很香。

牛肉拉麵 泡菜風味120元

麵條吸收牛肉大骨湯與泡菜的湯汁,非常入味好吃,自己做的麵條軟硬適中口感還不錯。

半筋半肉的牛肉,商妮忘了問老闆,猜想應該是腱子肉,一碗就給了好多片,老闆真的很大方。

泡菜口味的牛肉拉麵,不是用熬煮的豚骨湯而是用牛肉大骨湯加上泡菜而成,味道香濃好喝,甘甜大骨湯加上泡菜的酸,很帶勁!泡菜跟牛肉一直是好朋友,果然好吃。

吃完拉麵我們又到了附近的古早味蛋糕店買伴手禮回家,前面說過老闆在台中有開分店(食記) ,不過最近太忙台中蛋糕店暫時歇業,想吃就要到埔里這裡本店來買。

埔里本店的價位跟台中的一樣,口味有很多種,既然來了就多買一些回家。今天在博多豚骨拉麵吃到超高CP值的拉麵以及小菜,不論湯頭或是麵條都很有水準,銅板價位真的是無超值!!有到埔里玩的朋友很推薦去吃拉麵再帶古早味蛋糕回家當伴手禮。

 

2017/11/7補充:台中西屯分店新開幕,不必到埔里也能吃到了超值的平價美味喔!台中店品項跟價位與埔里本店略有不同,以現場為準。

埔里博多拉麵-謙興堂

粉絲團: 連結
地址: 南投縣埔里鎮南興街289號
電話:04 9290 4953
營業時間:11:30~14:00  17:00~20:00

台中店地址: 台中市西屯區忠義街146號
台中店電話:04-23120387

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