食尚玩家報導 逢甲美食。三清洞摩西年糕鍋。每日限量辣燉雞湯韓國本店原汁原味全台只有這裡吃的到

有到過韓國旅遊的人一定吃過三清洞摩西年糕鍋在台灣唯一分店就開在台中的逢甲商圈,將韓國本店原汁原味在台重現,連食尚玩家都慕名來採訪過。除了年糕鍋推薦必吃之外,冬天新推出的辣燉雞湯鍋更是讓人驚艷!一整隻雛雞加入韓式甜辣醬、大量蔬果與特調秘方,經過數個小時慢火燉煮,軟嫩的雞肉非常香又甜辣好吃,連裡頭的年糕與馬鈴薯、蘿蔔都甜度爆表,跟在韓國當地餐廳吃到的味道一模一樣,吃完還可以煮粥一鍋兩吃很過癮,因為製作費時每天都有限量,需要預約才能吃到。

三清洞摩西年糕鍋位在逢甲夜市外圍星享道酒店的後方巷子裡,周邊路邊好停車(大加分!),交通很方便。

用餐空間屬於狹長形,用餐區分一樓及二樓,雖然空間不大但是也不會覺得擁擠,在天氣很冷的時候進來,讓人感覺到很溫暖。

兩側的牆面開放給客人塗鴉,等餐的時間可以看到很多有趣的留言,比較特別的是韓國的美食節目以及台灣的食尚玩家都來採訪過。

三清洞摩西 最新菜單 Menu(連結)

因為是將韓國三清洞摩西本店原汁原味在台灣重現,所以餐點內容也是跟韓國一樣。在韓國吃年糕鍋都是配菜並不是主食,通常點鍋之外還會加點泡麵或是冬粉或是炒飯才是韓國當地吃法,這一點很多台灣客人不熟悉都覺得吃不飽,其實是少了麵條或是冬粉、炒飯的緣故。

如果對點菜方式不了解,會有親切的服務美眉解說,商妮研究過點雙人套餐是最划算的,可以吃到兩種鍋、還有兩份麵、飲料,最後還有炒飯,肯定可以吃飽。

韓國辣燉雞湯鍋  880元/3-4人  680元/2-3人
這是冬天最新推出的新品,這道在韓國當地餐廳非常有名,很多人到韓國旅遊應該都有吃過,因為慢火燉煮需要很久的時間,所以每天限量製作需要預約才能吃到。
商妮吃到的份量超多應該是3-4人吃比較適合,吃完有建議店家再出份量少一點的,老闆有說會再出2-3人的份量680元。

辣燉雞湯鍋本身的份量蠻多的,菜單上寫了2-3人分享,如果大胃王覺得不夠,還可以再加價點選其他的配料加入鍋中涮煮。商妮今天兩個人一起來用餐,美眉說份量很多不建議我們加點,果然最後吃不完還打包回家。

飲料 甜米露、水梨汁
點餐有附40元飲料任選兩瓶,還有老闆自製的白蘿蔔泡菜無限續點。甜米露就是在韓國汗蒸幕時經常喝到的當地傳統飲料,喝起來有點像薏仁湯,只是把薏仁換成米露,滋味甜甜蠻好喝的。水梨汁就是水梨口味的果汁,兩罐飲料商妮比較喜歡甜米露。

蘿蔔泡菜  可以無限續點
白蘿蔔泡菜是老闆自己做的,酸酸甜甜的滋味,有點像日式居酒屋的柚子蘿蔔,爽脆可口讓人一片一片吃不停,後來又續了兩次很好吃。

韓國泡菜
吃起來爽脆又香辣酸甜,是很道地的韓式泡菜,可惜不能續點。

正宗的韓國辣燉雞湯鍋一送上桌,我們都被他的份量嚇到,哇~這麼大一鍋兩個人真的會吃不完!4個人吃比較剛好。
掀開鍋蓋的瞬間香氣撲鼻,真是迷死人~~桌上有加熱電磁爐隨時加熱,外面天氣冷颼颼,看著湯汁不斷翻滾沸騰冒煙的畫面,不必飛到韓國就能吃到原汁原味,覺得好幸福!

美眉有介紹這一鍋韓國辣燉雞湯,裏頭有一整隻雞的份量,加上韓國甜辣醬與大量蔬果 以及獨家秘方一起慢火燉煮,果然非常入味。

雞肉因為長時間的燉煮,相當軟嫩,但不會糊爛。最棒的是完全吸收韓式甜辣醬與蔬果的精華,不僅香辣多汁,還帶有甘甜的滋味,每一口都好好吃。

裡頭的年糕、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都燉煮得非常透又入味,單吃可能會有一點鹹,配飯剛剛好。

在韓國吃這一鍋辣燉雞湯,都會加上韓國冬粉才對味。韓國冬粉跟台灣冬粉很不一樣,久煮也不會糊糊爛爛的,口感比較Q,商妮喜歡這種冬粉的口感。

韓國冬粉吸收了辣燉雞湯汁,甜甜辣辣的吃起來很過癮,再加上QQ的口感真是好吃極了。

紅蘿蔔跟馬鈴薯都很入味,洋蔥也燉煮的很透很好吃。尤其是馬鈴薯超好吃,一下子就被搶食一空。

美眉說他們的年糕是韓國年糕,和一般的年糕不太一樣,煮久了不會爛,口感一樣很Q彈,香辣帶甜的滋味,我們都很喜歡。

吃完鍋最後一定要來上一碗白飯煮辣雞湯粥。

這一鍋份量實在很多,我們把雞湯的料掀撈起來打包,留一些湯汁煮粥,粥的配料除了白飯之外,還有加了玉米、海苔、泡菜等提味的元素,下鍋稍微拌炒一下再鋪平,轉小火等米粒慢慢吸收湯汁膨脹。

這辣雞湯粥跟年糕鍋炒飯有點類似,乍看有點像鍋巴飯,事實上這是比較收汁的粥,預期說他是粥,商妮覺得比較像燉飯,喜歡吃鍋粑口感的人,還可以再煮久一些,就有鍋粑的效果。

米飯吸收了辣燉雞湯湯底的菁華,配上韓國海苔的香味以及泡菜的辣味,這辣雞湯粥口味十分豐富很有層次感。

韓國正宗三清洞摩西年糕鍋在台唯一分店,口味果然很道地。很多韓國僑生以及韓國旅客都喜歡來這裡回味家鄉菜,也有很多人喜歡到這裡重溫韓國旅遊吃到的美味。以今天商妮吃的辣敦雞湯鍋來說,香濃甜辣的滋味真的很讚!還有煮粥的雙重吃法,份量很足四個人吃比較剛好,建議多揪一些朋友一起分享,再加點一些招牌年糕鍋,份量剛剛好又可以吃到多種口味。這好吃的辣燉雞湯鍋有限量,想吃記得先預約~~

三清洞摩西年糕鍋

粉絲團: 連結
最新菜單: 連結
地址: 台中市西屯區福星北二街11號
電話: 04 2452 9511
營業時間: 平日 11:30~15:00  17:00~21:30  六日 11:30~16:00  17:00~21:30

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