台中-吃喝 台中美食 小吃 愛吃食記

台中南屯文青風小吃。饗念滷味。老滷汁滷製傳統古早味只要5元起!加上獨門香辣醬太銷魂

台中南屯新開了一家古早味滷味專賣店~饗念滷味,老滷汁滷製傳統古早味一份只要5元起,加上獨門銷魂香辣醬很過癮。祖傳秘方中藥老滷汁滷過膠質豐富,加上特製秘醬以及味道超香的饗念香辣醬,銅板美味一開幕就吸引不少客人。店名念起來跟想念滷味同音,當想念滷味的時候就來吃饗念滷味,這個名字太好記了~

饗念滷味四月中才開幕,位在南屯區黎明路一段靠近南屯路口,就在南屯派出所對面,地點很好找。

 

滷味攤空間不大,攤位上食材沒有擺的很多,詢問店員才知道很多都賣光了。

 

抬頭看食材區的正上方有價目表,新開店消費滿200元就送精美日式禮品。

 

除了上面燈箱的價目表,旁邊也有小張的價目表讓客人自取。

滷味大致上分蔬菜、肉品、單品、火鍋料、麵食幾個類別,價位很親民,一份只要5元~35元的銅板價,這種價位比一般滷味攤還要便宜許多,讓人忍不住每一樣都想夾到籃子裡。

 

第一次來請店員稍微介紹一下有哪些是人氣招牌?正妹店員介紹了鴨胗、鴨翅、雞翅、雞腳、豬肉片、嘴邊肉、隔間肉、鴨心、豬皮…等等都是人氣商品。每一種滷味的價格都在5元~35元區間,看起來都不錯讓人有選擇障礙,隨意夾一夾結果分三碗才裝的完~XD

 

交給店員問完辣度就會領到號碼牌,可以選辣度也可以選要不要加酸菜蔥花,接著就到旁邊等候順便拍照。

 

他們家滷汁是傳統古早味的老滷汁,滷汁中含有膠質,食材在滷汁鍋中燙煮,撈起後再加上秘製醬汁、酸菜、蔥花,最後再加上獨門饗念香辣醬。

店員動作非常俐落,等候時間不會太久,偷偷說一下他們家的店員都是帥哥美女,我不好意思偷拍,有興趣的朋友可以到現場看。

 

旁邊巷口轉角處的等候區有兩張椅子,背後的牆面有文青風很適合打卡。

 

滷味攤後方有室內用餐區,整體感覺乾淨明亮,小而美。

 

這面牆也是很文青,比外面那面牆更適合打卡。

 

這一區是日系禮品區,消費滿200元就可以挑選,這個是開幕活動送完為止。

 

我們挑選了這個汽車芳香劑,小北百貨買一個大概也要50以上,在這裡免費贈送蠻有誠意的。

 

禮品區架子上還有展示饗念香辣醬,一瓶180元。

 

我們剛剛夾的滷味大概有10多種,份量不少要分裝成三大碗,上面灑了蔥花跟酸菜還有饗念香辣醬,看起來不錯。

一般滷味攤只有加酸菜,這一家除了酸菜還有蔥花,而且可以無限續加喔,這一點很加分。

 

饗念滷味的特製香辣醬不會嗆辣,大概小辣程度,味道很香而且會回甘很好吃,敢吃辣的朋友很推薦加這個香辣醬。

 

滷味麵15元 吸收含有膠質的老滷汁,再加上蔥花與香辣醬,聞起來味道很香。

 

麵條Q彈不軟爛,與香辣醬充分攪拌後,有點類似維力炸醬麵的滋味,但是更好吃。

 

豬皮一大片15元,處理得很乾淨軟Q有彈性充滿膠質,非常好吃推薦必點。

豆皮一整條35元,口感不會太軟爛,吸收老滷汁再加上酸菜、蔥花一起吃,味道香辣好吃。

 

鴨心4顆25元,鴨心大顆Q嫩口感相當不錯,我覺得比雞心好吃許多。

嘴邊肉一大塊只要30元比麵攤黑白切還要划算,軟嫩又多汁超好吃的,下次要試試隔間肉應該也不錯。

 

豬肉片25元 一份的份量不少,大概有五六片,看肥瘦比例應該是梅花肉吧?鹹香帶甜越咬越出汁,這樣一份25元真的很超值,愛吃肉的朋友可以點這個跟嘴邊肉,都很好吃。

 

鴨翅 25元,一般燙煮的滷味攤都是雞翅或雞腳居多,比較少見到鴨翅,肉質軟嫩好咬相當入味,跟一般乾式滷味鴨翅口感很不一樣,意外的好吃,難怪店員說鴨翅是他們的人氣招牌。

 

正妹店員說他們的酸菜跟蔥花,可以免費續加,我們又加了一次。

酸菜是他們當天現炒,味道酸中帶甜不死鹹,跟鴨翅一起吃很對味。

 

這裡的蔬菜跟菇類種類也不少,比較特別的是白精靈菇一份25元,QQ嫩嫩吸飽滷汁,在嘴裡咬的時候會有爆漿的快感,愛吃菇類的朋友可以多點一些。

 

米血是我每次吃滷味一定要夾的品項之一,這裡的米血很大一塊價位15元,吃起來有入味蠻好吃的,不過口感再軟一些我會更喜歡。

 

高麗菜25元、空心菜25元,基本上葉菜類燙煮後再淋上特調醬汁與香辣醬,滋味都不錯,這裡的青菜口感蠻脆的,有新鮮。

 

心得:

這家新開的饗念滷味用老滷汁去滷製食材有傳統的古早味,食材相當入味而且充滿膠質,吃起來比較綿密又有味道,除了滷汁跟醬汁之外,最加分的就是饗念香辣醬,香辣好吃很提味。滷味的價格5元~35元,在店內用餐酸菜跟蔥花可以免費續加整個CP值蠻高的,喜歡吃滷味的朋友,這家新開的饗念滷味可以試試。

饗念滷味

粉絲團: 網址

地址:台中市南屯區黎明路一段1101巷3號

電話:04 2380 7679

營業時間: 15:00~23:00

25202452774_b4eaa10286_c

—————–————

最新美食旅遊延伸閱讀

台中平價泰國菜 泰國當地香料調味爽口開胃不用百元吃飽飽

台中南區秘密甜點 法國主廚手作只要百元出頭

台中健康便當專賣店 少油少鹽無味精好吃無負擔80元就能吃飽飽

大里黃昏市場超人氣平價大歐包 不到4小時完售

逢甲高CP值茶飲 每週一買一送一超划算

台中網路高評價義式料理 高質感平價消費CP值很高

台中逢甲火鍋。華麗復古蒂芬妮藍超好拍 免服務費198元就能吃到

台中老字號火烤吃到飽 80種海陸食材399元就能吃到

團購冠軍生乳捲手作母親節蛋糕課程 好吃好玩超便宜

台中最大上海烤魚火鍋 午宵優惠一人只要188元

台中第一家活海鮮加冷藏肉鍋物飲料咖啡喝到飽280就能享受

 

 

Uber Eats 發現好物  

中部住宿>agoda訂房   booking訂房    台灣上網台灣租借WIFI 

 

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)懶人包PART2(點我)懶人包PART3(點我)

======================================

讀者優惠

一、從下面網址進入使用 Booking.com訂房,房價超過800元可以在完成住宿後得到400元回饋。
https://www.booking.com/s/44_6/chaili53

二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。
https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD

三、從下面網址進入租借日本GLOBAL WiFi可享8折優惠+免運費
https://globalwifi.com.tw/?pr_vmaf=QpcL42uGrz

四、飛買家日本上網吃到飽網卡,輸入專屬代碼 SUNNYSIMJP 可折抵100元。
官網 https://new.traveltobuy.com/service/simcard/
 

五、輸入Ubereats專屬代碼 af19tw6jh7 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3

======================================

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG

粉絲團.JPG   12057223_1744724119088869_1710138300_n  

c83957c0b2b6924d97c1412d0eab1f22  1cd869b7ae441ce51260ddab12a35c791 


You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Don't show again | X