逢甲超好吃臭豆腐。旺伯臭豆腐。外酥內嫩又多汁 在地人才知道的30年老店

逢甲美食真是多到數不清,今天要分享這一家位在巷弄裡的30年老店~旺伯臭豆腐。藏身在逢甲周邊的巷弄裡,在地人才知道的美味臭豆腐,臭豆腐詐得非常酥脆,味道好香!很多人吃過都說比有名的一心臭豆腐還要好吃。

旺伯臭豆腐位在逢甲夜市文華路靠近西屯路口,離熱鬧的那一段文華路有一點距離,這邊的巷子比較小,人潮也沒那麼多,算是觀光客比較不知道的這一段文華路,旁邊就是好吃又便宜的巧味越南泰式料理

店面不大,門口就是炸臭豆腐油鍋,現在雖然有傳承到第二代,但還是經常看到旺伯本人親自炸臭豆腐。經過時都聞到陣陣香氣,讓人忍不住停下腳步被吸引進來,所謂聞香下馬指的就是這種情境啊~
商妮寫文時查了一下,他們家沒有粉絲團,營業時間直接貼在牆上:下午3點半到晚上12點,周一二公休。

用餐空間不大內用只有5桌,環境比較簡陋一看就是老店的感覺,沒有冷氣夏天內用可能會受不了,很多人都是外帶邊吃邊逛街。

旺伯臭豆腐菜單價目表

餐點種類不多,臭豆腐是他們家的招牌一定要點,湯品還OK,之前吃過陽春麵湯的,覺得很普通,乾麵加辣醬比較好吃。

桌上的醬料有甜辣醬跟自己炒的辣椒醬,這個辣椒醬很讚!敢吃辣的朋友推薦要加,尤其是跟臭豆腐一起吃很加分!

香酥臭豆腐 4塊40元/6塊60元

臭豆腐炸的外皮酥脆,配菜有小黃瓜跟台式泡菜兩種,他們家的泡菜商妮覺得還好,沒有好吃到讓人驚豔,相較之下一中的21臭豆腐的泡菜我比較喜歡。

台中的臭豆腐都是炸到表皮酥脆,中間再戳個洞,放入醬汁與蒜泥,吃的時候可以一次享受多種滋味與口感。

旺伯臭豆腐炸得好酥好酥,咬開來裡頭是軟綿多汁的豆腐,雙重享受超好吃的,醬汁與蒜泥搭配的剛剛好,加上獨家辣椒醬更是銷魂!逢甲比較有名的臭豆腐不外是一心素食臭豆腐解饞小舖紅茶臭豆腐跟這家旺伯臭豆腐,其他兩家位在熱鬧的夜市裡頭,人潮滿滿要排隊等很久,不想排隊的朋友可以到這家旺伯試試,網路上很多人留言說這一家是逢甲最好吃的臭豆腐,炸到香酥脆的滋味真的很棒,愛吃臭豆腐的朋友,這家趕快收入口袋名單。

旺伯臭豆腐

地址:台中市西屯區文華路5巷27號
電話:04-24513783
營業時間:15:30~24:00 週一週二公休

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