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AB法國人的甜點店|台中南區秘密甜點.法國主廚手作甜點媲美星級飯店只要百元出頭CP值超高

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台中南區蛋糕推薦/台中南區秘密甜點~AB法國人的甜點店他們家最有名的就是法國主廚每天手工限量製作的甜點,精緻與美味的程度媲美星級飯店,但是價位只要100多元CP值非常高,吃過的人都會愛上它,Google評論4.6星,連年代新聞都採訪過。

AB法國人的甜點店地點交通

AB法國人的甜點店位在台中南區的南陽街上,藏身巷弄中地點不是很好找,附近沒有明顯的標的物,要靠Google Map導航才找得到。附近不好停車,要停遠一點再走路過來。

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AB法國人的甜點店環境

店內用餐空間不大座位也不多,但是下午茶時段客人絡繹不絕,重點是整個空間靜謐舒適,待一個下午都不會累,很適合跟閨蜜一起來享受。

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整個環境沒有華麗的裝潢,走的是溫馨清新的路線,老闆娘非常熱情親切招呼,讓人心放鬆,加上超好吃的手作甜點,來這裡品嚐美味甜點相當療癒。

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AB法國人菜單

店內餐點以法國主廚的手工甜點為主,搭配咖啡、氣泡飲、水果茶,一百多元就能夠享受下午茶的美味,免服務費沒有用餐時間限制,提供免費WIFI與插座,店內用餐每人低消一杯飲料。<菜單連結>
(備註:菜單內容及價格有可能變動,請依現場公告為準)

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這裡的甜點口味每天都不一定,大約有10款展示在櫥窗裡讓客人直接點選,因為是手工製作每一款數量不多,有些人氣招牌動作慢可是吃不到。

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每一款甜點看起來都好誘人,價位也相當實,幾乎都是130元到150元之間,以好吃度與精緻度來說,這種價位非常超值,再加上清新環境與親切服務,CP值很高。

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除了現場的手工甜點以外,也有提供節慶蛋糕, 6吋蛋糕380元起價格也很親民,不過需要提前3天預約而且要到店自取。
(蛋糕內容及價格有可能變動,請依現場公告為準)

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剛好有別的客人準備取貨,趕緊借拍一張。
這個杏桃蜜蘋果千層派好漂亮,上面有很多蘋果片拼成的玫瑰花瓣,光是看就讓人心情很好,老闆娘說這款千層派製作非常費工,限量供應而且需提前10天預約才來得及製作。我們後來有點這款的小甜點來品嘗,很好吃耶~~

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飲料 柳橙香柚蜜氣泡飲

氣泡引喝起來比較清爽,裡頭吃得到柚子果肉,味道不會太甜,搭配甜點剛剛好。

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飲料櫻桃覆盆子茶飲 可回沖

很大一壺還用了兩個茶包沖泡,這是老闆娘特地從法國帶回來的大象牌花草茶茶包,不必加糖本身的果香味就足夠。

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這個法國花果茶可以回沖,一大壺份量很多,點一壺大家一起分享配蛋糕很OK。

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杏桃蜜蘋果千層派 

一個蘋果派上面的花瓣有好多蘋果薄片組合而成非常漂亮,上面還撒了檸檬皮屑,聞起來有果香。
聽老闆娘介紹,這蘋果玫瑰花的做工非常繁複:法國主廚把鮮紅色帶皮蘋果切薄片浸泡蘋果汁,一片一片排在烤盤上送進烤箱低溫烘烤讓蘋果汁入味,冷卻後再一片一片拼成玫瑰花的樣子,這一個甜點可是花主廚好多時間跟心血才有這麼漂亮的成品。

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切開來看可以看到滿滿的蘋果片,口感脆味道甜,酸酸甜甜的滋味非常好吃 蘋果花瓣底下還有蜜蘋果果丁與杏桃果泥,最底下是香酥的薄塔皮,整個千層派非常有料味道濃郁豐富有層次,好看又好吃。
除了蘋果玫瑰花味道濃郁好吃之外,我很喜歡他們家的薄塔皮,不會很油吃起來比較不會有罪惡感~

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焦烤奶霜覆盆莓派 

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新鮮的覆盆子果肉酸甜好吃,中間的奶霜超級正點,底下還有一層覆盆莓果泥做成的果醬,甜與酸的組合搭配剛剛好每一口都有豐富的層次感。
最特別的是這個覆盆莓派的中間奶霜,有點類似香草卡士達餡,但是比卡士達更有彈性,口感更棒,我們吃過覺得很驚艷好好吃喔~~大推!!
原以為這個是第一名,結果吃完這個再吃下一個,更驚艷~~

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藍莓巧克力慕斯塔 

造型漂亮讓人捨不得吃掉它,AB法國人的甜點都好漂亮又好好吃喔~

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這款慕斯塔的內容也是好豐富,最外層是有點類似鏡面效果,再來是藍莓果粒與果泥、還有藍莓果醬、旁邊灰色部分是巧克力慕斯、最底下深色是生巧克力與塔皮。
藍莓跟巧克力的組合竟然這麼好吃!!!超意外~巧克力慕斯軟綿味道香濃,與生巧克力厚重的滋味有漸層效果,在嘴裡有藍莓的酸甜與巧克力的濃厚,這一款是我心中的第一名。

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白桃蜜蘋果重乳酪 

上層玫瑰蘋果花瓣就跟前一道蘋果千層派一樣,再淋上果凍,有種鏡面果膠的視覺效果,中間白色部分是重乳酪慕斯,整體看起來漂亮極了。

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內餡是新鮮水蜜桃跟蘋果,主廚把水果加入焦糖熬煮類似果醬的煮法,但是保有口感不糊爛滋味很棒。
白色重乳酪慕斯口感紮實綿密乳酪味道很濃厚,最底下的杏仁餅部分滋味甜中帶有一點微微的鹹,整個從最上層的果凍到最底下餅皮非常有層次。
友人超愛這款的白色重乳酪慕斯,說這個才是她的第一名。基本上,AB法國人的甜點每一款都好吃,隨便點都不會失望,難怪網路上評價那麼高。

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AB法國人甜點整體心得

AB法國人甜點每一款都好吃沒話說,價格也不貴幾乎都在150元以下,Google評論4.6星,吃過的人都說讚,愛吃甜點的朋友,這家藏身巷弄中的法國人甜點店,一定要安排時間去嘗鮮。

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AB法國人的甜點店資訊

菜單:網址
粉絲團: 網址
地址: 台中市南區南陽街61號 (地圖)
電話: 04 2260 5156
營業時間: 13:00~19:00(週三公休)

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