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台中南區秘密甜點。AB法國人的甜點店。法國主廚手作甜點超好吃只要百元出頭 母親節蛋糕限量預約中!

這麼漂亮的母親節蛋糕只要780元你相信嗎?台中南區秘密甜點~AB法國人的甜點店母親節前推出限量的手作母親節蛋糕,浮誇華麗的組合7吋780元,4/30日前預約還有第二顆88折優惠,想吃動作快。

他們家最有名的就是法國主廚每天手工限量製作的甜點,精緻與美味的程度媲美星級飯店,但是價位只要100多元CP值非常高,吃過的人都會愛上它,網路評價很高,連年代新聞都採訪過。

 

AB法國人的甜點店位在台中南區的南陽街上,藏身巷弄中地點不是很好找,附近沒有明顯的標的物,要靠Google Map導航才找得到。附近不好停車,要停遠一點再走路過來。

 

店內用餐空間不大座位也不多,但是下午茶時段客人絡繹不絕,重點是整個空間靜謐舒適,待一個下午都不會累,很適合跟閨蜜一起來享受。

 

整個環境沒有華麗的裝潢,走的是溫馨清新的路線,老闆娘非常熱情親切招呼,讓人心放鬆,加上超好吃的手作甜點,來這裡品嚐美味甜點相當療癒。

 

A B法國人菜單Menu價位消費方式

店內餐點以法國主廚的手工甜點為主,搭配咖啡、氣泡飲、水果茶,一百多元就能夠享受下午茶的美味,免服務費沒有用餐時間限制,提供免費WIFI與插座,店內用餐每人低消一杯飲料。

 

這裡的甜點口味每天都不一定,大約有10款展示在櫥窗裡讓客人直接點選,因為是手工製作每一款數量不多,有些人氣招牌動作慢可是吃不到。

 

每一款甜點看起來都好誘人,價位也相當實,幾乎都是130元到150元之間,以好吃度與精緻度來說,這種價位非常超值,再加上清新環境與親切服務,CP值很高。

 

除了現場的手工甜點以外,也有提供節慶蛋糕, 6吋蛋糕380元起價格也很親民,不過需要提前3天預約而且要到店自取。

 

剛好有別的客人準備取貨,趕緊借拍一張。

這個杏桃蜜蘋果千層派好漂亮,上面有很多蘋果片拼成的玫瑰花瓣,光是看就讓人心情很好,老闆娘說這款千層派製作非常費工,限量供應而且需提前10天預約才來得及製作。我們後來有點這款的小甜點來品嘗,很好吃耶~~

 

飲料 柳橙香柚蜜氣泡飲 90元

氣泡引喝起來比較清爽,裡頭吃得到柚子果肉,味道不會太甜,搭配甜點剛剛好。

 

飲料櫻桃覆盆子茶飲 90元/杯 180元/壺 可回沖

很大一壺還用了兩個茶包沖泡,這是老闆娘特地從法國帶回來的大象牌花草茶茶包,不必加糖本身的果香味就足夠。

 

這個法國花果茶可以回沖,一大壺份量很多,點一壺大家一起分享配蛋糕很OK。

 

杏桃蜜蘋果千層派 150元

一個蘋果派上面的花瓣有好多蘋果薄片組合而成非常漂亮,上面還撒了檸檬皮屑,聞起來有果香。

聽老闆娘介紹,這蘋果玫瑰花的做工非常繁複:法國主廚把鮮紅色帶皮蘋果切薄片浸泡蘋果汁,一片一片排在烤盤上送進烤箱低溫烘烤讓蘋果汁入味,冷卻後再一片一片拼成玫瑰花的樣子,這一個甜點可是花主廚好多時間跟心血才有這麼漂亮的成品。

 

切開來看可以看到滿滿的蘋果片,口感脆味道甜,酸酸甜甜的滋味非常好吃 蘋果花瓣底下還有蜜蘋果果丁與杏桃果泥,最底下是香酥的薄塔皮,整個千層派非常有料味道濃郁豐富有層次,好看又好吃。

除了蘋果玫瑰花味道濃郁好吃之外,我很喜歡他們家的薄塔皮,不會很油吃起來比較不會有罪惡感~哈哈。

 

焦烤奶霜覆盆莓派 140元

 

新鮮的覆盆子果肉酸甜好吃,中間的奶霜超級正點,底下還有一層覆盆莓果泥做成的果醬,甜與酸的組合搭配剛剛好每一口都有豐富的層次感。

最特別的是這個覆盆莓派的中間奶霜,有點類似香草卡士達餡,但是比卡士達更有彈性,口感更棒,我們吃過覺得很驚艷好好吃喔~~大推!!

原以為這個是第一名,結果吃完這個再吃下一個,更驚艷~~

 

藍莓巧克力慕斯塔 140元

造型漂亮讓人捨不得吃掉它,AB法國人的甜點都好漂亮又好好吃喔~

 

這款慕斯塔的內容也是好豐富,最外層是有點類似鏡面效果,再來是藍莓果粒與果泥、還有藍莓果醬、旁邊灰色部分是巧克力慕斯、最底下深色是生巧克力與塔皮。

藍莓跟巧克力的組合竟然這麼好吃!!!超意外~巧克力慕斯軟綿味道香濃,與生巧克力厚重的滋味有漸層效果,在嘴裡有藍莓的酸甜與巧克力的濃厚,這一款是我心中的第一名。

 

白桃蜜蘋果重乳酪 150元

上層玫瑰蘋果花瓣就跟前一道蘋果千層派一樣,再淋上果凍,有種鏡面果膠的視覺效果,中間白色部分是重乳酪慕斯,整體看起來漂亮極了。

 

內餡是新鮮水蜜桃跟蘋果,主廚把水果加入焦糖熬煮類似果醬的煮法,但是保有口感不糊爛滋味很棒。

白色重乳酪慕斯口感紮實綿密乳酪味道很濃厚,最底下的杏仁餅部分滋味甜中帶有一點微微的鹹,整個從最上層的果凍到最底下餅皮非常有層次。

友人超愛這款的白色重乳酪慕斯,說這個才是她的第一名。

基本上,AB法國人的甜點每一款都好吃,隨便點都不會失望,難怪網路上評價那麼高。

 

2019母親節限定蛋糕  粉紅朵朵 7吋 780元

 

天啊~這個母親節蛋糕也太浮誇了吧~~好漂亮!!

老闆娘說這是展示品借我拍照沒法現場切,所以我也不知道滋味如何?

 

他們粉絲團有切開來的影片,看起來不錯。

 

 

他們粉絲團公告的DM上面有寫草莓、藍莓、覆盆莓、小紅莓、黑莓等五種莓果搭配乳酪起司做成的慕斯蛋糕,一定很好吃!4/30前預約第二顆打88折(全品項6吋以上口味皆可選擇),還沒決定母親節蛋糕的朋友可以列入考慮。

 

2018母親節蛋糕 粉紅班尼迪克 7吋/680元

這款蛋糕是去年母親節特製蛋糕,名稱就是法國主廚媽媽的名字,去年廣受歡迎所以今年還有接受預約。也是一樣4/30前預約第二顆打88折(全品項6吋以上口味皆可選擇)

 

AB法國人甜點每一款都好吃沒話說,價格也不貴幾乎都在150元以下,吃過的朋友都說讚,連年代新聞也來採訪過 (連結) ,愛吃甜點的朋友,這家藏身巷弄中的法國人甜點店,一定要安排時間去嘗鮮。

 

AB法國人的甜點店

初訪食記:網址

菜單:網址

粉絲團: 網址

地址: 台中市南區南陽街61號

電話: 04 2260 5156

營業時間: 13:00~20:00(每週三18:30提早打烊)

免服務費、低消一杯飲料、可預約、客製化大蛋糕須提前三天預約、母親節蛋糕優惠中

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