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台中老字號火烤吃到飽。癮廚複合式燒烤。80種海陸食材吃到飽399元起大胃王快來

台中老字號的燒肉火鍋吃到飽~癮廚複合式燒烤改裝潢重新出發,自動點餐機現點現切肉片,天使紅蝦、螃蟹、白蝦、 生蠔、鮭魚肚、牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、小卷、還有飲料霜淇淋無限享用,肉品海鮮蔬菜火鍋料等海陸食材超過80種,燒烤火鍋吃到飽只要399元起。4/4兒童節連假期間推出超值優惠,小孩免費招待但須大人陪同,一小孩搭一大人,帶小孩用餐省很多喔~

 

看文前先來看看打卡影片。

 

癮廚複合式燒烤位在東興路靠近大墩二十街,附近有精明商圈立體停車場,搭公車到台灣大道頂何厝站再走路到癮廚,只要一個路口的距離而已,交通非常便利。

 

店內用餐空間分成兩區,座位多為4-8人方桌,每一桌烤爐上方都有透明防爆玻璃、抽風罩以及照明燈,燒烤食物看得更清楚,不會因為昏暗而烤過頭。另外還有附上火鍋,吃燒肉跟火鍋雙重享受只要一個價格。

 

癮廚複合式燒烤吃到飽價位消費方式

消費方式分兩種時段,每個時段又分兩種消費方式,簡單說明如下:

平日午餐:  90分鐘火烤吃到飽399元、110分鐘火烤吃到飽599元

晚餐/假日: 90分鐘火烤吃到飽499元、110分鐘火烤吃到飽699元

以上價格均另加一成清潔費,選擇110分鐘還有加碼天使紅蝦吃到飽。

 

店內除了肉片是點肉機經由店員切肉送上桌之外,其餘餐點通通都是自助取用。

這一區有輕食、小菜、水果、點心,還有火鍋燒烤醬料,其中最推薦蔥燒蔥花 一定要拿,搭配現切肉片非常好吃。

 

佐料區旁邊有麵包跟臭氧消毒的自動出筷機,

這個自動出筷機很好玩,抽出筷子之後會自動浮出新的筷子,衛生乾淨又有趣。

 

兩區座位區中間的走道正中央是點肉機,在觸控螢幕上面輸入自己的桌號以及想要點的現切肉片選項,電腦會自動傳送到櫃檯,店員現點現切切好肉片就送到桌上,非常方便。

點肉機有炭烤冰淇淋、豬五花、黃金梅花豬、厚切霜降豬、羊五花、牛五花、骰子牛、霜降牛、帶骨牛小排、安格斯黑牛、松阪豬、生蠔、天使紅蝦等13種選單可點。

對了~特別提醒一下,他們點肉機同品項不管點幾份都只會送一份上桌,例如點兩盤豬五花只會先送一盤吃完再送下一盤比較保鮮,所以我們都點不同品項各一盤,這樣通通會送到不會漏單。

 

飲料區 有咖啡、紅茶、可樂、汽水..等許多選項,通通無限喝到飽。

 

除了點肉機的現切肉片,其餘的食材通通在這一區自助取用,種類非常多而且補料速度蠻快的。

自己取餐的好處就是喜歡可以多拿沒有數量限制,不必等店員送餐就可以開吃。

 

這一區主要是海鮮,後方圓柱上面都有寫食材名稱,各種魚下巴、鮭魚肚、魚片、花枝漿、白蝦、螃蟹、淡菜、花枝、魷魚…種類好多!!

有些已經醃漬調好異國風味,有些則是原味,基本上有調味的適合上烤網燒烤;原味可以燒烤再沾醬也可以入火鍋涮煮,隨自己喜好火烤兩吃。

 

這一區有各種肉類,雞肉、豬肉、牛肉、羊肉通通都有,調味的風味有韓式、日式、泰式、台式、蒙古孜然…,各種風味在這裡通通無限取用,食材超多根本吃不完一輪,大胃王朋友在這裡絕對可以滿足。

 

這一區是蔬菜區 燈光閃閃妝點的相當漂亮,蠻有趣的

 

香菇、青花椰、青江菜、玉米筍都放在樹上或者杯子裡,乍看以為是裝飾品但實際上都是可以食用的,這一區擺盤很吸睛。

 

這一區是火鍋料專區 裡頭有好多手工丸子、蟹肉棒、墨魚丸、魚丸、貢丸…各種丸類,還有豆皮、雞絲麵、王子麵…愛吃火鍋料的朋友在這裡有超過20種選項,通通吃到飽。

 

坐定後會先送來 一份燙青菜,開胃爽口蠻好吃的。

 

送餐速度蠻快的,我們先去點肉機點好肉,再去食材區夾取燒烤肉品,回來座位時餐點都已經送來了。

今天我們選了110分鐘火烤吃到飽,除了時間比較充裕,還可以享有天使紅蝦吃到飽。

 

天使紅蝦 兩人份一次就出六隻,吃不夠可以再續點,用乾冰裝盤出餐,看起來很澎湃~

天使紅蝦燒烤或者煮火鍋都好吃,如果選90分鐘吃到飽方案,天使紅蝦可單點一隻只要25元,除了天使紅蝦,自助區那邊還有白蝦無限供應,也很好吃。

 

安格斯黑牛

油花漂亮分佈均勻,而且厚度有稍微切厚一些,燒烤口感比較好。

烤過之後再灑點玫瑰鹽就是絕佳美味。

 

骰子牛、帶骨牛小排

骰子牛跟帶骨牛小排都是厚切,在烤網上要稍微烤久一點。

厚切的肉質相當多汁,雖然烤比較久但不會乾柴不好吃,尤其是骰子牛烤過之後,口感很嫩味道香甜超好吃的,我個人非常推薦。

 

牛五花

油脂分布漂亮,味道香甜好吃,加上秘密武器滋味更棒。

 

秘密武器就是佐料區那邊的癮廚特製蔥燒蔥花,也就是鹽蔥啦

五花肉先在烤網上微烤一下,再翻面放上鹽蔥烤到自己喜歡的熟度再包捲起來,那種QQ嫩嫩、鹹香甘甜的滋味真是棒極了!!

如果在居酒屋喜歡吃蔥捲串燒的朋友,這個五花肉鹽蔥你一定要試試,一定會愛上它。

 

松阪豬

份量給的不少,而且都是厚切,燒烤過後吃得到Q脆的口感,味道甘甜撒點椒鹽粉或者是沾醬都很好吃。

 

海陸食材通通放到烤網上,無限吃到飽就是要這麼豪邁才過癮啊~~

 

點肉機的現切肉片都是沒有調味的,烤過之後再灑海鹽最能吃到食材的原汁原味,這種吃法我個人比較推薦。

 

每一桌桌上都有新疆孜然粉、椒鹽粉、玫瑰鹽等調味料,如果覺得不夠還可以到沾醬區去挑選自己喜歡的 佐料。

 

剛剛看到的只是第一輪我們點的肉品,這邊是我們第一次拿取的燒肉食材,韓式、日式、還有新疆孜然風味,各種異國口味一次滿足,我個人比較偏愛韓式跟新疆孜然風味。

 

燒烤食材都有一點厚度,吃起來比較有口感,我個人偏愛雞腿肉、野香豬五花鹹豬肉,口感Q嫩多汁味道又很香,已經有醃過調味,不必沾醬就好吃。

 

培根串也不錯,有水果串、蔥串、乳酪串三種口味,不過要注意隨時翻面,烤網的炭火有時會比較旺,要隨時加滅火水控制火侯才不會燒焦。

吃燒肉的樂趣就是烤肉時聞到的陣陣香氣,炭火燒烤味道更香,邊吃邊聊天非常享受。

 

生蠔

也是可以無限續點吃到飽,跟天使紅蝦一樣伴隨著乾冰登場,煙霧裊繞的畫面很霸氣。

我們又續點了一次,一直烤一直吃很過癮。

 

烤生蠔要注意有沒有開口,冒水泡就差不多可以取下,放涼再打開就可以吃了。

 

烤熟的生蠔肉質飽滿味道鮮甜充滿海味,在居酒屋烤生蠔一份就要好幾百,在這裡無限續點吃到飽很划算。

 

第二輪點肉機繼續上現切肉片,這一輪我們點了羊五花、豬五花、厚切霜降豬、霜降牛以及梅花豬肉。

每一盤份量給的不小氣,我們大概點兩輪就已經飽到不行了。

 

霜降牛的油脂比較少,口感相對比較有咬勁,我個人覺得霜降牛煮火鍋比燒烤好吃。

梅花豬跟豬五花烤過後口感Q帶點脆,灑孜然粉還蠻好吃的。

 

火鍋的湯頭有很多選擇,我們選了蒙古鍋,無論涮肉片還是煮海鮮都蠻搭的。

 

孜然風味的蒙古鍋湯頭屬於重口味,酸甘鹹香,煮海鮮跟肉片都好吃。

 

後來我們又續點了天使紅蝦來煮火鍋,如果選擇90分鐘吃到飽,天使紅蝦也可單點一隻25元。

愛吃蝦的朋友比較推薦直接選 110分鐘吃到飽,這樣天使紅蝦可以無限續點,多吃幾隻就值回票價了。

 

天使紅蝦好吃不用多說,比較驚喜的是螃蟹,大隻肥美肉質好嫩好好吃,煮火鍋吸收湯汁意外的好吃耶~

 

現切肉片不只可以上烤網,也可以涮煮火鍋,肉片都切得比一般火鍋肉片再厚一點,吃起來口感更扎實。

 

吃完兩三輪的海鮮肉品之後,店員推薦我們吃他們最新的隱藏版甜點~炭烤冰淇淋

吐司裡頭包夾紅豆冰淇淋壓成三明治,在烤網上烤到表面微焦再送入口中,外熱內冰的冰火滋味非常正點,尤其是爐火現烤的香酥麵包口感很棒,推薦必點!!

 

最後還有一個甜點也很推薦,就是DIY霜淇淋。

超商同款霜淇淋機,自己動手DIY好吃又好玩,原味霜淇淋奶味十足蠻好吃的,老公很喜歡連吃了兩支,不過我個人比較愛前一個冰火三明治。

 

心得:

店內點肉機只有一台,如果人多需要排隊點餐,還要等店員切肉片送上桌需要一些等候時間,建議先去點肉機點第一輪再去拿燒烤食材上網烤,等食材送上再點第二輪這樣時間銜接不會中斷,可以一路吃到尾不必等候。

癮廚開業將近20年,在台中競爭激烈的吃到飽燒肉市場能夠持續經營到現在很不簡單,以火烤吃到飽來說,癮廚的食材種類多份量也不少,只要399元起就能吃到CP值不低。網路上評價兩極,大多負評都是覺得等候時間過久時間不夠或者服務態度問題之類,我覺得以食材豐富度來說,這種價位很OK,我們平日去用餐客人比較少吃起來蠻舒服的,也沒什麼等很久餐點不來的問題,假日人比較多就要有等候的心理準備。

最新優惠:

4/4日兒童節首次促銷,小孩一律免費,但須搭配大人用餐,1小孩搭配1大人,4/4連假期間都適用,兒童節連假期間可以帶家中小朋友去癮廚享受燒肉火鍋吃到飽,省很多喔~

 

癮廚複合式燒烤吃到飽

粉絲團: 網址

地址: 台中市西屯區東興路三段393號

電話: 04 2327 7431

營業時間: 11:30~24:00

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