自從亞尼克進駐台中後就成了我們家甜點的口袋名單，最近更拿下2019蘋果日報評選冠軍，很多人只知道亞尼克的生乳捲好吃，其實手工餅乾還有手作課程也很受歡迎，這次我們報名參加亞尼克蛋糕DIY烘焙課程，老師手把手一步一步帶著我們從打蛋、攪拌、烘烤蛋糕、製作翻糖花朵裝飾、到包夾內餡、擠花裝飾，成品讓我們相當滿意超級有成就感的。這一篇就來記錄我們的課程以及分享亞尼克台中旗艦店的環境跟招牌甜點，尤其是台中限定生乳捲更是好吃。
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亞尼克台中旗艦店位在美術商圈五權西四街靠近五權七街路口，門口就有很多停車格，交通便利。
門口大大的生乳捲照片，經過時很難不注意到它。
旗艦店空間很大，一樓是商品販售區；二樓為內用區以及手作課程教室，亞尼克親子DIY課程很受歡迎，一定要提前預約。台中還有另一家西屯門市，不過手作課程只有這家旗艦店有。
走進大門，迎面而來就是中間的手工餅乾專區，各種手工餅乾排排站每一款都很誘人，其中蝴蝶酥是他們家的招牌。
右手邊則是亞尼克獨有的北海道生乳霜淇淋，用北海道直輸的生乳製作，乳脂肪含量7%味道非常濃醇香，我吃過超級好吃，比在日本吃還要便宜。
左手邊一長排是亞尼克蛋糕櫃，一邊是蛋糕一邊是生乳捲捲專區。
每一款看起來都好誘人，甜點控來到這裡會有選擇障礙XD。
我們家每次來生乳捲一定要挑幾條回家，生乳捲有好多口味，其中帕達諾起司口味是台中獨家，別的地方買不到。
亞尼克有推出寄捲活動非常方便，寄捲套餐5條只要1666元，可任選420元以下生乳捲，全省各家分店都可跨店提領而且無期限，平均下來一條只要333元比團購還划算。
另外還有隨享卡也很優，辦卡儲值送點數，消費享有折扣優惠結帳再加送點數，每週一點數10倍送/每週二咖啡飲品買一送一，每月6日生乳捲日買生乳捲還有6%優惠，這麼多優惠稍微算一下，等於辦卡儲值1000原來買兩條生乳捲大約是打8折耶~~超級划算!!
隨享卡累積點數還可以兌換贈品，常買亞尼克的朋友，這個隨享卡跟寄捲活動都很超值，非常推薦。
台中旗艦店的手作課程教室在二樓，通往二樓會看到好多可愛的翻糖作品，憑隨享卡報名課程還有折優惠喔。
二樓的空間很大，右手邊是器材區，如果是難度較高的蛋糕手作課程，會在這一區操作；比較簡單的翻糖課程則是在座位區進行。
座位區相當寬敞，落地窗採光良好，白色牆面以及木板裝飾，在這裡喝杯咖啡、享用甜點非常舒服。
今天我們到達的時間正好遇到一場親子DIY翻糖課程，每個小廚師穿戴圍裙跟帽子後，可愛極了。
親子共同上課非常有趣，小朋友跟大人都玩得開心，詳細課程資訊請詳官網(連結)。
我們兩人報名的是蛋糕烘焙課程，這個課程台中只有這家旗艦店可以報名。
老師手把手教我們從打蛋開始，過篩麵粉打發麵糊，再倒入烤模送入烤箱。
本來以為會很難的步驟，經過老師一步一步示範，變得簡單又有趣，在家也能成功。
等烤箱烘烤蛋糕的期間，要來做翻糖玫瑰花。
像是捏麵人一樣，把一團翻糖分切揉捏、壓平，再塑型拼成花朵，最後再補上綠葉，大功告成。
左邊是女兒做的；右邊是我做的，看看我們兩人的玫瑰花漂不漂亮?!
因為完全手作，所以每一朵有獨特的風貌，這個成品讓我超有成就感的!哈哈哈~~~
還沒完呢~~
蛋糕出爐放涼，接著老師教我們切半擠滿內餡(這次內餡選用覆盆子)，蓋上蛋糕後整個表面要擠上滿滿的奶油裝飾，最後再放上剛剛完成的翻糖花朵與新鮮草莓，最後塗上果膠就完成了。
女兒的手工蛋糕完成。
我的蛋糕也是大成功，歐~YA!!
蛋糕完成的那一刻無敵開心，成就感大爆發~~原來我也可以完成一個漂亮的翻糖蛋糕耶。
亞尼克手作課程非常貼心，幫我們拍照作成證書，蓋上PASSED驗證章，大成功。
下樓一看，蛋糕櫃前面都是人生意很好，我們除了自己作的蛋糕，還挑了好幾款招牌蛋糕帶回家。
亞尼克起司磚
起司蛋糕不好切，這個包裝設計很貼心，已經分切好拉出來就可以品嘗。
起司磚屬於重乳酪蛋糕，表層看的到好多義大利帕達諾起司條，鹹香酥脆的口感，與底下的軟綿重乳酪蛋糕有雙重口感與不同層次的享受。
起司磚最底層還有用日本昭和蛋糕專用麵粉作成的磅蛋糕，微濕的磅蛋糕與上層緊緻綿細的重乳酪蛋糕形成對比。
重乳酪蛋糕相當綿密細緻，在嘴裡隨著溫度慢慢化開，滿嘴的乳酪香好幸福~~
起司控千萬別錯過這一款濃郁的起司磚。
抹茶紅豆蕨餅生乳捲
這一款生乳捲是亞尼克與YouTuber古娃娃合作的聯名款生乳捲。
這款生乳捲的用料豐富，從外到內有抹茶泡芙蛋糕、靜岡抹茶奶霜、萬丹紅豆、日本蕨餅。
抹茶選自日本天皇御用的滿壽多茶園的茶葉，味道濃郁卻不苦澀，抹茶控一定會愛上它。
滿滿紮實的用料，每一口都有大滿足。
抹茶奶霜滑順的像絲綢一般，入口就能感受抹茶香氣，甜度不會太高吃多都不會膩口。
萬丹紅豆顆粒飽滿，吃的到綿綿沙沙的顆粒感，整個生乳捲軟嫩又爆漿，每一口都讓人讚不絕口，超好吃!
帕達諾起司生乳捲
生乳捲上頭有滿滿的帕達諾起司絲，鹹香薄脆很有口感，亞尼克每個地區分店都有自己獨賣的口味，這一款帕達諾起司生乳捲是台中旗艦店與台中西屯店獨賣，別的地方買不到。
從剖面可以看到生乳捲裡面有滿滿的北海道奶霜內餡，亞尼克的奶霜內餡來自北海道鮮奶油與純淨生乳，豐厚的奶香吃過就愛上它。
蓬鬆柔軟的起司泡芙蛋糕，壓下去還會彈回來，吃起來像是舒芙蕾般充滿空氣感的柔軟口感，超級好吃!!
滿滿的北海道奶霜內餡奶味十足，綿綿滑滑的奶霜好像絲綢般，充滿奶香非常清爽完全不甜膩，好吃的不得了!!
尤其是跟表層的鹹香帕達諾起司激盪出出完美火花，鹹與甜各自表現得更出色，這一款台中限定的帕達諾起司生乳捲非常棒，一定要推薦給起司控。
亞尼克夢想村派塔 松露巧克力
這個松露巧克力塔個頭不小，上頭有好多松露巧克力超吸睛。
切開來看看剖面，原來以為是松露巧克力的部分是法國頂級格拉辛達莊園巧克力做成的甘奈許，中間有巧克力酥菠蘿，最底下則是杏仁塔皮，由上到下充滿滑順酥脆交織的口感，非常多層次讓人相當驚艷!甜度夠又帶點微苦的巧克力滋味，天啊~這款松露巧克力塔好迷人，切開立即被秒殺。
DIY蛋糕 (含3小時手作課程)
自己作的蛋糕吃起來特別有感覺，內餡包夾滿滿的覆盆子果乾跟慕斯，酸酸甜甜又爽口，有老師教學果然很成功，蛋糕選用跟生乳捲一樣的日本昭和蛋糕專用麵粉，不會乾柴還保有一些水分，口感很不錯，最好吃的是表層滿滿的北海道生乳作成的奶霜，愛吃生乳捲的朋友，就能想像這個蛋糕有多好吃!!
亞尼克台中旗艦店
官網: 網址
粉絲團: 網址
地址: 台中市西區五權西四街120號
電話: (04) 2378-7709
營業時間: 週一至週四 10:00~21:30、週五至週日 10:00~22:00
亞尼克西屯店
地址: 台中市西屯區西屯路二段57號
電話: (04) 2311-8837
營業時間: 週一至週四 10:00~21:30、週五至週日 10:00~22:00
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