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老漁家-肥腸魚/重慶烤魚/酸菜魚|台中唯一肥腸魚神好吃!熱氣球餐廳賣的是四川道地肥腸魚.重慶烤魚.酸菜魚 超大份量吃過都說讚

老漁家-肥腸魚/重慶烤魚/酸菜魚|台中唯一肥腸魚神好吃!熱氣球餐廳賣的是四川道地肥腸魚.重慶烤魚.酸菜魚 超大份量吃過都說讚

台中酸菜魚/台中烤魚/台中肥腸魚/台中宵夜推薦~台中知名的佐賀野仁、beef king、肉懷石壽喜燒旗下新品牌超有特色的熱氣球餐廳~老漁家,把四川當地風味重慶烤魚、肥腸魚、酸菜魚帶來台中,不必搭機也能吃到有夠讚!!其中最厲害的就是台中唯一重慶肥腸魚,超大份量滿滿料,香麻辣的滋味真是過癮!!重慶烤魚、酸菜魚也很強,還有不辣的胡椒豬肚雞,加上特色小菜、及熱氣球超美用餐空間,視覺味覺都很滿足,營業到凌晨2點更加分,Google評論4.8星我們吃過也很喜歡。

老漁家在哪裡?

老漁家地點位在大墩路靠近大墩十一街路口,就在家樂福停車場入口處正對面,亮色招牌會不斷變換顏色非常吸睛,目標明顯好找。
路邊有停車格或者是停到家樂福停車場,吃完飯再到家樂福買東西可以抵停車費,好停車真的很加分。

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老漁家環境

老漁家的用餐空間真是讓人驚艷!!
一進門就有一顆大大的熱氣球超浮誇,不說還以為這是一家網美咖啡廳呢~

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座位以4人方桌為主,桌椅桌之間都有隔間屬於半包廂式座位。
桌面大座位寬敞,加上挑高天花板垂掉下來的燈飾,整個環境美到不行讓人好喜歡,非常有質感!!

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老漁家菜單

老漁家菜單共有四種主食,其中肥腸魚、重慶烤魚、酸菜魚都是道地大陸四川成都風味,通通可以客製化選辣度,不吃辣的也有胡椒豬肚雞可選。每人低消350元、用餐加收10%服務費,餐點份量非常多,道地好吃CP值很高。

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老漁家好吃嗎?

老漁家酸菜魚、肥腸魚、重慶烤魚都很厲害,這次我們點了肥腸魚以及重慶烤魚,沒想到份量超級多,老漁家太有誠意了~我們點兩人份的肥腸魚根本吃不完最後打包回家繼續吃,非常超值!!

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竹香烏龍茶70元 清新蜜桃奶茶75元 藏金閣奶茶75元

老漁家的茶飲非常好喝,尤其是奶茶系列蠻厲害的,完全不輸外面的知名手搖飲。
三杯飲料我個人最喜歡清新蜜桃奶茶,濃郁的奶香搭配蜜桃果香,不會甜膩好好喝喔~
另外藏金閣奶茶也不錯,淡雅香氣順口相當耐喝。

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肥腸魚 兩人份888元

台中第一家重慶肥腸魚份量有夠多~~兩人份就這麼大盆…這份量太浮誇了!!

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肥腸魚不是火鍋,除了基本配料之外還可以加點配料,由廚房現點現煮再送上桌。
原本備料就不少,我們還加點了加料配菜整個超豐盛,這一大盆肥腸魚味道好香~還沒開吃就先加分!

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老漁家的肥腸魚選用道地的大陸四川成都材料與料理手法,再微調成適合台灣人的口味,湯頭可以喝喔~
香麻辣的滋味完全不會像麻辣鍋那麼嗆口,我覺得比酸菜魚還要好吃真的很厲害。

肥腸魚的湯頭吃不完可以打包回家繼續加料,煮好關火讓食材吸收湯汁精華,不要像火鍋一直煮會越煮越鹹,這樣回到家又能吃到跟餐廳一樣的美味,一鍋吃兩餐非常超值。

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肥腸魚是以魚片方式出餐,方便食用也不必擔心魚刺,寧波魚口感QQ綿綿的好好吃喔~
喜歡吃道地肥腸魚的朋友,也可以在點餐時選擇帶骨酥炸魚,口感比較紮實還可以啃魚骨,是重慶當地人的正統吃法。

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這道肥腸魚裡頭的肥腸份量超多,還有很多大腸頭部位,處理得很乾淨完全沒有內臟的腥臭味。
口感軟Q不會過爛越咬越出汁,整個香辣有味還帶有椒麻香氣好好吃喔~
PS:不敢吃肥腸的話,也可以換成其他肉品,一樣是滿滿一鍋好料。

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一整隻川香滷雞腳口感非常軟嫩,輕輕一咬立即感受到滿滿的膠質。
肥腸鍋湯汁加上滷雞腳滋味有夠讚,我們第一次吃到肥腸魚裡頭有雞腳,意外好吃大推!!

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還有雞蛋豆腐花也很正點,又嫩又綿的雞蛋豆腐孔洞裡吸飽湯汁,一咬爆汁口感一級棒~
加料選項一定要勾選這一樣,超好吃大推。

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還有干貝花枝蝦滑也是加料必點,滿滿的花枝、干貝以及蝦漿非常有料。
口感非常紮實又Q又脆,搭配肥腸魚的湯汁鮮香麻辣好過癮啊~

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蔬菜我們選了蓮藕片、馬鈴薯、黑木耳、娃娃菜,整個超級入味好好吃,真的是隨便點都好吃大家都說讚!

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肥腸鍋料超多,每一樣都很入味超級下飯。
不同於常見的酸菜魚,我覺得肥腸魚更是好吃,道地重慶肥腸魚只有老漁家吃的到,推薦大家一定要試試!

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重慶烤魚 2人888元/ 3-4人1088元

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老漁家的重慶烤魚份量真的很驚人,推薦大家可以跟我們一樣直接點大份,比中份的多200元份量卻多很多,我們還有加點一些配菜整個超多份量光是看就很爽,吃不完打包回家隔天再吃也很OK。

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大份重慶烤魚用的寧波魚很大隻,足足一公斤!!
一整隻烤魚先炸過再烤,肉質比較Q彈,搭配鍋底料一起吃特別好吃~

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肥美的肉質味道香甜,不會糊糊爛爛的,好好吃喔~

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老漁家的肥腸魚跟重慶烤魚都有微調到適合台灣人口味,不會死鹹,吃完也不會口乾舌燥狂喝水,這一點我們很喜歡。

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愛吃魚的朋友一定會喜歡魚骨部位,口感香酥好正點啊~~
搭配香麻辣的湯汁好好吃,來杯啤酒更加分。

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龍膽石斑雞肉份量不少,又嫩又Q原本肉質就很甘甜,加上香麻辣的烤魚湯汁更好吃。

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烤魚少不了的配菜~蓮藕片、馬鈴薯、木耳、娃娃菜、金針菇、豆腐…每一種都很入味,越煮越香又不會死鹹,吃起來不負擔。

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主廚狂推紅糖糍粑 168元

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海底撈有名的紅糖糍粑這裡也有,但是更厲害!!
一般糍粑都是炸麻糬,老漁家則是紮實的米粒,口感Q彈越咬越香有夠好吃啦~

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很多人以為紅糖糍粑是飯後甜點,其實正統四川人吃法是搭配香辣的烤魚以及肥腸魚一起吃,可以解辣、解膩,尤其沾店家自己炒的紅糖漿更是好吃,推薦大家試試很不錯喔~

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神仙小酥肉 188元

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這道神仙小酥肉裹上薄薄的粉,口感香酥好吃,搭配特調的神仙粉味道超讚,大家吃了都說讚。

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涼拌洋蔥 50元

洋蔥絲有處理過不會嗆辣,口感爽脆再加上特製調味,搭配肥腸魚或者烤魚一起吃,清爽又開胃。

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椒麻香豆包 60元

這一道非常好吃,軟綿又帶有q度的豆包非常多汁,椒麻香氣還有微微的辣度好涮嘴,這一道我個人超喜歡推薦必點。

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蒜香炸豆腐 98元

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外酥內綿的炸豆腐口感真不錯,上頭加上蒜泥及蔥花味道不會太重,越吃越涮嘴。

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甜點手工布丁

老漁家是台中知名的佐賀野仁以及beef king 旗下新品牌,在老漁家也能吃到前兩家店招牌甜點,像是手工布丁、手工黑糖花生麻糬都很不錯。

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純手工製作的布丁,綿密細緻的口感一入口就讓人喜歡,充滿香草籽的天然味道,香濃好吃。

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老漁家評論

台中唯一肥腸魚只有老漁家吃的到,份量超多又很入味,重慶道地口味果然厲害!還有重慶烤魚也是香辣好吃,而且不會死鹹吃完不會覺得口乾舌燥,環境非常寬敞舒適,還有超大熱氣球真的很有特色我們好喜歡。
這次我們點了肥腸魚以及重慶烤魚覺得都不錯,下次再來試試酸菜魚以及不辣的胡椒豬肚雞,聽說也很讚喔~

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老漁家資訊

粉絲團: 老漁家FB
地址: 台中市南屯區大墩路552號 (地圖)
電話: 04 2323 5003
營業時間: 平日17:30~02:00、假日12:00~15:00/17:30~02:00

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