[置頂]台中火鍋蝦霸王浮誇痛風鍋。水森水產。爆量無敵蝦的海味鮮度爆表 打卡再送美國Prime板腱牛/松阪豬太超值!!

水森水產1

天氣冷就想吃火鍋,今天要分享一家台中人超愛的活海鮮專賣~水森水產,店內所有水產都是新鮮活體鮮度爆表,最新推出爆量蝦霸王火鍋套餐,40隻蝦巨無霸份量光是看就非常驚人,點套餐打卡再送美國Prime板腱牛,還有前菜、綜合刺身、甜點,整套吃下來CP值高到破表!

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看文前先來看看打卡影片。

 

水森水產2

水森水產位在台中南屯大墩11街靠近東興路口,旁邊就有停車場交通非常便利。

他們家可算是我們的愛店,算一算有寫食記的都已經寫4篇了( 初訪二訪三訪四訪),每次來都能夠吃到無敵鮮甜的海味,帶朋友來吃從來沒有失望過大家都說讚。

不論是FB粉絲團還是Google Map評價都很高,天天人氣爆滿,沒預約可是吃不到。

 

水森水產3

一樓座位是板前席,以單人用餐為主。大門入口處就有一整排的新鮮水產任君挑選。

 

水森水產4

旁邊大大的水族箱裡有肥美的鮮活水產,野生龍蝦、法國藍龍蝦、波士頓龍蝦、麵包蟹、北海道毛蟹、鱈場蟹、鮑魚貝類…這裡通通有,都是產地活體直送,現點現撈新鮮看得見,美味一級棒。

 

水森水產5

二樓為主要用餐區,多為4人方桌,另有2間大包廂。

用餐時間經常客滿,要到水森吃鮮活水產記得先預約訂位,才不會等很久或是吃不到。

 

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水森水產菜單價位(連結)

餐點以多人套餐為主,也有日本料理單點。多人套餐價位1380~4980,每一份內容都很豐盛,今天我們四人套餐選擇無蝦不歡的蝦霸王4980元,套餐份量非常多,最後吃不完還打包回家,一個人平均下來只要一千出頭,非常划算。

 

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招待小菜 手工泡菜

店家自己做的手工泡菜,酸酸甜甜味道很棒,不只單吃好吃,搭配等一下涮煮好的牛肉一起吃更加分。

 

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手作前菜 4份

前菜的菜色不固定,今天是鮟鱇魚肝、涼拌海珊瑚、以及溏心鵪鶉蛋。

小菜清爽好吃,尤其是第一次吃到的迷你版糖心蛋,特別可愛非常討喜。

 

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精選盛合刺身

一大盤綜合刺身都是用新鮮的時令魚種,刺身切的厚,吃起來很有口感。

今天這一盤裡頭有鮭魚、海鱺魚、秋刀魚、紅魽、甜蝦等五種新鮮海味,味道鮮甜超好吃。

尤其是現流秋刀魚非常肥美,現在吃正是時候,甜嫩又有油脂香氣,吃完還意猶未盡啊~

 

水森水產10

比目魚鰭邊肉佐松葉蟹膏握壽司 120元/貫

這一份是額外單點的握壽司,水森水產不只活海鮮鍋物非常有名,日本料理也是相當出色。

這一道炙燒握壽司是他們家的獨門做法,切開比目魚再加上滿滿的松葉蟹膏,炙燒後海味與鮮味一起噴發,入口即化的香氣與口感真是迷死人,超級好吃推薦必點!

 

水森水產11

當月壽星禮 千尋蝦

 

水森水產12

這個千尋蝦也是水森獨有的做法,最讓人驚豔的是千尋蝦上頭那個蝦醬,用了200隻蝦頭蝦膏熬煮充滿海味非常濃郁。

底下醋飯、上頭千尋蝦、再加上蝦醬與金箔,整個貴氣又充滿大海精華。

這麼好吃的千尋蝦,只要是當月壽星就直接招待,真是太感人了~~

 

水森水產13

蝦霸王套餐有兩份菜盤,單單一份菜盤就已經塞滿一整鍋。

新鮮蔬菜在昆布湯底越煮越甘甜,整個湯頭非常甘甜,不管是涮肉片還是煮蝦都很適合。

 

水森水產14

蝦霸王主角登場

菜單上寫明有當季活龍蝦兩隻、深海手臂海虎蝦兩隻、天使紅蝦八隻、草蝦八隻、藍鑽蝦八隻、白蝦12隻、澎湖透抽、鮮活台灣蛤蜊 ,這一份巨無霸的蝦霸王裡頭有40隻蝦份量驚人!單單是看這一盤就讓人忍不住睜大眼睛心跳加速好興奮啊。

其中活龍蝦以及深海手臂海虎蝦可以換成半隻北海道鱈場蟹,我們立馬決定改吃鱈場蟹,這樣就能吃到蝦兵蟹將了。

 

水森水產15

這盤蝦霸王份量爆多超大一盤,請店員捧著讓我們拍照,完全看不到他的手,都被蝦霸王遮住了,有圖為證就知道這盤巨無霸等級的蝦霸王有多猛了!!

 

水森水產16

北海道鱈場蟹價格不便宜,在這裡一個人只要一千出頭就能吃到整整半隻的份量,還有其他30多隻極品蝦,真是太超值了!

來水森水產吃海鮮就是這麼霸氣,非常過癮!難怪吃過的人都說讚。

 

水森水產17

這個蝦霸王蝦子實在太多了,無法全部一次下鍋,要分兩三次才能煮的完。

看著蝦子蓋滿鍋面,真是有夠浮誇!

 

水森水產18

蝦子下鍋後身體部位比較快熟,但是蝦頭要多煮一會兒,教大家一招最簡單的方法,就是將蝦子倒掛金鉤在鍋緣排排站。

這畫面真是誇張,但這還只是一半的蝦子而已,後面還有更猛的~

 

水森水產19

煮蝦頭的時間繼續下鱈場蟹,我的媽呀~~這個蝦霸王簡直是台中最猛的痛風鍋啊!!

愛吃蝦兵蟹將無蝦不歡的朋友,推薦你一定要到水森水產來試試這個蝦霸王鍋,肯定滿意。

 

水森水產20

煮好的蝦兵蟹將擺滿一整桌,真的是蝦到爆!!吃蟹剝蝦大家吃得不亦樂乎開心極了。

 

水森水產21

新鮮現撈的鱈場蟹下鍋煮大約3分鐘就能起鍋開吃,紅通通的雪場蟹光是看就讓人流口水。

整整半隻鱈場蟹份量不少,不必買機票飛日本,現在在水森水產點這個蝦霸王就能吃到,有夠讚。

 

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店家已經貼心把蟹殼剪開,煮熟後直接撥開就能吃了。

現在正是吃蟹的最佳季節,肉質肥美又嫩又甜無敵好吃,天啊~~這麼極緻的美味,吃了讓人充滿幸福感,好想尖叫喔~~

 

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胭脂蝦

刺身等級可以直接生吃,下鍋30秒就可以吃了,肉質微Q帶點綿綿的口感味道很甜,整隻胭脂蝦肥美到連蝦腳咬開也有肉喔~~蝦頭還有很多蝦膏,整個海味十足超級好吃。

 

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天使紅蝦

肉質比較緊實一些帶點軟Q的口感,跟以前在別的店吃到的天使紅蝦口感很不一樣,水森水產因為新鮮吃起來真的就是不一樣,特別好吃。

 

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藍鑽蝦

藍鑽蝦的肉質比較結實飽滿,口感QQ脆脆的彈牙許多,甜度非常高。

 

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草蝦

肉質Q脆口感相當棒,香甜的蝦肉肥美又新鮮,就是好吃。

還有一盤白蝦吃得太過癮沒拍到拍照,也是甜度鮮度齊發,吃的好過癮啊。

 

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打卡免費送 美國Prime板腱牛

這麼一大盤的板腱牛竟然打卡就免費送!?老闆真是太有佛心了,難怪他們家好評不斷人氣滿滿。

 

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Prime等級的板腱牛瘦肉部位比較多,但油花依然漂亮,下鍋幾秒鐘就可以送入口中。

 

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Prime等級就是不一樣,板腱牛軟嫩多汁味道香甜,單吃就能吃到牛肉香氣,沾特調的胡麻醬一起吃超對味的。

如果不吃牛的朋友,也可以改換松阪豬,一樣是打卡就免費招待喔,謝謝老闆~~

 

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日本正A5純血肋眼牛 200克 原價1980元加購價1480元

 

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這個日本A5和牛的油花真不是蓋的,前面那個美國板腱牛就已經很讚了,但是跟這個日本A5和牛相比,立即遜色不少。

 

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每一片日本A5和牛都有一點厚度,口感比較棒。

油脂香氣非常迷人,口感接近入口即化超級嫩的!!

真是好吃得不得了,愛吃牛肉的老饕們,這個加購價很可以。

 

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澎湖透抽

 

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吃完牛肉繼續煮海鮮,我的媽啊~~在蝦兵蟹將還有和牛之後下鍋的澎湖透抽竟然這麼好吃!!

口感又嫩又Q,每一口都吃的到超甜的海味,鮮甜無比有夠好吃讚到爆~~

 

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台灣蛤蜊

活的蛤蜊每一顆都很大顆,肉質飽滿甜度很高,充滿海味非常正點好好吃。

 

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煮完所有的蝦兵蟹將跟肉品,湯頭裡盡是滿滿的海味精華,這時候店員會來煮雜炊粥。

 

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這個雜炊粥充滿日月精華, 每一口都是滿滿的海味,味道超甜的!!雖然我們已經飽到天靈蓋了,還是想吃。

 

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套餐的最後還有每人一份手工甜點,嘴裡都是濃濃海味,來份充滿奶味的手工奶酪,為今天的巨無霸爆蝦鍋套餐畫下完美句點。

心得:

這套巨無霸等級的蝦霸王一次吃到鱈場蟹、還有好多蝦,再加上前菜、綜合刺身、主食、甜點、還有雜炊粥以及打卡招待美國Prime板腱牛,份量超多建議4-6人吃比較剛好。

水森水產的鮮活海味真的非常新鮮甜度爆表,不愧是台中人超愛的知名餐廳,Google Map或者fb粉絲團都有不少好評。無蝦不歡愛吃新鮮海味的朋友,一定要把水森水產收入口袋名單。

 

老闆非常大方經常舉辦優惠活動,這次商妮讀者也很有口福,老闆決定送一份蝦霸王套餐,活動方式如下:

一、請到粉絲團貼文處按讚+公開分享。

二、標記三位好朋友+留言「#水森水產 的巨無霸蝦霸王鍋太猛了,一定要推薦給你們!」

預計於11/25抽出一位幸運讀者,送出一份蝦霸王鍋(價值4980元)

水森水產(海鮮鍋物、現烤海鮮、日式創意料理)

食記: 初訪二訪三訪四訪、五訪

粉絲團: 網址

最新菜單: 網址

地址:台中市南屯區大墩十一街165號

電話:04 2320 0109

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30

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