一中美食台中美食日式料理 2017-08-07

台中一中商圈美食【天串元祖串揚】一次享受9種美味。澎湃元祖串揚炸物烤物丼飯中友百貨新登場

今天要跟大家分享來自日本，一中商圈中友百貨公司裡新開幕的澎湃好吃平價串揚~天串元祖串揚
不論是炸物烤物丼飯套餐，套餐每一份都有九種串揚，丼飯有8種串揚，擺盤漂亮又澎湃，重點是價格不貴，最適合好友聚會各點一份一起享用各種串揚美味。新鮮食材裹上麵衣鎖住水分及鮮度，不油膩還會爆漿，每一口咬下都有驚喜!

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天串位在台中中友百貨A棟B3，門口有候位區長排座椅，等候的時間看著天串澎湃豐盛的食物照，實在是讓人口水直流。

本文摘要

台中天串元祖串揚用餐環境

用餐區中間為2人4人方桌，周圍則是4人小包廂，日式和風裝潢感覺蠻舒服的。

天串的餐點份量不少，桌面擺上套餐後幾乎占滿，紙巾以及菜單Menu、還有點餐單都放在座位側面，節省空間不占桌面。

天串元祖串揚最新菜單Menu(連結)

天串的餐點種類很多，大至上分為套餐、丼飯、還有單點，以串揚炸物為主，也有烤物可選。點套餐除了9種串楊之外，還有附有沙拉、漬物、味噌湯、五味沾醬還有無限續加的越光米飯；丼飯有8種串楊之外，則是附越光米飯、溫泉蛋、味噌湯、小菜及雙味沾醬。菜單設計已將串揚口味分類，有綜合口味，也有偏重海鮮類或是肉類，可以依照個人喜好點選。不吃炸物串揚，也有烤物串燒，吃不過癮也可單點，價位都不貴，選擇非常多樣。

天串的服務人員很親切，帶位入座會詳細介紹菜單，再讓我們看圖片慢慢選擇，基本上就是吃牛、不吃牛、喜歡肉還是喜歡海鮮這幾項去選擇，在這張點餐單上劃記好就可以招手請服務人員點餐，點好餐或送上帳夾，用餐完畢再去收銀台結帳買單。

超值串揚套餐(不含牛肉) 290元

套餐均有附上沙拉、小菜、味噌湯、無限續點越光米飯
沙拉淋上日式和風醬口味算是清爽，夏天吃挺開胃的。小菜漬物是韓式泡菜，酸甜帶辣的滋味我們都喜歡。味噌湯味道蠻濃的，裏頭還有蒟蒻，鹹香中帶點清爽口感，蠻不錯的。越光米飯煮的香Q，可以無限續加吃到飽，大胃王建議點套餐可以吃個過癮。

套餐沾醬一口氣附上五種，左到右依序為:椒鹽粉、日式豬排醬、白味噌、芥末、辣椒
可以依照個人口味喜好沾用，每一種沾醬都不錯，商妮個人特別推薦日式豬排醬，沾串揚好好吃。

超值串揚套餐是不含牛的，一共有9串，4串海鮮(天使紅蝦、北海道干貝佐鮭魚卵、鱪魚佐蜂蜜芥末醬、花枝佐蝦卵醬)、3串肉品(雞腿肉佐明太子醬、豬小里肌佐鹽蔥醬、玉子燒佐海苔醬)、2串野菜(杏鮑菇佐紅味噌醬、番茄串揚)，屬於綜合口味串揚，第一次去用餐最推薦點這一份超值串揚套餐，每一種都可以吃到，最超值。每一串都好吃，天串的炸物麵衣金黃酥脆很好吃，要趁熱吃是最佳美味。

小鳥造型的擠汁器，裏頭有一顆新鮮的金桔，擠壓後淋在串揚上，原本串揚就不會油膩，多了酸酸的金桔原汁，滋味更顯得清爽好吃。

極上串揚套餐 450元

這份套餐的串揚有牛肉，一樣是4串海鮮、3串肉品、2串野菜，但是食材比較高檔，價位當然也比較高一些。

海鮮類有海虎蝦、北海道干貝佐鮭魚卵、鮪魚大腹佐魚子醬、鮑魚佐黑松露醬，每一道都是極品美味，用料真是高級，大家一起分享，商妮有吃到海虎蝦跟鮪魚大腹佐魚子醬，海味十足真是好吃。
肉品有雞腿肉佐明太子醬、無骨牛小排佐鹽蔥醬、玉子燒佐海苔醬，其中無骨牛小排上桌時有介紹是Prime的牛板腱肉，口感比較Q彈，肉汁蠻甜的，商妮第一次吃到炸牛排，多了麵衣的滋味很特別。
野菜有洋菇佐紅味噌醬、筊白筍串揚，這兩串燒商妮有吃到，有鎖住蔬菜水份，不會乾硬還蠻好吃的。

並盛串揚丼 (不含牛肉) 190元
丼飯附越光米飯、溫泉蛋、鹽蔥、味噌湯、小菜漬物、雙味沾醬

丼飯有八種串揚，我們點這一份是不吃牛的選項。有三串海鮮(白刺蝦、帆立貝、花枝)、兩串肉品(雞腿肉、豬小里肌)、三串野菜(茄子、杏鮑菇、番茄)，八串串揚排列在丼飯上，整個畫面真是好看，還沒開吃就覺得心情很好，所謂色香味俱全用在這裡還蠻恰當的。

天串很貼心在旁邊放了一個空盤，方便先將串揚取出放在盤子上，才能吃到丼飯的越光米飯。越光米飯上面已經有淋了甜甜的丼飯醬汁，把溫泉蛋劃破溶入蛋白蛋黃一起吃，滋味超棒的。一邊吃香Q越光米一邊吃美味串揚，這樣一份不到200元CP值不低。

丼飯雙味沾醬是日式豬排醬與椒鹽粉，商妮超愛吃這種酥酥脆脆的日式麵衣，天串的麵衣用的比例剛剛好，不會油膩口感乾爽，味道蠻香的。

炸牛排丼 (美國無骨牛小排) 280元

這一份炸牛排丼鋪滿滿的炸牛排之外，還有香菇、青椒、番茄、茄子等炸野菜，用料也是很豐富。野菜炸過超好吃的，尤其炸香菇跟炸番茄都很多汁，好好吃。

點餐時有介紹這炸牛排選用美國choice等級的板腱無骨牛小排，加了麵衣酥炸後把牛排肉汁鎖住，口感嫩又帶有咬勁，第一次吃炸牛排就有好感，再次提醒要趁熱吃最好吃，我們邊吃邊聊，吃到後面就覺得有點膩。

劃開丼飯所附的溫泉蛋，看著金黃蛋汁流洩而下真是過癮，攪拌一下再吃，越光米飯變得更加滑順好吃。

海陸串燒套餐(頂級牛板腱) 320元
這份套餐是專為不喜歡吃炸物的人設計，不吃牛的人可將板腱牛換成松阪豬，前面的套餐一樣都有附沙拉、小菜、味噌湯、無限續點越光米飯。

五味沾醬跟前面的套餐略有不同，將日式豬排醬換成七味粉。

這份串燒套餐一樣是9種口味，有三串海鮮、三串肉品、三串野菜。
海鮮有海虎蝦、鮭魚肚、帆立貝，串燒烤物有刷醬的關係，滋味比較甜一些，口感則比較嫩。
肉品有雞腿肉、雞菲力、板腱牛，商妮有吃到雞菲力，QQ嫩嫩的好好吃，板腱牛冷掉了才吃，口感變得比較硬很可惜，強烈建議上桌拍照打卡後就要趕緊吃。
野菜有香菇、青椒、番茄，番茄烤的跟炸的，商妮比較喜歡炸番茄，可以吃到兩種口感，酸甜好吃。

在日本料理中，炸物、烤物、煮物三大類中，炸物算是最能吃到食材原味的料理方法，天串的食材都很新鮮美味，串好裹粉下去炸，每一串都有漂亮的金黃外衣，咬開香酥麵衣可以看到裡頭的食材不會乾巴巴水份都蠻多的，外酥內嫩又多汁的美味，不論是海鮮、肉品還是野菜都各有風味，每一串都好吃，一次吃到多種口味非常過癮!

每份套餐旁都有附上竹籤回收桶，插滿了串揚竹籤看了蠻有成就感的~XD。再次提醒:炸物要趁熱享用才是最佳美味，否則吃多容易膩，建議多人一起分享比較適合。

今天在天串元祖串揚用餐，餐點份量相當澎湃真的很足夠，別小看一串一串似乎沒多少，吃完8串9串後肚子真的很飽。一份套餐就能吃到9種口味的串揚，真是過癮!丼飯也很超值一份8種口味還有湯品、小菜、溫泉蛋價格不到200元，在百貨公司裡算是很平價超值的美味，以後去逛一中商圈，記得到中友百貨B3享受一下來自日本的天串元祖串揚豐盛的美味。