台中-吃喝台中美食蔬食素食 2018-05-22

台中太平高CP值平價素食。揚善素齋館。超過40道低鹽低油健康美味只要銅板價特色待用愛心餐大加分

台中素食餐廳很多，今天要分享一家在太平有待用愛心餐的素食自助餐廳~揚善素齋館。他們家每餐都有超過40道以上的新鮮菜色，選用比較健康的芥花油及無基改醬料來料理，吃起來清爽不負擔也比較健康，室內用餐區乾淨明亮又有冷氣，店內的白飯、紫米飯、五穀胚芽飯通通10元，白粥吃到飽也是只要 10元，飲料、湯品、甜湯通通免費無限喝到飽，一餐只要銅板價就能吃飽喝足CP值很高。最特別的貼心準備待用愛心餐幫助當地急難困苦家庭，開店至今已經送出1000多份，值得掌聲鼓勵!

揚善素齋館位在太平區新平路上，招牌很大目標明顯，經過很容易看到這一家，外地朋友可以直接在Google Map上輸入”太平惠心婦產科“導航，揚善素齋館就在婦產科斜對面。

揚善素齋館的自助餐菜色相當多元，每一餐都超過40道以上，分上下兩層擺放。客人夾取到剩三分之一就會補上新菜，檯面上隨時保持滿滿的素食佳餚。

現在的人注重健康，即使是葷食者也會選擇到素食餐廳用餐，商妮覺得每週固定吃幾餐素食，對經常大魚大肉的腸胃來說，有適度調節的幫助。

煎、煮、炒、炸、涼拌…通通都有，老闆說為了服務吃全素的朋友，基本上放在下層的都是全素料理，上層則是奶素料理，如果不清楚也可以現場詢問。

商妮繞了一圈拍照，發現他們家跟其他素食餐廳有一點大不同，就是菜色都很乾爽沒有湯湯水水或是勾芡料理，夾取的都是實際食材的重量，以秤重計價感覺比較實在，這一點很重要。而且擺盤漂亮，有飯店菜色的水準，看起來就是物超所值。

旁邊這一區是素食小點，有涼拌以及烘焙點心，品項蠻多樣的。這一區有素粽，一顆35元，不必秤重我們直接拿一顆。

另外一邊這一區是蛋類專區，每天有四到五樣新鮮菜色，使用專用夾夾取。

每到用餐時間客人陸續上門，生意不錯。可以內用也可以外帶，以重量計價價格相當平實。如果沒空到店內自己選菜，也可以請老闆包好便當外送，一份便當只要50元起，兩個便當就能外送(外送地區請電話詢問)，老闆非常佛心服務周到。

我們三個人除了剛剛的素粽，再夾了這兩盤十幾樣菜色，秤重結果兩盤的價位分別是68元和69元，意外的便宜。

結帳區旁邊的牌子寫著:只要自備環保餐具還可以再減5元，鼓勵大家做環保。

牆面上這些貼滿愛心貼紙是他們家特有的待用愛心餐(我付款你用餐)，老闆說他們的愛心餐以一份50元讓客人自由捐贈，但他們送出去給有需要的朋友則是用一份60元的便當，將利潤也完全回饋出去。經濟困頓沒有錢吃飯的人，只要跟老闆說要領用愛心餐，無論內用或者是外帶都可以免費享用。揚善素齋館間接幫助了太平區許多急難朋友，開店至今已經有2000多份捐助、1500多份領用，捐助的數量遠遠超過領用數量，看到牆面上的數據，覺得心頭暖暖的很感動~

白飯、紫米飯、還有五穀胚芽米飯通通自己盛一碗只要10元，白粥吃到飽也是只要10元，旁邊的湯品是免費喝到飽，另外還有紅茶跟甜湯仙草蜜也是免費無限供應，覺得這家店平價到根本是做慈善事業。

醬料區這邊有老闆娘自己炒的辣蘿蔔乾，也是免費享用，喜歡吃辣的朋友很推薦加這個辣蘿蔔乾，非常開胃。

我們用餐時正好看到老闆娘在旁邊現場製作創意料理，老闆跟老闆娘都有素食中餐合格證書，店內的所有菜色都是老闆娘親自研發跟料理，他們家也有提供素食外燴服務，機關團體辦活動有需要較多素食餐點，可以請他們料理，詳情請打電話詢問。

內用區有冷氣吹，座位寬敞蠻舒適的，還可以無限享用飲料湯品以及甜湯。

餐具櫃有紫外線高溫殺菌，感覺比較衛生吃起來也比較安心。

桌面上有老闆的經營理念介紹，內容提到食材用心之外，全面使用比較高單價的芥花油、筷子使用飯店等級的合金筷不是塑膠筷或者是衛生筷、餐具用紫外線高溫殺菌….處處可以看得到老闆的用心。
最後一條更棒!可以長期包便當再月結服務，這對每天都要外食的人來說真是福音，在太平地區的上班族可以考慮一下這個貼心服務。

兩盤秤重一共137元再加上紫米飯、五穀胚芽米飯、還有白粥吃到飽，再加一顆素粽35元，三個人吃飽喝足只要200元，少少錢就能吃到好吃又健康的素食美味，開心~CP值好高!

素粽 35元

素粽蠻大一顆，裏頭好多料，有花菇、雪蓮子、素火腿、皮絲、菜圃粒、筍塊，不吃蛋的朋友也能吃。粽子口感Q味道又香蠻好吃的，一顆吃完就能飽足，端午節要買素粽的朋友可以考慮這一家。

五穀胚芽米飯 10元
一般的自助餐廳都只有胚芽飯很少有再加五穀米，而且通常會比白飯再多幾元，在這裡通通只要10元老闆真是佛心。胚芽米本身就比較Q，再加上五穀米加持整個風味蠻香的，跟白飯相比這個五穀胚芽米飯CP值更高。

紫米飯 10元
這碗朋友說Q彈紮實帶點咬勁，越咬越香。另外補充，他們家的白粥也好好吃，只要10元就可以無限吃到飽，喜歡清粥小菜的人，在這裡點白粥會吃得很開心。

今天的湯品是玉米濃湯調味OK，不過商妮吃五穀胚芽米飯肚子好飽，喝了半碗就吃不下了。

這個筍乾非常好吃，爽脆又香甜；素肉有點紅燒蜜汁風味；甜豆好好吃。

他們家的青菜看起來油亮賣相漂亮，吃起來非常的爽口一點都不油膩，特別好吃!而且沒有湯湯水水秤重不吃虧，愛吃青菜的朋友很推薦多夾一些。

炸物我們夾了銀絲卷跟杏鮑菇，看起來就是很乾爽，沒有油膩膩的感覺，外酥內嫩口感不錯，炸物蠻好吃的。旁邊的薯泥沙拉裏頭有蘋果丁，朋友吃完直說好吃叫我嚐嚐，薯泥加上蘋果丁真的很清爽耶~

飲料、甜湯都是免費無限供應，今天飲料是紅茶、甜湯是仙草蜜，仙草蜜裡頭好多仙草不因為免費而隨便馬虎，好喝又消暑，天氣熱在店內用餐吃飽喝足，一個人平均只要60幾元就能搞定一餐超划算。

這家揚善素齋館在太平的新平路上非常有名，菜色多元每一餐都有超過40道，所有餐點都是少油少鹽而且選用品質比較好的芥花油，吃起來乾爽不油膩比較不負擔，再加上價位平實CP值很高。最棒的是提供待用愛心餐造福太平區需要幫助的人、還有推廣環保自備容器就折價5元，這些都值得掌聲鼓勵!有到太平區想要品嚐健康美味素食的朋友，可以到揚善素齋館品嘗老闆的用心。