台中好吃雪花冰。初的原味。自己做冰磚更紮實 大份量只要銅板價很超值

台中西屯發現一家非常好吃的雪花冰~初的原味 ,這家雪花冰的冰磚通通都是自己手工製作不用外面現成的,看似普通的雪花冰一入口立刻讓人睜大眼睛驚艷不已!雪花冰的滋味特別濃郁,自己做的果然就是不一樣,老闆說完全沒有添加安定劑等添加物,吃起來更安心。重點是價格不貴,一大碗份量不少,價位幾乎都是在百元以下,CP值很高。GoogleMap評價5.0分很難得可以找到好吃又不貴的雪花冰,感動啊~~

初的原味位在西屯路二段靠近重慶路口,三月中開幕,水藍色的招牌跟兩旁的店家比起來,顯得特別清新。他們店面的正後方就有收費停車場,一小時20元,停好車走兩分鐘就到了,開車族要來吃冰很方便。

推開大門,整間店呈現舒服的藍色色系,沒有華麗裝潢,簡簡單單卻顯得特別樸素清爽,甚至有點小文青。

初的原味價目表

只賣雪花冰跟果現打汁、珍奶,雪花冰目前的口味有9種,因為冰磚都是自己製作,老闆說還會陸續研發新口味。價格大多在100元以下,以雪花冰的水準來說,他們家的份量搭配這樣的價格CP值不低。

牆面上有每一種口味雪花冰的照片,上面寫著每一冰磚跟每一種配料都是自己手工製作,真的很用心耶~值得掌聲鼓勵。看圖片每一種感覺都好好吃的樣子,決定不下時可以直接問親切的老闆以及老闆娘,會推薦好吃的人氣雪花冰。

花生芝麻雪花冰 90元

芝麻冰磚是他們自己用純黑芝麻醬做成的,看得出來相當紮實,而且一碗的份量不少。

自己做的芝麻冰磚吃起來果然不一樣,吃到嘴裡滿嘴芝麻香氣非常正點!再加上花生碎粒,口感及滋味有雙重享受好好吃。

最妙的是還搭配了 QQ的小湯圓,有畫龍點睛之妙很加分,好吃極了!這份花生芝麻雪花冰可說是一道養生冰品,平常有在吃芝麻的朋友,很推薦點這一道試試。

珍珠奶茶雪花冰 90元

奶茶冰磚同樣是自己做的,一盤份量給的很多非常有誠意。

看起來普通吃起來會讓人睜大眼睛不斷點頭,奶茶雪花冰一入口就可以感受到濃郁的奶茶風味,比手搖飲的奶茶還要好吃許多,小朋友應該會很喜歡這種滋味。

珍珠也是自己熬煮,軟Q彈牙甚至有點脆,接近宜蘭包心粉圓那種口感,這種珍珠口感商妮蠻喜歡的,只是甜度比較高,相較之下我更愛前一碗芝麻的美味。

他們家的雪花冰融化的比較快,老闆解釋因為自己做冰磚,完全沒有添加安定劑這類添加物,所以不適合外帶,建議大家想吃就到店內品嘗,最能吃到即時美味。

古早味鳳梨雪花冰 120元
隔了幾天,我們家又來報到。上次吃完聽老闆說他們家最招牌的就是鳳梨雪花冰,這次直接點它出場。

老闆要刨雪花冰前,商妮特地請老闆讓我拍張自製的鳳梨冰磚照片,上面真的有看到鳳梨果粒纖維耶。

這碗鳳梨雪冰除了雪花冰很多之外,還有奇異果跟蘋果,上面再鋪上好多自己熬煮的蜜鳳梨。這個蜜鳳梨老闆娘說是金鑽鳳梨,酸度沒有土鳳梨那麼酸,甜度夠蠻好吃的。

塊狀蜜鳳梨的口感商妮個人蠻喜歡的,與酸甜的雪花冰一起吃有雙重口感及層次感,蠻好吃的。一般冰店的雪花冰很少有鳳梨雪花冰的口味,喜歡鳳梨古早味的朋友,這一碗很推薦。

紅豆抹茶雪花冰 90元

抹茶帶著微微的苦,淋上甜甜的煉乳與苦味融合,反而不會甜膩。

老闆說他們家的紅豆是萬丹紅豆,口感是比較乾爽的紅豆顆粒,跟常見的軟綿紅豆泥那種不太一樣。這種口感老闆說是特別煮的比較乾,才不會加速雪花冰融化。但是商妮老公比較愛軟綿紅豆那種口感,枉費老闆的用心良苦啊~老闆問我們好不好吃時,老公說完我看老闆臉都綠了(我趕緊在桌子下偷捏老公大腿,叫他閉嘴),其實我覺得這種口感還不錯,越咬越能吃到紅豆的豆香,商妮反而比較喜歡。

日本人把抹茶紅豆加小湯圓叫做白玉宇治金時,在日本隨便一碗宇治金時加上白玉都要台幣240元以上,在台中同樣名稱的雪花冰也要150元以上,這三樣在這裡也能吃到卻只要90元。軟Q的小湯圓口感很棒,整個抹茶紅豆雪花冰滋味微苦帶甜,口感軟Q有點咬勁,感覺上是比較偏大人的多層次的美味,很耐吃不會膩。

黑糖珍珠鮮奶 M50元/L60元

因為喜歡珍珠的口感,我們外帶一杯黑糖珍珠鮮奶,黑糖滋味相當明顯,而且有焦糖香,商妮個人是覺得黑糖太甜,但老公說這樣剛剛好。帥哥老闆說他們的黑糖有特別炒過,這個風味我們都很喜歡,那種焦糖香氣比雪花冰的還要濃厚,搭配鮮奶跟Q脆珍珠一起喝,整杯超級紮實。愛吃黑糖鮮奶的人一定很愛這種滋味,不必去排那些名店,這裡就能喝到。

我們去了兩次吃到4款不同口味的雪花冰,覺得店家自己做的冰磚還是比較真材實料,看似普通的雪花冰,一吃到嘴裡立即讓人睜大眼睛,馬上浮現「哇~~好好吃」的字眼,沒有浮誇的裝飾,是那種需要吃了才知道的美味。而且他們家的雪花冰份量比較多,吃起來特別有感,一大碗價格不到100元的銅板價,以後天氣熱要找雪花冰,這一家會是我們的口袋名單。

初的原味手作雪花冰

粉絲團: 連結
地址:台中市西屯區西屯路二段90之11號
電話:04 2316 6118
營業時間: 11:00~22:00 週一公休

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