台中-吃喝台中美食愛吃食記消暑美食 2018-05-03

台中好吃雪花冰。初的原味。自己做冰磚更紮實大份量只要銅板價很超值

台中西屯發現一家非常好吃的雪花冰~初的原味 ，這家雪花冰的冰磚通通都是自己手工製作不用外面現成的，看似普通的雪花冰一入口立刻讓人睜大眼睛驚艷不已!雪花冰的滋味特別濃郁，自己做的果然就是不一樣，老闆說完全沒有添加安定劑等添加物，吃起來更安心。重點是價格不貴，一大碗份量不少，價位幾乎都是在百元以下，CP值很高。GoogleMap評價5.0分，很難得可以找到好吃又不貴的雪花冰，感動啊~~

初的原味位在西屯路二段靠近重慶路口，三月中開幕，水藍色的招牌跟兩旁的店家比起來，顯得特別清新。他們店面的正後方就有收費停車場，一小時20元，停好車走兩分鐘就到了，開車族要來吃冰很方便。

推開大門，整間店呈現舒服的藍色色系，沒有華麗裝潢，簡簡單單卻顯得特別樸素清爽，甚至有點小文青。

初的原味價目表

只賣雪花冰跟果現打汁、珍奶，雪花冰目前的口味有9種，因為冰磚都是自己製作，老闆說還會陸續研發新口味。價格大多在100元以下，以雪花冰的水準來說，他們家的份量搭配這樣的價格CP值不低。

牆面上有每一種口味雪花冰的照片，上面寫著每一冰磚跟每一種配料都是自己手工製作，真的很用心耶~值得掌聲鼓勵。看圖片每一種感覺都好好吃的樣子，決定不下時可以直接問親切的老闆以及老闆娘，會推薦好吃的人氣雪花冰。

花生芝麻雪花冰 90元

芝麻冰磚是他們自己用純黑芝麻醬做成的，看得出來相當紮實，而且一碗的份量不少。

自己做的芝麻冰磚吃起來果然不一樣，吃到嘴裡滿嘴芝麻香氣非常正點!再加上花生碎粒，口感及滋味有雙重享受好好吃。

最妙的是還搭配了 QQ的小湯圓，有畫龍點睛之妙很加分，好吃極了!這份花生芝麻雪花冰可說是一道養生冰品，平常有在吃芝麻的朋友，很推薦點這一道試試。

珍珠奶茶雪花冰 90元

奶茶冰磚同樣是自己做的，一盤份量給的很多非常有誠意。

看起來普通吃起來會讓人睜大眼睛不斷點頭，奶茶雪花冰一入口就可以感受到濃郁的奶茶風味，比手搖飲的奶茶還要好吃許多，小朋友應該會很喜歡這種滋味。

珍珠也是自己熬煮，軟Q彈牙甚至有點脆，接近宜蘭包心粉圓那種口感，這種珍珠口感商妮蠻喜歡的，只是甜度比較高，相較之下我更愛前一碗芝麻的美味。

他們家的雪花冰融化的比較快，老闆解釋因為自己做冰磚，完全沒有添加安定劑這類添加物，所以不適合外帶，建議大家想吃就到店內品嘗，最能吃到即時美味。

古早味鳳梨雪花冰 120元
隔了幾天，我們家又來報到。上次吃完聽老闆說他們家最招牌的就是鳳梨雪花冰，這次直接點它出場。

老闆要刨雪花冰前，商妮特地請老闆讓我拍張自製的鳳梨冰磚照片，上面真的有看到鳳梨果粒纖維耶。

這碗鳳梨雪冰除了雪花冰很多之外，還有奇異果跟蘋果，上面再鋪上好多自己熬煮的蜜鳳梨。這個蜜鳳梨老闆娘說是金鑽鳳梨，酸度沒有土鳳梨那麼酸，甜度夠蠻好吃的。

塊狀蜜鳳梨的口感商妮個人蠻喜歡的，與酸甜的雪花冰一起吃有雙重口感及層次感，蠻好吃的。一般冰店的雪花冰很少有鳳梨雪花冰的口味，喜歡鳳梨古早味的朋友，這一碗很推薦。

紅豆抹茶雪花冰 90元

抹茶帶著微微的苦，淋上甜甜的煉乳與苦味融合，反而不會甜膩。

老闆說他們家的紅豆是萬丹紅豆，口感是比較乾爽的紅豆顆粒，跟常見的軟綿紅豆泥那種不太一樣。這種口感老闆說是特別煮的比較乾，才不會加速雪花冰融化。但是商妮老公比較愛軟綿紅豆那種口感，枉費老闆的用心良苦啊~老闆問我們好不好吃時，老公說完我看老闆臉都綠了(我趕緊在桌子下偷捏老公大腿，叫他閉嘴)，其實我覺得這種口感還不錯，越咬越能吃到紅豆的豆香，商妮反而比較喜歡。

日本人把抹茶紅豆加小湯圓叫做白玉宇治金時，在日本隨便一碗宇治金時加上白玉都要台幣240元以上，在台中同樣名稱的雪花冰也要150元以上，這三樣在這裡也能吃到卻只要90元。軟Q的小湯圓口感很棒，整個抹茶紅豆雪花冰滋味微苦帶甜，口感軟Q有點咬勁，感覺上是比較偏大人的多層次的美味，很耐吃不會膩。

黑糖珍珠鮮奶 M50元/L60元

因為喜歡珍珠的口感，我們外帶一杯黑糖珍珠鮮奶，黑糖滋味相當明顯，而且有焦糖香，商妮個人是覺得黑糖太甜，但老公說這樣剛剛好。帥哥老闆說他們的黑糖有特別炒過，這個風味我們都很喜歡，那種焦糖香氣比雪花冰的還要濃厚，搭配鮮奶跟Q脆珍珠一起喝，整杯超級紮實。愛吃黑糖鮮奶的人一定很愛這種滋味，不必去排那些名店，這裡就能喝到。

我們去了兩次吃到4款不同口味的雪花冰，覺得店家自己做的冰磚還是比較真材實料，看似普通的雪花冰，一吃到嘴裡立即讓人睜大眼睛，馬上浮現「哇~~好好吃」的字眼，沒有浮誇的裝飾，是那種需要吃了才知道的美味。而且他們家的雪花冰份量比較多，吃起來特別有感，一大碗價格不到100元的銅板價，以後天氣熱要找雪花冰，這一家會是我們的口袋名單。

2019/09/11備註: 經讀者留言告知此地址已經換成攝影工作室了，經查粉絲團連結也失效，請讀者不要撲空。