[置頂]台中首見沙茶火鍋超市!祥富水產產地直送新鮮平價美味 湯底30元免服務費CP值爆表

台中中友百貨新開了一家非常特別的火鍋店~祥富水產沙茶火鍋超市,店內所有食材都是產地直送,以生鮮超市的概念呈現,食材超多排放整齊讓客人挑選,挑選完結帳後再到桌邊涮煮,食材種類份量通通自己決定,愛吃多少就拿多少,每一盤價格幾乎都是百元以下,用餐只加收30元的湯底費,在百貨公司裡竟然免服務費耶~新鮮美味又平價的沙茶火鍋超市CP值簡直爆表!一開幕就人潮滿滿。

祥富水產沙茶火鍋超市位在中友百貨B3,無法預約訂位,人多的時候需要抽號碼牌等候叫號,商妮強烈建議在平日離峰的時候(下午2-4點)去用餐才不必久等。

祥富水產本身在高雄前鎮漁港擁有船隊,可以取得產地直送的時令海鮮,少了中間各種盤商的利潤直接回饋消費者,因此在這邊的食材定價都非常平價。目前店內用餐免收服務費只有加收30元的湯底沾醬費,用餐時間限時90分鐘。

叫號後由服務生帶到座位入座,因為我們第一次來,服務生會介紹他們的用餐方式,座位底下有選購菜籃以及空盤回收籃,沾醬以及高湯都是自助取用,介紹完畢就直接去食材區挑選囉。

先來看一下商妮拍的影片介紹,快速了解整個用餐的流程。

海鮮區 
食材種類很多,每一種食材都有牌子標示品名,盤子上的標籤也有清楚標示重量單價以及總價,新鮮度通通看的見。雖然店員補貨的速度很快,還是會遇到被拿空的情形,可以跟現場的人員講會立即補上。商妮看了一下,海鮮區的價格幾乎都是定額標示,也就是不管重量通通一個價。

前面有提到他們有自己的船隊,所以海鮮的價位特別便宜,連龍蝦都只要100多元就能吃到。架上看到的魚類都是產地直送一整條魚在廚房新鮮現切,除了龍蝦之外,架上看到的魚肉、鮮蝦、手工丸類、還有各種火鍋餃都不到100元,銅板價就能吃到新鮮的海味,真的很超值!愛吃新鮮海味的人強烈推薦這一區多挑一些,吃得很過癮。

肉盤區
有各種高檔牛肉包括日本和牛也有,牛、雞、豬、鴨等各種肉盤排列整齊,油花分佈情形都看得見,品質比一般超市還要優。

這裡的肉盤上面都有標示重量以及單價,肉盤價位以秤重計價,商妮看了一下所有的肉品價格幾乎都在百元以下,只有比較高檔的和牛、牛小排價格是一百多元,整體來說價格便宜到讓我們很驚訝,當場決定多拿幾盤肉。

蔬菜區
這一區種類也不少,價位更便宜,通通都在50元以下。蔬菜區的價格都是定額,不分重量。

各種新鮮蔬菜、菇類等等都是產地直送,豆皮、麵食種類也不少,店家很貼心有出一大盤綜合蔬菜只要100元,我們懶得挑選直接拿綜合蔬菜就對了。

我們三個人選好食材到櫃台買單,一大藍加上每人30元的鍋底費,又加點了白飯跟雞蛋,一整桌的食材 一共是1006元你說CP值是不是爆表!? 特別提一下,他們的盤子是陶盤不是保麗龍盒,質感比超市好很多。接下來就來看看我們挑選的食材份量以及價位有多超值…

綜合蔬菜盤100元
這一盤綜合蔬菜份量很多,裡頭有很多料,這個湯鍋直徑約30公分,一整盤蔬菜下鍋就佔滿了整個鍋面,直接拿這一盤就能吃到很多菜了。

他們家的湯頭是沙茶火鍋高湯,滋味比較清爽,店員介紹時有說刻意調淡一些,這樣更能吃到新鮮食材的原味,如果覺得太淡也可以去沾醬區拿沙茶來加。商妮個人是覺得湯頭偏淡,所以把鴛鴦鍋其中一邊加了不少沙茶醬,覺得喝起來比較剛好。

美國雪花肩小排  96元
肉片排到兩層,份量不少呢。

雪花肩小排的油花分佈比較集中,瘦肉部位吃起來比較有咬勁,下鍋涮煮不要太久,才能吃到軟嫩的口感。

美國Prime雪花牛 78元

這一盤雪花牛的油花分佈比較均勻,比肩小排還要漂亮,肉質軟嫩非常好吃,味道超甜的。

美國choice牛五花  59元
這一盤的份量也是不少,鋪了兩層的肉片只要59元真是超值。

牛五花的油脂更豐富,下鍋後味道甘甜帶有微Q的咬勁,好吃是好吃,但是choice等級還是比前一盤prime的雪花牛略遜一些,兩盤價位差不到20元,下回再來還是挑prime的比較好吃。

西班牙國寶伊比利豬 103元
架上有看到90多元的伊比利豬,我們3個人要吃,就挑重量最多的這一盤,也只要103元而已。

伊比利豬真不愧是吃橡樹果子長大的西班牙國寶豬,味道好香!口感非常軟又帶有脆脆的口感,好吃到讓人想轉圈圈。

雲林黑羽土雞雞腿肉 48元

這個雞腿肉特別切的比較薄,下鍋不必煮太久就能熟透,口感很嫩超好吃,而且味道很甜不必沾醬吃原味就很可口,這個黑羽土雞雞腿非常正點一定要拿。

松阪豬肉 60元
這樣一盤松阪豬肉外面的居酒屋一份都要200多,在這裡只要60元,超划算!

松阪豬肉又Q又脆味道鮮甜好好吃,份量紮實CP值真的很高,愛吃肉的人可以多拿幾盤。

天使紅蝦 兩隻56元
非常新鮮又大隻的天使紅蝦,不管重量多少通通兩隻56元,我的老天啊~這是商妮吃過最便宜又新鮮的天使紅蝦!產地直送真的好划算啊。

海草蝦4隻 58元

海草蝦蝦肉緊實Q彈味道好甜,天使紅蝦體格壯壯,蝦肉非常新鮮好吃,吃海鮮只要新鮮就是王道!

鮭魚頭與鮭魚肚 49元
目前有搭配活動只要消費就可以用10元優惠價選購,這一盤結帳時只算10元。鮭魚肚油脂非常甜,接近入口即化好好吃,但是不能吃多會有點膩。

比目魚  39元
下鍋後的比目魚肉質很軟,跟鮭魚肚相比比較不甜,不合商妮的口味。

綜合手工丸 74元

手工丸有兩種顏色,粉紅色是蝦漿為基底再加上一整隻鮮蝦與蟹肉;白色則是花枝漿與魷魚塊為基底最上面再加干貝,每一顆手工丸都是他們廚房自己手工製作,份量紮實內餡很飽滿,料多味美非常好吃,這一盤也很推薦。

蛤蜊  47元
這裡的水產超級新鮮,蛤蜊通通是活的還會吐舌頭,下鍋後當然是非常鮮甜好吃。

手工豆皮23、手工豆腸 21元、凍豆腐 15元、讚岐烏龍麵 29元

煮完肉品海鮮後,沙茶湯頭味道變得很鮮甜,這個時候再來煮青菜、豆皮、以及烏龍麵,特別好吃。

不喜歡吃麵的人也可選台梗九號白飯,以及葉黃素鮮雞蛋,絕對可以吃得很飽。

吃飽喝足要離開時,發現他們也有提供外端區沙茶小火鍋,由專人烹煮。目前有三種品項:豬肉小火鍋 158元、牛肉小火鍋 178元、海鮮小火鍋198元。目前慶開幕活動:點小火鍋就送海虎蝦一隻,沒時間挑選食材坐下來慢慢吃的人,可以點小火鍋也很超值喔~

我們今天在祥富水產沙茶火鍋超市用餐,覺得他們家產地直送的食材新鮮好吃又很平價,每個人鍋底費只要30元還免服務費,CP值簡直爆表!目前沒有預約訂位只能現場抽號碼牌,想要去的朋友,建議在平日離峰時段去吃才不會久等喔。

祥富水產沙茶火鍋超市

祥富水產粉絲團
地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨B3)
電話:04 2229 4190
營業時間:同百貨公司

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