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台中西屯平價炒飯。炒之霸。炒飯粒粒分明清爽不油膩

 

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台中西屯的炒飯很多家,但共同點都是比較油,今天要分享這家炒之霸相對來說比較乾爽不油膩,而且環境乾淨衛生,服務親切用餐感覺很舒服,價位平實最貴只要80元,老闆堅持一份一份按順序炒,每一份都有廚師滿滿心意,喜歡吃炒飯但不喜歡太油的朋友,這一家可以收入口袋名單。

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炒之霸位在逢甲外圍的黎明路上,旁邊就是85度C跟五十嵐,斜對面是全聯社,交通便利地點好找,但是不好停車。商妮家之前都是買外帶,今天第一次到店嘗鮮。

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店內用餐空間不大,但是整體感覺乾淨明亮。
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醬料區跟餐具都是自取。

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每一張桌子玻璃下都有夾著菜單,價位不貴。
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看好了在這張單子上劃記,吃完再買單。
PS:寫文時特地到他們粉絲團查看最新資訊,發現他們5月份有推出新菜單(連結),這篇食記是4月拍的,下次有去吃飯的時候再補拍放上來。
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炒之霸的老闆很堅持要一份一份按順序炒,所以點餐後需要一點等候時間,如果用餐人數較多,建議先打電話點餐,告知到達時間,這樣老闆會先準備才不會久等。
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廣式炒飯 80元
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因為他們家的盤子比較大,看起來好像不多,但一盤份量其實不少。炒飯鹹香中帶點胡椒的辣,滋味還不錯,炒的粒粒分明,重點是乾爽不油膩。米粒香Q帶有些許咬勁,這樣的炒飯口感商妮蠻喜歡的。之前外帶過鮭魚炒飯、蝦仁炒飯也都不錯,以80元的價格來說很OK,不油膩就是大加分。
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肉絲粄條 70元
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粄條的口感不會糊爛蠻Q的,需要一點咬勁,調味還不錯,吃的到蛋香。這盤炒粄條相較其他熱炒店,沒有湯湯水水也是走清爽路線,不過份量上感覺比炒飯虛了一些,相較之下商妮比較偏愛炒飯。
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隔間肉湯 30元
湯頭比較濃(油)一些,應該是大骨湯熬煮的,味道蠻香的。隔間肉片數量不多,口感比較紮實。
之前喝過酸辣湯,這次換點隔間肉湯,覺得酸辣湯比較優。
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青菜豆腐湯  20元
這碗湯就清爽許多,老公說他比較喜歡這樣的風味,商妮則比較喜歡濃郁一點的湯頭。

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我們都喜歡炒之霸的清爽路線,炒飯就是要乾爽而且粒粒分明才好吃,以80元的定價來說,炒之霸的CP值不算太低,環境乾淨服務又親切,沒空煮飯的時候,可以到炒之霸去享用平價的美味。

炒之霸

地址:台中市西屯區黎明路三段335號
電話: 04 2452 1046
營業時間: 11:00~14:00  16:30~20:30 週日公休

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