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網路人氣美食。鮮蚵創新吃法。這一蚵。真空低溫慢炸技術製成脫水鮮蚵酥

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很多人都吃過脫水蔬菜,但是你吃過脫水鮮蚵嗎?

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今天要分享的這一包脫水鮮蚵,利用頂級乾燥技術,把新鮮的生蚵變成又香又酥的脫水鮮蚵

口感像餅乾但是完全保留了鮮蚵的風味,是道美味下酒點心

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品名叫做”這一蚵”,很有趣的名字

包裝上有印了鮮蚵跟的蚵乾的合成圖,一看就知道是將鮮蚵直接製成的

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包裝盒上有說明,利用真空慢炸技術將新鮮的大生蚵乾燥成蚵酥(蚵乾)

還有通過食品安全認證以及SGS檢驗,看到這個比較安心

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外包裝上面有標示各種資訊,商品成分就只有蚵仔、鹽、油,沒有化學添加物

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打開包裝盒,裡頭有一張DM

脫水蔬菜都不平價,這脫水鮮蚵也是一樣,這一蚵將鮮蚵美味及營養完全保留,價格雖然高一點也還能接受啦

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詳細的介紹這一蚵的製作過程

在真空環境中低溫慢炸,隔絕空氣讓油品不變質,有更好的脫水效果

炸完再利用離心脫油處理,成品不縮水、不油膩、風味不流失,感覺好像蠻厲害的

趕快來看看裡的脫水蚵酥長怎樣?味道如何?

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包裝分一盒三包跟六包兩種規格,商妮打開其中一包

裡頭有硬塑膠盒保護蚵酥,一包的份量約有12個蚵酥,還有蒜頭,也是乾燥後的蒜頭

老實說這樣的份量有點少,吃起來不過癮

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倒入盤中,可以聞到鮮蚵的氣味,手摸一下真的不油

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隨便拿一個蚵酥來看,體型都不小,可以清楚看到鮮蚵完整的樣貌

大家都知道鮮蚵下水煮或是油炸都會遇高溫就縮水

這個真空低溫慢炸的技術保留鮮蚵的大小不縮水

吃起來就像餅乾一般酥酥脆脆的,在嘴裡融合口水後越咬鮮味越出來,味道越來越鮮甜,但一點都不油膩

愛吃鮮蚵的朋友一定要來試試這種奇妙的口感,這零食有點意思

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除了蚵酥好吃之外,商妮還要大推配料~蒜酥

完整的蒜頭經過一樣的手續脫水之後,香酥脆的口感也很美味

希望他們家可以推出蒜頭酥單品,一定會熱賣

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現在的技術真是厲害,連鮮蚵都可以做成零食

這種脫水鮮蚵讓美味保存期限更長久,這充滿海味的零食,朋友聚會很適合帶去嘗鮮

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 這一蚵   官網  粉絲團

地址:雲林縣口湖鄉成龍村成龍197號

電話:0925-266198


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9 Comments

  • Reply
    Alice饅頭媽
    2015-11-17 at 10:18:56

    沒想到蚵仔還能這樣吃
    真特別
    版主回覆:(11/18/2015 02:47:20 AM)
    超酷的零食

  • Reply
    nini and blue
    2015-11-17 at 14:09:41

    這也太厲害了!!
    沒想到連海鮮都可以這樣處理
    版主回覆:(11/18/2015 02:47:07 AM)
    是啊~口感還不錯唷

  • Reply
    wen wen
    2015-11-17 at 15:41:15

    只吃過脫水的水果乾
    連鮮蚵也可以~太酷了
    版主回覆:(11/18/2015 02:46:51 AM)
    這個技術真的很厲害

  • Reply
    天生一對寶
    2015-11-17 at 23:58:12

    哇~好特別阿~趕快下單嚐鮮去~
    版主回覆:(11/18/2015 02:46:28 AM)
    吃起來味道跟鮮蚵一模一樣,很厲害

  • Reply
    Kiwi (原黃小晴)
    2015-11-18 at 03:09:21

    第一次看見脫水的鮮蚵,好酷喔!都讓人好想去買了
    版主回覆:(11/20/2015 05:00:18 AM)
    下酒零食~

  • Reply
    Eva(e小娃)
    2015-11-18 at 04:00:51

    推6
    這家酒胖一定很愛啊

    版主回覆:(11/20/2015 04:58:37 AM)
    新鮮的零食

  • Reply
    真妮4
    2015-11-18 at 06:54:31

    還有蚵零食啊…幸福的人類XDD
    版主回覆:(11/18/2015 01:10:21 PM)
    喜歡吃蚵的朋友一定要來試試這一款

  • Reply
    藍♀β♥love♥晴
    2015-11-18 at 14:18:24

    沒想到蚵仔還有這樣的吃法
    真是特別
    版主回覆:(11/20/2015 04:53:58 AM)
    跟吃鮮蚵味道一樣

  • Reply
    K
    2015-11-19 at 15:52:31

    這蚵仔形狀讓人看了好想吃啊!
    版主回覆:(11/20/2015 04:29:57 AM)
    跟鮮蚵一模一樣

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