[置頂]台中蔬食吃到飽。陶然左岸健康蔬食百匯。80多道蔬食百匯創意料理低油低鹽健康美味葷食者也超愛!

台中健康蔬食吃到飽又一發~陶然左岸健康蔬食,環境超大非常舒適又有質感,超過80道的健康蔬食創意料理跟平時素食餐廳的菜色大不同,少油低鹽再加上嚴選食材用料,每一道都讓人驚喜,他不是素食餐廳而是健康蔬食餐廳,對於天天吃大魚大肉油膩食物的朋友來說,一週選一天來吃點健康蔬食,讓身體平衡一下,是個非常棒的選擇。

陶然左岸位於松竹路靠近和順路口,開車往大坑方向是位在左手邊,路邊很好停車。氣派的門面,前方留有大片的綠地,有種世外桃源的感覺。

還沒進門,在大門玻璃上就看的到收費方式、營業時間等相關資訊,有特別強調他們不是全素食餐廳,餐點大多是蛋奶素。蔬食吃到飽平日每人價位420元/小孩320元/幼童100元;假日每人價位450元/小孩350元/幼童100元,沒有用餐時間限制,一個餐期約2個半小時,菜色會一直換一直補,建議早點來慢慢品嘗。

商妮訂位後想要拍照所以提早到達,沒想到已經一堆人在等候入場了,生意相當不錯。等候區空間挑高又相當寬敞,等候時間可以拍拍照、欣賞一下他們家食材用料的介紹。

從大門口候位區往用餐區看過去,陶然左岸的環境實在是太棒了!不只天花板挑高,座位區保留了大範圍的走道,整個就是高級餐廳的感覺。

用餐區分兩邊,中間為食材區。桌與桌之間距離夠大,取餐動線寬敞不會影響到別人,吃飯過程不受干擾非常舒服。

牆面上有許多食材用料的介紹,看完才知道陶然左岸的用心。

響應環保,餐具都要重複使用,這裡有一區餐盤清洗區,倒掉垃圾廚餘後,使用飲用水沖洗餐盤,即可再度取用下一盤。

取餐區分前後兩大區塊,前方這一區是冷盤區、以及蔬果、甜點區,光是看擺盤整齊的各種菜色就讓人口水直流,菜色真的很多!!商妮有快速拍下每一道菜色,組合成拼圖分享給大家,菜名有的記不住就不一一寫出來了。

涼拌類就有10多道,選用當季的新鮮蔬菜料理,強調清新自然,將食材的鮮美呈現之外,加入主廚自己調配的新鮮蔬果醬汁,滋味變得充滿驚喜,左上的黑糖Q凍以及桂花凍都超好吃,一定要吃!

水果區
有多道季節水果,我們吃第一輪時是西瓜、火龍果、芭樂,後面又補上鳳梨、木瓜,每次吃完再去取餐都會發現新的食材上場,真的是吃不膩的吃到飽。

菜色真是多到眼花撩亂,中間那道地瓜塔是選用紅土地瓜,口感綿密好吃。商妮蠻推薦每一道都夾一點點來品嘗,好多道菜色都有創意,吃到口會讓人眼睛為之一亮有驚喜。

甜點麵包區
這一區的麵包是紅藜麥金桔麵包,現切現烤味道很香。另外還有主廚自己烘烤的手工餅乾、蛋糕,餅乾比較特別,有紅藜麥香草鹹餅跟蜂蜜燕麥堅果餅,兩種都健康又好吃,小朋友很愛吃這兩款。

飲料除了現打新鮮果汁之外,還有義大利品牌illy咖啡阿里山頂級的桃喜紅茶,都是很高檔的品牌。尤其illy是義大利國寶級咖啡豆品牌,在外面咖啡廳都不容易喝到,在陶然左岸竟然是無限喝到飽耶!!!愛喝咖啡的朋友喝兩杯以上就值回票價了。

熟食區的菜色好多,光是第一輪就將近30道,菜盤被取空之後會馬上補新菜。吃到飽最怕空盤久久不補,在陶然左岸完全不會有這種狀況,商妮去吃之前有爬過他家在google map上面的評價(連結),他們家有4百多則評價平均得到4.5分(滿分5分)算是非常高分,今天商妮家吃完的感覺也很優,是我也會給高分。

菜色超級多樣,他們家是蔬食餐廳不是素食餐廳,大多為蛋奶素,也有全素菜色,在餐牌菜名的上方都有註明,吃素的朋友也可以到這裡享受創意的素食美味。
商妮發現陶然左岸沒有半成品,都是食材原料入菜,有些少見的特殊食材在這裡也吃的到,例如:橄欖菜、天貝、紅藜麥、樂活蛋…等,還有在地小農的高品質蔬果像是馬鈴薯、紅土地瓜、玉米筍、芋香冬瓜、小玉絲瓜也都有。有的特殊食材旁邊會有小立牌介紹,取餐時可以看一下,更了解陶然左岸的用心。

湯品前後共出現3種:蓮藕紅豆髮菜湯、牛蒡芡實養生湯、柿霜養生雞湯,三種湯都好喝,商妮最喜歡第三道柿霜養生雞湯,連喝了三碗。

陶然左岸的菜色非常多樣,少油低鹽口味不會太重,口味變化多,蒸、煮、炒、炸、燉、煎通通有,加上使用高品質的食材吃起來特別喜歡,軟硬度也有貼心設想過,每道菜都不會太硬比較好咬,很適合帶家裡長輩一起用餐,難怪用餐的人潮不斷。

這一盤拿了烤玉米筍、鹹派、大阪燒、披薩、炸白玉蘿蔔、紫蘇煎蛋、地瓜、金沙豇豆、波羅炒雙蔥,每一道都好吃。其中最喜歡鹹派,裏頭有軟綿的馬鈴薯加上嫩嫩的烘蛋滋味超棒;還有大阪燒滋味也很妙;玉米筍鎖住水分味道好甜;番茄披薩口感酥脆…沒有肉也可以吃得很滿意。

一樣拿一點點,才拿10道菜就滿滿一盤了。這一盤拿比較多燉菜類,他們家的燉菜不會有太多湯湯水水,吃起來蠻清爽的。炸物拿了炸牛蒡跟白玉蘿蔔,炸牛蒡切絲口感比較脆,撒點胡椒鹽就很好吃。

這兩盤是兒子女兒拿的,讀大學的年紀吃陶然左岸的蔬食反應很好,都說比葷食好吃,一盤吃完又去拿第二盤第三盤,我們從開門11點半吃到2點餐期結束才離開,來到這裡就是要慢慢吃最能享受吃到飽的幸福感。

冷盤區這邊有兩壺現打果汁,一壺是珊瑚草飲、一壺是南瓜優格,兩杯的風味都不錯,商妮最推薦南瓜優格,像是喝養樂多的酸甜滋味超級好喝,商妮跟老公連喝了2杯,真過癮!

用餐中間去取餐都會發現一直有新菜補上,商妮有注意到服務生有一直在巡視整理,只要盤子快要空了就會立即補上新菜色,隨時去夾餐都是維持滿滿的盛況,這一點在吃到飽餐廳大加分!!

商妮每一道都夾一點點來品嘗還是吃不完一輪,請大家看前面拼圖就知道他們家的菜色實在是多到吃不完啊~~這一盤要特別介紹中間的洛神冬瓜,這道創意料理酸酸甜甜的滋味非常清爽開胃讓人驚艷。

前面有提到湯品中最喜歡這道柿霜養生雞湯,沒錯~這道是葷食雞湯,陶然左岸強調健康蔬食而不是素食,菜色大多是素食,蛋奶素較多、全素較少,而這超級好喝的柿霜雞湯是全場唯一的葷食。以柿子乾加雞腿燉煮,煲出來的湯頭甘甜無比,清肺潤喉好好吃,商妮一口氣連喝三碗。

吃完好幾回合,最後吃點心水果還有冰淇淋,他們家的冰淇淋是日本明治品牌,有多種口味可選,小朋友也很愛吃這個。

來到陶然左岸最後一定要留點空間喝杯illy咖啡,不喝咖啡也要來杯阿里山頂級桃喜紅茶。不論咖啡還是紅茶都很推薦,香醇的滋味一喝就浮現幸福的感覺,讓人嘴角不自覺上揚。

離開前發現他們家有賣餐券,一本11張只要4200元,等於一人382就能吃到豐盛菜色。商妮寫文時去看他們粉絲團,發現他們現在正好周年慶,有推出午餐四人同行/晚餐三人同行 贈送晚餐券一張(與購買餐券優惠不可重複使用),優惠活動到10月底,可以趁現在去用餐就能享受優惠。

商妮有看到出新菜就過去拍,加上有些沒拍到就被夾光的菜,數一數多達80幾道耶~~以蔬食吃到飽餐廳來說,這樣的規模與用餐環境CP值真的很高,假日經常客滿,建議先訂位比較保險。

今天用餐心得:菜色多樣而且跳脫一般素食餐點給人的重油重鹹印象,把蔬食料理以創意方式賦予新生命,每一道吃起來都沒有負擔又好吃,不只食材優連飲料也很棒,尤其是義大利的illy咖啡與阿里山陶喜紅茶也是無限供應,真的很大方用料不手軟,加上舒適的用餐環境與不限時慢慢享用,算是很精緻的蔬食吃到飽,CP值很高非常推薦!!

陶然左岸健康蔬食

粉絲團: 連結
地址:台中市北屯區松竹路一段468-1號
電話:04 2239 7075
營業時間:11:30~14:00  18:00~20:30

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