中式料理 台中-吃喝 台中美食 奇摩首頁餐廳 小吃 愛吃食記 火鍋

台中南屯飄香60年古早味牛肉火鍋。賢哥牛肉爐。甘甜鍋底搭配超大肉盤滷味回味農家幸福記憶

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

台中南屯有家傳承60年古早味賢哥牛肉爐,裝潢有著濃濃的台灣味,牛肉爐豬肉爐鍋底味道甘甜,加上厚切又大盤的牛肉豬肉片,以及賢哥自己費工滷製的各式手路菜滷味,還有豬油飯、油蔥麵線、火鍋料自取通通一盤50元,平價的美味、親切的服務還免收服務費,在這裡聚餐吃鍋非常有親切感,充滿小時候農家的記憶,是很多4-5年級一吃就愛上的餐廳。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

賢哥牛肉爐位在南屯區永春東路與永春東一路口附近,就在萬和國中與南屯第四分局中間,交通便利地點很好找。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

從大門口就可以看到賢哥牛肉爐的裝潢有著濃濃的台灣味,像是小時候回鄉下阿公家的感覺,擺放許多充滿莊稼氣息的骨董農具、腳踏車,是很多年輕人IG打卡的熱門地標,來到賢哥牛肉爐,別忘了多拍幾張照片。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

用餐空間寬敞明亮,一共有7張大圓桌,平日的晚餐時段幾乎客滿,生意相當不錯。要去用餐的朋友建議先訂位比較保險,現在預約訂位還有招待小菜喔(至2017/09/30止)。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

牆上有大篇幅的文字介紹賢哥牛肉爐傳承自彰化阿進伯,從民國45年開始以牛肉湯及自製沙茶醬闖出名號,在彰化當地頗負盛名,現在不必跑到彰化,在台中南屯的賢哥牛肉爐就能品嘗到飄香60年的古早台灣味。不只牛肉爐,連豬肉爐都有特色,選用高級肉片厚切擺盤,下鍋涮煮後那濃郁的肉香與湯頭結合,味道棒極了!

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

火鍋料、飲料自取區
除了肉片及手工滷味、豬油飯、油蔥麵線等單點之外,火鍋料通通在冰箱自取,一盤只要50元,價格很平實。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

賢哥牛肉爐菜單(連結)

來到賢哥牛肉爐一定要點招牌火鍋來吃,鍋底含蔬菜火鍋料,價位只要150/250元,再依個人喜好加點肉盤、火鍋料。除了火鍋之外,也有熱炒類以及烤物。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

最超值的是賢哥配好的超值午間套餐(假日也有喔),有雙人及四人、牛肉豬肉等共4種選擇,鍋底、肉盤、滷味、手工花枝漿、蔬食、主食通通有,一個人不到300就能吃到。如果人數多在中午用餐,建議點超值套餐再加點其他單點最划算。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

醬料餐具自取區
這一區所有醬料擺放整齊,抽屜還有濕紙巾,整理的乾乾淨淨不因為平價就馬虎。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

醬料中除了自製辣椒醬之外,最有名的就是阿進伯研發飄香60年的古早味沙茶醬,賢哥說沙茶由他每天自己炒,這滋味不死鹹、味道特別香,沙茶加上洋蔥再淋點醬油、醋,沾火鍋肉片滋味特別讚!

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

我們點了大份的牛肉豬肉鴛鴦鍋湯底,上桌時湯底已經加了蔬菜及一些火鍋料,賢哥介紹他們湯底每天以大骨熬煮,完全不添加,純粹天然食材,剛入口不甜,但是越煮越甜,吃到一半再喝湯入喉會覺得湯頭回甘。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

主食 豬油飯 20元、油蔥麵線30元

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

豬油飯非常香,商妮覺得更好吃的是麵線!不只份量多,油蔥與醬汁味道搭配得剛剛好~~一大盤只要30元推薦必點。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

頂級黑牛肉 450元
一大盤份量好多,而且都是厚切,光是看到肉盤上桌大家就一陣驚呼~~

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

頂級黑牛肉的油花相當漂亮,每一片都是長條原肉,吃牛肉鍋就是要這麼豪邁才過癮啊!!

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

看這厚度,真的是用料大方沒在怕,老闆真是佛心。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

因為有點厚度,下鍋涮個8-10秒再起鍋比較剛好,不僅色澤粉嫩好看,口感更是鮮嫩多汁,牛肉香甜肉汁在嘴裡噴發,無敵好吃!!吃這頂級牛肉果然是要有點厚度比較過癮。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

特級嫩牛 320元
商妮特地擺放10元硬幣比對,大家就知道有多大盤!

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐 古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

特級嫩牛口感很嫩香甜好吃,但是跟前一盤頂級黑牛相比,還是略遜一籌,兩盤都點的話,建議先吃特級嫩牛再吃頂級黑牛,會漸入佳境。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

涮好牛肉單吃能吃到牛肉甜味,沾賢哥特調的沙茶醬滋味更棒!一定要試試。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

特級黑毛豬 200元

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐 古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

豬肉爐的湯頭有豬大骨加持,涮煮黑毛豬味道蠻甜的,QQ脆脆的口感順口好吃。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

頂級伊比利豬  430元
哇~~這裡也有伊比利豬耶,真是太棒了!!

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐 古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

伊比利豬特有的香味跟口感完全不輸牛肉,不吃牛的朋友點盤伊比利豬來涮煮,一樣是人間美味。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

限量鮮毛肚  200元

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

這盤乍看有點像黑木耳的鮮毛肚清洗得很乾淨,非常新鮮沒有腥味,下鍋只要涮個10秒左右起鍋是最佳美味。口感非常爽脆,跟滷味那種蜂窩牛肚口感大不同,越咬越香牛肉味越明顯,超好吃推薦必點!

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

筋肉牛腩 200元

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

這一盤不是滷味,要再牛肉爐中煮一段時間最好吃,因此送上桌後就要馬上下鍋煮。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

這盤筋肉牛腩是賢哥牛肉爐專有的私房料理,將半筋半肉的牛肋骨部位去筋挑骨處理,非常費時費工。下鍋煮一段時間後牛筋軟嫩到幾乎入口即化,比牛肉麵的半筋半肉腱子心還要好吃,超級超級推薦!!這道是今天最驚豔的亮點。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

招牌滷味牛三寶  290元

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

牛筋、牛腱、牛肚三款都是賢哥的招牌滷味,牛筋比想像中還要軟嫩,嫩Q中帶點咬勁,商妮最喜歡。牛腱瘦肉比較多較有嚼勁。牛肚口感軟綿入味好吃,尤其沾賢哥特有的豆腐乳以及酸菜一起吃,滋味非常妙!商妮第一次吃到滷味加豆腐乳,絕妙組合很特別~~

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

招牌滷味 豬雙囍 260元

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

豬肚與松阪豬的組合,豬肚一點都不乾硬,口感軟很好咬,越咬越香。松阪豬則是又脆又甜,沾豆腐乳一起吃更加提味。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

涮煮完牛肉豬肉後,再加點青菜下鍋煮,不僅湯頭好喝,燙青菜也很優,味道好甜。他們家的湯頭很耐喝,喉嚨有回甘的甜,越喝越順口,我們連喝好幾碗湯頭欲罷不能。

古早味,台中南屯美食,台中火鍋,台中牛肉爐,平價鍋物,牛肉爐

今天在賢哥牛肉爐品嘗甘醇的湯頭、招牌滷味、高等級大份量肉盤、還有超好吃的麵線,整個大滿足,吃肉吃到不要不要的!!充滿台灣農村氣息的用餐環境讓人覺得很親切,免服務費價格也不貴,午間套餐更是超值划算,想吃傳承60年平價好吃的古早味牛肉爐、豬肉爐,可以把賢哥牛肉爐收入口袋名單,提醒一下他們家座位不多建議先訂位比較保險。

賢哥牛肉爐

粉絲團: 連結
最新菜單: 連結
地址:台中市南屯區永春東路819號
電話: 04 2386 3328
營業時間:11:00~14:30  17:00~22:00(週二公休 國定假日連續假日除外)

聲明:本文為201/9月食記,餐點價格以現場為主,我喜歡的不一定是你愛的,本文為邀約心得僅供參考

—————————————————————

最新文章延伸閱讀

逢甲人氣手搖飲Q罩杯

台中高CP值握壽司

台中平價溫體牛肉湯上湯牛肉鍋

台中勤美商圈平價蔬食拉麵式異國風滷味

台中草悟道超值平價餐酒館

台中唯一和牛伊比利豬天使紅蝦吃到飽

台中公益路日式丼飯吃到飽

一中商圈人氣平價澎湃丼飯專賣店

台中新開幕足壓按摩。早鳥優惠很超值

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

 

【商妮福利社限定開團】

一、媒體報導超好吃麻辣鍋滿1500加碼送2包豚骨湯底。詳情 https://sunnylife.tw/happinesshouse/

二、聖誕節交換禮物首選【喵汪耍廢超萌曆】買日曆做公益免運再享優惠價。詳情 https://reurl.cc/NZMLqk

======================================

最新美食旅遊文

台中好吃麻辣滷味追劇必備!香辣回甘滿滿膠質冷吃熱吃都讚 

台中燒肉吃到飽799元起生啤暢飲爽嗑牛舌天使紅蝦泰國蝦伊比利豬 

一周只開3天媒體報導被冰店耽誤的麻辣鍋!不含牛油麻辣香醇神好吃 

30年豐原深夜美食大墩路旗艦店質感大提升.招牌肉粥炸物煲湯推薦必點 

12小時熬煮超濃郁湯頭厚切叉燒滿到看不見麵!泰式冬蔭功豚骨拉麵必點 

一中人氣韓式炸雞進駐大里 獨門醬汁雪花起司超好吃追劇宵夜好選擇 

日本超夯第五種乳酪蛋糕神好吃!IG爆紅羅馬生乳包黃金麵包暗黑蛋黃酥推薦必買 

整艘大船進港台中最浮誇活蝦餐廳!現撈活蝦台菜粵菜人均不到500 

拾覺多料爆系新品登場!爆滿配料層層堆疊視覺味覺雙享受 

台中七期高空景觀咖啡不限時附插座26F俯瞰白天夜晚不同美景 

台中首見桑拿鍋!健康五色料理350度石鍋倒入湯頭好暖胃超療癒 

 

中部住宿>agoda訂房   booking訂房    台灣上網>輸入優惠碼sunnylife享85折 

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)懶人包PART2(點我)懶人包PART3(點我)

======================================

讀者優惠

一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3

二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。

https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD

三、從下面網址進入租借台灣WIFI,輸入sunnylife可享85折優惠
https://reurl.cc/nV3n66

四、胖子哈利報商妮名字送店內隨機餐點。詳情 https://sunnylife.tw/punzharry/

五、威力麻造型手工坊下單備註商妮讀者送造型馬卡龍或馬林糖。詳情 https://sunnylife.tw/willysmom/

六、牛胖手作鹽可頌報商妮名字消費多送麵包。詳情 https://sunnylife.tw/niupang//

七、nowplace現在用餐報商妮讀者有小優惠。詳情 https://sunnylife.tw/nowplace-2/

八、如邑堂輸入「RS100」或現場出示文章滿$1000現折$100。詳情 https://sunnylife.tw/ruyi/

九、防水噴霧門市消費告知「sunny01」可享95折。詳情 https://wp.me/p8EyB5-9Z

十、衣博士民權店報商妮讀者所有活動都再享優惠。詳情 https://sunnylife.tw/dr-washing/

======================================

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG

粉絲團.JPG   12057223_1744724119088869_1710138300_n /tmp/phpwRu4uf   

c83957c0b2b6924d97c1412d0eab1f22  1cd869b7ae441ce51260ddab12a35c791 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Blogimove部落格搬家技術服務