食尚玩家、非凡電視、蘋果日報報導中部地區知名冰鎮滷味~黑竹園雞腳凍是彰化員林特色伴手禮，現在台中東興路也有實體店面可以買到。
來自清朝宮中秘方中藥滷汁，冰鎮後結成滷汁凍巴在滷味食材上，鹹香入味帶有中藥香，吃起來特別好吃，被網友稱為全台最好吃的雞腳凍!沒空到實體店面，網路也可以訂購非常方便。
本文摘要
彰化名產黑竹園雞腳凍
如果懶得出門，網路上動動手指頭隔天在家就能收到宅配很輕鬆。
紙箱上面寫著黑竹園員林店是台灣創始老店，在員林地區黑竹園非常有名，可算是彰化名產。
食尚玩家、非凡電視、鳳中奇緣、台灣尚青、蘋果日報、壹電視、壹週刊…等好多媒體採訪過，知名度很高。
打開紙箱，商品包裝分好幾種，招牌商品雞腳凍、雞翅凍、鴨翅凍因為有豐富的滷汁凍，採用大紙盒包裝，其餘則是用密封塑膠盒或透明盒包裝。
黑竹園有哪些好吃的?
黑竹園最招牌的就是雞腳凍，用CAS認證的新鮮雞爪滷製，傳自清宮秘方的30年中藥老滷汁相當獨特，吃起來真的很不一樣。
一大盒雞腳凍份量不少，上面油亮油亮的不是油脂而是中藥滷汁凍。
為了避免破壞滷汁凍，所以用紙盒包裝而不是用密封包裝。
招牌 雞爪凍 160元
黑竹園的雞爪凍很用心，仔細剪過指甲，先川燙去油再挑骨，吃的時候不會刮到嘴巴也不油膩。
用全雞及宮廷獨門秘方的滷汁一起熬煮，滷汁是開店至今使用三十多年的老滷汁，滋味濃郁鹹香回甘，有著滿滿的膠質，有夠讚!!
每一隻雞腳凍表層都有像果凍般的中藥滷汁凍，吃起來不油膩反而膠質豐富，大加分!!
跟比較軟爛的東海雞爪凍很不一樣，這個黑竹園比較有口感，軟嫩中帶有Q度，加上清宮秘傳老滷汁的回甘滋味，真是好吃!!難怪會有網友說是全台最好吃的雞腳凍。
雞翅凍 160元
雞翅凍裝盤後更能看出份量不小。
隨便抓一隻雞翅，上面都有漂亮的滷汁凍，剛從冰箱拿出來口感比較Q，放室溫回溫一下口感會變嫩，可以依照自己喜好決定口感。
黑竹園不愧是有老滷汁加持，咬開來的色澤一看就知道滷的相當入味，重點是滷製過程有撈除油脂，吃起來一點都不油膩，不論配茶還是下酒都很對味。
鴨翅凍 160元
一大盒有六隻大鴨翅，每一隻的體格都不小。
表層的滷汁凍色澤誘人，吃滷味就是要吃這種有滿滿膠質的冰鎮滷味才是過癮啊。
鴨翅的肉質比雞翅來的紮實有咬勁，表皮QQ脆脆的吃起來相當過癮。鹹香帶辣，越吃越涮嘴，看電視看電影、聚會聊天很適合吃這個鴨翅凍，讓人意猶未盡欲罷不能啊~
雞胗、鴨舌、和滷牛肉用的是塑膠盒密封包裝。
滷牛肉選用半筋半肉的腱子心，盒子上有標註是choice美國牛，一大盒份量不少，裝盤後更能看得仔細。
滷牛肉 200元
大塊厚切的滷牛肉，看起來好像乾乾的，結果一咬非常驚喜!!口感極嫩超好吃~~
牛筋的部位香Q帶有些微咬勁，牛腱肉在嘴裡越咬越出汁，鹹香入味軟嫩回甘，滋味棒極了!愛吃牛肉的朋友，黑竹園的滷牛肉非常有水準，大推。
鴨舌 120元
鴨舌很有肉，QQ脆脆的口感整個香辣有味，越吃越涮嘴。
雞胗 120元
雞胗一大盒數量也是好多，口感比較紮實有咬勁，冰冰吃除了口感比較Q之外，還能吃到滷汁的鹹香滋味，味道香辣但又不會過重，這個雞胗好適合當下酒菜啊~
滷豆干、滷花生都是塑膠盒包裝。
滷豆干 50元
豆干都是厚切成一口大小，一次吃一個剛剛好。
黑竹園的豆干很厲害，滷汁塞滿孔洞中，在嘴裡咀嚼時可以感受到滷汁噴發，越咬越香，這個豆干相當有水準好吃極了。
滷花生 50元
這個滷花生大顆飽滿，滷得很入味。口感綿綿桑桑的不是硬脆的那種，這種口感我喜歡。
軟綿有味道卻不會死鹹，入口後有回甘的香氣在嘴裡慢慢散開，這個滷花生越吃越涮嘴，我一個人就可以一顆接一顆幹掉一整盤。
黑竹園 整體心得
黑竹園的冰鎮滷味份量十足價位不貴，包裝也好攜帶，不論是在家裡懶得煮飯當作正餐加菜，還是消夜點心下酒菜都OK，郊遊野餐或是朋友聚會帶去一起分享也很受歡迎。
中部地區員林本店之外，台中東興路也有實體店面，外地朋友可以使用網路/電話/傳真等3種方式訂購，當天下單隔天就收到宅配新鮮不打折，愛吃滷味的朋友這一家黑竹園值得試試。
黑竹園雞腳凍 資訊
官網: 網址
粉絲團: 網址
黑竹園台中東興店
地址: 台中市西屯區東興路三段388號
電話: 04-23208279
營業時間: 11:00~21:00
黑竹園員林老店
地址:彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
電話:04-8313929
營業時間: 7:00~22:00
延伸閱讀
- 山風藍義式冰淇淋興業花生店|鹿港老街冠軍冰淇淋人潮滿滿.必點在地食材限定口味、榴槤冰淇淋
- 12分之1手作烘焙坊|彰化必去老宅甜點超隱密!神好吃法式甜點生吐司肉桂捲必點
- 窯幸福蛋黃酥|食尚玩家報導彰化高人氣蛋黃酥一週只賣3天沒預約吃不到.蛋黃大顆飽滿網友大讚好吃
- 屯鱻鍋|590元中部超強吃到飽!火鍋加自助百匯200種食材爽吃天使紅蝦哈根達斯莫凡比
- 員林72度C|超爆量網評滿分!舒肥雙主食搭配10種蔬菜不到200元無油低卡健康好吃5個就外送
- 澎漁海味壽司鍋物|老饕大讚草屯高CP值鍋物壽司!澎湖海味新鮮直送加上手作壽司超澎湃.加碼零售澎湖海鮮
- 屯鱻鍋|545元草屯超強吃到飽!火鍋加自助百匯哈根達斯莫凡比等200種食材外加免費停車CP值爆表
- 小美布丁蛋糕| 彰化伴手禮團購社團超夯布丁蛋糕.樸實無華卻很好吃太晚去買不到.附最新價格
【商妮福利社優惠】
一、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼sunnylife現省好幾百。詳情 https://sunnylife.tw/fresa/ 二、超下飯鮭魚卵干貝醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運。詳情 https://sunnylife.tw/salmonsauce/ 三、KKday優惠(隨時更新)下單享優惠價。詳情 https://sunnylife.tw/kkday/ 四、威力麻造型手工坊下單備註商妮讀者送造型馬卡龍或馬林糖。詳情 https://sunnylife.tw/willysmom/ 五、如邑堂輸入「RS100」或現場出示文章滿$1000現折$100。詳情 https://sunnylife.tw/ruyi/ 六、衣博士民權店報商妮讀者所有活動都再享優惠。詳情 https://sunnylife.tw/dr-washing/ 商妮LINE好友https://lin.ee/693w2jq======================================
最新美食旅遊文
台中獨創愛馬仕伴手禮盒送禮大方經濟實惠.限量草莓季系列預訂才吃的到
法雅年節禮盒好看又好吃送禮大方經濟實惠有面子單盒九折滿額再享優惠
台中唯一馬卡龍創意聖誕樹!廣三SOGO聖誕塊樂繽紛色彩晚上超好拍
全台第一家LINE FRIENDS聯名7-11超好拍！熊大兔兔迷快朝聖
台中伴手禮甜點界的LV!法式舒芙蕾5種吃法好享受常溫外帶可宅配
台中古早味台菜下午茶超人氣茶藝館聚餐首選!必點浮誇系草莓冰品
鹿港老街冠軍冰淇淋人潮滿滿.必點在地食材限定口味、榴槤冰淇淋
台中超好吃鰻魚飯GOOGLE評論滿分!脆皮醬烤每天限量20份.天婦羅丼滿滿料必點
台中異國風蔬食料理超好吃!上百道創意蔬食隨你挑.好停車無低消
中部住宿>agoda訂房 booking訂房 台灣上網>輸入優惠碼sunnylife享85折
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
讀者優惠
一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3
二、從下面網址進入KLOOK完成註冊，可以獲得100元優惠碼。
https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD
三、從下面網址進入租借台灣WIFI，輸入sunnylife可享85折優惠
https://reurl.cc/nV3n66
======================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG
No Comments