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台中首見單人鴛鴦鍋。鍋鍋潮。飲料冰淇淋吃到飽超好吃石頭小火鍋

台中北屯新開了一家石頭小火鍋~鍋鍋潮,推出台中首見的單人鴛鴦鍋,湯底通通是老闆娘自己研發,跟一般火鍋店的湯底很不一樣,需要吃過才會知道有夠威!附餐還有飲料、冰淇淋吃到飽,從晚餐到宵夜隨時想吃都OK。

鍋鍋潮位在大連路上,但是門牌地址卻是崇德路,因此靠導航的話可能會找不到,其實就在崇德路與大連路口,對面是崇德國中圍牆,這樣方位就很清楚了。店門口有露天啤酒吧,老闆娘說他們有開放小攤販市集,歡迎創業小攤販到他們外面擺攤,詳情請自行詢問。

 

鍋鍋潮菜單Menu

餐點種類很多,比一般的小火鍋餐廳還要多,大致上分三類:石頭火鍋拼盤系列、石頭火鍋基本系列、究極燒鍋系列。拼盤系列是肉品跟海鮮多重組合;基本系列就是單種肉品;究極系列則是其他風味鍋,也有素食鍋,選擇多樣化,而且晚餐跟宵夜都一樣這麼多品項,可以滿足各種老饕的胃口。

每種鍋物都有附白飯或是冬粉,共鍋加收60元,單點超過190元就不必加收共鍋費。免服務費,附飲料、冰淇淋吃到飽,平日三人同行還有買兩鍋送一鍋的優惠。

老闆娘最新研發出了單人鴛鴦鍋,將究極系列的湯底挑出六款選項,任選兩款組成鴛鴦鍋,份量比單點一鍋湯底還要多,只多出20-60元就能多一種湯底,推薦點鴛鴦鍋比較划算。

鍋鍋潮環境

座位分兩區,一邊是吧檯單人座、一邊是方桌。方桌區另外還有一間大包廂,可以團體包場辦聚餐。

飲料區、佐料區、冰淇淋區
飲料是可口可樂品牌,不是隨便的紅茶,另外還有店家自己煮的烏梅汁也很好喝非常解膩消暑。冰淇淋是杜老爺品牌,等級不差。調味料要特別提一下沙茶醬,是老闆娘自己炒的,沒有加味素等化學物,吃多也不必擔心口乾舌燥。

大船海鮮拼盤B鍋  720元

很多人愛吃石頭火鍋,最愛的就是現炒的時候那噴發出來的香氣,鍋鍋潮跟一般石頭鍋有點不同是,除了爆炒洋蔥之外,還加了乾燥金針菇,口感比較脆口。湯頭分兩次加,第一次加的是用十多種蔬果、菇類、大骨、昆布、洋蔥熬煮數小時的鮮高湯(我自己這樣叫它),後面才續加大骨湯,味道真是很讚!你一定要現場喝才知道那種差別。他們家的石頭鍋都是這種鮮高湯底,以這湯頭煮海鮮,味道越煮越甘甜有夠讚。

大船海鮮拼盤的料不少,草蝦、白蝦、干貝、扇貝、九孔鮑、中卷、鮭魚、鯛魚、鮮蚵,鋪滿滿光看就覺得過癮。

菜盤的料沒辦法一次全下,才下一半鍋子就滿了,鮮高湯先煮青菜湯頭更美味,超好喝的。

接著煮海鮮,也是無法全下,大概放三分之二就全滿了,用料真的不少。愛吃海鮮的人看到這鍋畫面誰受的了啊~

商妮以前在別家吃過海鮮盤上桌時魚肉食材都還是冷凍狀態,下鍋煮美味流失很多,鍋鍋潮的海鮮料蠻新鮮的,下鍋煮就知道。新鮮就會好吃,再加上鮮高湯的加持,整個甘甜無比,不必沾醬吃原味最棒!

草蝦跟白蝦也是頭好壯壯,尤其草蝦的蝦肉緊實Q彈超好吃,甜啊~~

單人鴛鴦鍋 320元

肉品可選牛、羊、豬,我們選了豬肉,分兩邊的湯底下去煮超好吃的,這盤肉一下子吃光覺得有點意猶未盡啊~~XD

梅花豬大片又漂亮,光是這張照片讓商妮半夜寫文時很痛苦,鍋鍋潮營業時間從晚餐5點開到凌晨2點,半夜肚子餓不怕沒地方去,可以殺過去享受美味~~

鴛鴦鍋湯底我們選了義式番茄鍋與起司乳酪鍋,兩種湯底都很讚!番茄鍋吃的到番茄果丁;起司鍋則是比牛奶鍋好吃許多,湯頭會越煮越鹹,可以隨時加大骨高湯平衡一下。

豬肉在兩鍋分別涮煮,番茄鍋的肉片吃起來微酸帶甜,肉片經過番茄酸味加持,吃起特別香甜軟嫩,另外番茄鍋煮蔬菜也是超好吃的。起司鍋的豬肉則是鹹香有味,商妮覺得比牛奶鍋只有甜味多了許多層次,起司鍋比牛奶鍋好吃太多了!

主食是白飯跟冬粉二選一,我們三鍋白飯跟冬粉都有點,最後還加點王子麵煮番茄鍋,其中番茄王子麵最好吃!起司冬粉也不賴,但還是輸番茄鍋一些。
商妮第一次吃到這樣的鴛鴦個人鍋,發覺一鍋雙湯頭真的很過癮耶~怕吃不完也可以加價共鍋,或是打包都OK,商妮特別核對了菜單,單口味鍋物價位在260~350元之間,鴛鴦鍋多了一種湯底價位是320元,當然點鴛鴦鍋比較划算!

蒙古小羔羊辣味鍋 380元 

肉盤可選小羔羊或是雪花牛,我們點了小羔羊,肉盤上桌時看到肉的份量比豬肉多,覺得好開心~~

小羔羊的肉質很嫩,非常甜!跟平常吃的羊肉那種柴柴的口感差好多,這個小羔羊好吃多了~而且羊肉份量不少,吃得很過癮。

蒙古湯頭就是以前吃天香回味的那種滋味,把蔬菜下鍋煮越煮越香好好吃。吃膩了牛肉豬肉的朋友,這一鍋蒙古小羔羊辣味鍋非常推薦,無敵好吃!

隱藏版私房小菜  粉肝  0元
功夫要夠好才能做出這種粉嫩口感的粉肝,這是老闆娘的私房菜,只送不賣,有緣才能吃到。他們家經常在粉絲團舉辦優惠活動,要去之前建議先爬一下粉絲團最新公告。

雖然已經吃的很飽,還是要挖冰淇淋來吃才覺得完美,杜老爺的冰淇淋雖然不是最高級但也算是不錯的品牌,有4種口味可以隨你挖吃到飽,夏天吃最消暑了,小朋友超愛的。

老闆說他們有推出沒有使用期限的禮券,一本面額共計5000元只要4000元購買,三人同行買二送一 當然最超值,如果人數不到三個人就可以考慮用這本禮券消費,等於打八折也很划算。

今天吃到三鍋的滋味都很棒,喜歡吃石頭小火鍋的朋友,鍋鍋潮的湯頭超讚可以喝,沒有添加化學物,吃完不會口乾舌燥。愛吃鍋的朋友晚餐到宵夜尤其是宵夜時段,想找好吃的鍋物,可以考慮到鍋鍋潮試試,相信你會喜歡它。

商妮吃完超喜歡的,回家就剪了一支影片,分享給大家,也請大家多支持,歡迎訂閱我的頻道。

鍋鍋潮 石頭火鍋

粉絲團: 連結
地址:台中市北屯區崇德路二段239號
電話:04 2242 1628
營業時間:17:00~02:00

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