一中商圈美食推薦。披薩工廠一中店。圓形披薩不夠看，方形大四喜才過癮。大份量平價披薩、義大利麵搭懷舊風裝潢

  

 賀!!本文登上香港SalaD blog首頁(請詳文末) 

圓形披薩不夠看，長方形大四喜披薩才過癮!!

你沒有看錯~~這超級大的披薩只有在披薩工廠才吃的到，朋友聚會的場合來吃，大家一起分食最開心了…

  

披薩工廠一中店原本位在一中街墊腳石樓上，最近才搬到現在的新址

大大的貨櫃突出於二樓牆面，遠遠就可以看到它的獨特標記，非常好認

這麼特殊的裝潢風格，如果你還沒有去過，那就落伍啦~~

 

披薩工廠與Line合作，只要下載專屬APP界可以獲得優惠券

         

(觀看單張大圖，請點上方小圖連結)

披薩工廠在全省已經有7家分店，第8、9間分店彰化店以及高雄店正在籌備中

每一家的裝潢風格都不一樣，這一家一中店因為是承接老住宅，因此裝潢特別保留老建築，可以看到一些復古家具

店裡分一二樓，一樓設有小玻璃屋的飲料吧檯，桌椅設計成有高有低，讓視野有彈性

二樓則是保留原有老宅的牆面以及格局，搭配色彩鮮明的鐵椅，呈現特殊的風格

來到披薩工廠一中店用餐，也可以欣賞它特有的懷舊風情

 

 

MENU

商妮發現披薩工廠的價位非常平實，主餐價位落在200上下，點主餐還附有飲料(也可補差價換其他飲料)

披薩尺寸更是比一般店家的6吋8吋還要大，直接出10吋這麼大，還有多款口味可以選擇

以手工現做的披薩行情來看，這裡的披薩餐點價位真是非常平價

披薩工廠採自助式點餐，點餐劃記完畢交給服務人員即可，低消只要100元、不加收服務費，整體看來CP值頗高

接下來請跟著商妮的介紹，一起來看看披薩工廠的美味餐點…

 

濃情巧克力冰沙  100元

一大杯份量不少，巧克力冰沙滋味香濃之外，加上奶油以及水滴巧克力後，味道更加香醇濃郁

 

 

黑芝麻養生飲 120元、焦糖瑪奇朵 120元

這兩款熱飲都很好喝，其中黑芝麻香濃可口；焦糖瑪奇朵則是有一層厚厚的焦糖漿非常誘人

單吃焦糖漿很像森永牛奶糖般香甜濃稠，光是吃它的焦糖就很過癮，愛喝甜的可以點這一杯焦糖瑪奇朵肯定會愛上它

 

點主餐加價69元就可升級套餐，套餐內容有沙拉、濃湯、麵包、甜點

沙拉以及濃湯分量給的大方，吃起來清爽又可口

最讓商妮喜歡的是麵包所附的沾醬，是由店家自己特製的松露奶油醬

 

店家自製的松露奶油醬有著黑松露特有的香氣，加上野菇丁的清爽口感

松露奶油醬抹在法國麵包上面，滋味非常棒!!吃不夠還可以在跟店家要醬唷~真是超大方!!

 

招牌酸辣雞翅 90元

 

這泰式風味的酸辣雞翅有香茅檸檬香，微辣又酸甜的滋味，非常好吃

邊吃邊聊天，一盤酸辣雞翅一下子就被吃光光

 

炙燒季節油醋海鮮沙拉  220元

 

大量的海鮮先煎後烤，再淋上陳年紅酒醋，攪拌新鮮生菜一起入口

每一口都吃的到甘、鮮、甜的海味，尤其是淋上陳年紅酒醋，醋味更提升海鮮的甘甜，清爽又好吃

 

和風照燒中卷 /10吋  200元

 

披薩工廠最有名的就是他們的自製披薩，現點現做披薩尺寸比一般的披薩餐廳還要大上許多，竟然是10吋的大披薩?!

點一份披薩，還附有一杯飲料，這麼大份量一個人根本吃不完，最適合朋友聚餐大家交換口味一起分享

老闆說他們家的麵粉採用日本以及法國麵粉混和，因此口感比較鬆軟，熱吃像麵包；冷吃則比較Q彈

現點現烤手工製作的披薩，屬於薄皮拿波里義式披薩，餅皮薄口感鬆軟Q彈而非酥脆，熱吃冷吃都好吃

這一份和風照燒中卷的風味像極了日式章魚燒，將披薩捲起來吃滋味更棒!

 

波隆那肉醬酸奶派大星/10吋  210元

 

這一款特殊造型的披薩最受年輕朋友喜愛，還上過媒體報導，是他們家的招牌披薩

拿波里肉醬中有添加了小茴香以及8種義式香料，整個披薩滋味非常特別

星芒的部位特別包覆高熔點酸奶起司，整個披薩有多重的口感以及滋味，推薦必點~

 

松露奶油野菇燉飯/米型麵  200元

 

 

披薩工廠的燉飯有米型麵/壽司米兩種選擇，還可以加價30元改為焗烤

商妮今天吃的是米型麵燉飯，米型麵是像米飯的麵，可以說它是偽燉飯，很有趣~XD

前面在麵包的地方已經說過，他們自製的松露奶油醬超級好吃，這盤米型麵充分吸收松露奶油醬汁，非常入味，滋味更是一級棒!!

市面上很少吃到米型麵，沒吃過這特殊口感的米型麵嗎?到披薩工廠一定要點來吃吃看

 

經典蒜片辣椒義大利麵  140元

 

披薩工廠除了披薩好吃之外，義大利麵特別選用Barilla的麵條，口感特別好

義大利麵分青醬、番茄、奶油以及清炒四種系列，分直麵以及筆管麵兩種，也可以加價30元改為焗烤

老闆建議商妮點這道清炒的義大利麵，最能吃出廚師的功力

 

別小看這道看似簡單的義大利麵，先將蒜片經過爆香便成微焦，更能顯出蒜香

以橄欖油加入爆香的蒜片以及辣椒清炒，沒有特別的其他材料，單是這樣就非常入味好吃

整個義大利麵充滿蒜片焦香而非蒜頭的嗆味，口感相當清爽，即使冷掉也很好吃

這一道讓商妮非常驚豔，推薦大家必點，比青醬、白醬、紅醬更能吃出義大利麵的原始美味

 

乾煎海鹽牛肉義大利麵  280元

 

佐上紅酒醋先煎後烤的紐約客牛排，可以看出肉質鮮嫩的程度

以新鮮番茄熬煮的紅醬加上義式香料，整個義大利麵充滿番茄與義式香料的香氣

 

麵條口感比清炒的還要揪細一些，整盤份量不少

搭配鮮嫩的牛排口感，這一道頂級風味的義大利麵加飲料竟然不到300元，實在是超划算…

 

 

最後的壓軸來了~大四喜披薩/約25公分*60公分  499元

口味非常多樣一共有八種口味任選其中四種來組成大四喜

商妮今天選的是川味宮保雞丁、台東野放鹹豬肉、墨西哥辣味香腸、經典瑪格麗特(左到右)

光是看到它登場上桌，就引起同桌的人驚聲尖叫，好大好豪邁的大四喜啊!!

聚餐就是要來點這個來吃才過癮嘛，對不對?!

 

老闆特別教我們怎麼吃這道大四喜，隨餐會附上滾輪刀，喜歡吃哪種口味?要吃多大?都可以自己用滾輪刀劃開來吃

邊滾邊切剪裁法好有趣，大家都想玩一玩這個滾輪刀

 

川味宮保雞丁

這宮保雞丁原汁原味搬到披薩上面，連酥脆的花生都有?!又是一道讓人驚豔的餐點

宮保雞丁加披薩?!看似奇怪，吃起來卻非常對味，意外的好吃!!

 

台東野放鹹豬肉

鹹豬肉加上蔥、蒜與披薩、起司交融出鹹香的野味，美味度不輸前一款宮保雞丁

沒想到中西合璧竟然可以激盪出驚喜的美味~~

 

墨西哥辣味香腸

這一款風味在拿波里義式披薩比較常見，算是傳統風味

口味比較重一些，辣度夠滋味鹹香濃郁

 

經典瑪格麗特/素食

這一款瑪格麗特是傳統道地的義式披薩家常口味，番茄加上酸奶滋味清爽

  

披薩工廠的餅皮都是薄皮系列，吃起來比較Q彈，跟一般連鎖披薩店美式披薩的口感不同

差別就是採用日本跟法國麵粉混和，才有這般又香又Q的口感

 

甜點 烤布蕾

表面一層甜味焦糖搭配底層手工自製烤布蕾，軟綿香滑的口感，為今天的披薩大餐劃下完美的句點

~~心得~~

披薩工廠的分店很多，所有食材都是中央廚房自己製作生產，才能壓低成本來回饋消費者，訂出這麼平實的價位

每一家分店的裝潢各有特色，但是價位全省都是一樣，不因地段而有城鄉價差

商妮覺得最棒的一點是，他們家的口味非常多樣，食材作工不因平價而馬虎，該有的工序一樣都不少

不只價位平實，份量也大氣，整體來說CP值不低

2017/12補充:店家已歇業，原址換成諾拉索義式料理

披薩工廠一中店  粉絲團

地址:台中市北區五權路500巷6弄19號(育才北路中國信託旁巷內)

電話:04-22258335

 賀!!本文登上2014.12.16香港SalaD blog首頁 

 

聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  
=============================================================== 

如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團   

           

   

  

  

按讚加入粉絲團