[置頂]台中平價日式拉麵。秀麵尊。黑翠赤三種湯頭比豚骨更有味 煎餃炸物有水準

台中西區又開了一家好吃的日式拉麵店~秀麵尊,一大碗濃郁道地的日式拉麵定價不到200元,黑翠赤三種湯頭比豚骨更有味,爆漿日式煎餃與炸物都有水準很正點,沒有浮誇裝潢讓人有回到家的放鬆感覺,免服務費走平價路線,從晚餐到宵夜不必花大錢就能享受日本拉麵美味。

秀麵尊位在西屯路與民權路口藍花楹公園的對面,旁邊就有空地可以停車交通相當便利。八月才正式開幕,目前是試營運階段,有打卡送飲料的優惠。文末還有商妮讀者專屬優惠,請多多把握。

店內空間不大座位不多,沒有浮誇的裝潢,走的是溫馨路線,服務非常親切,讓人吃完想要再回訪。

秀麵尊最新菜單menu

餐點以拉麵為主,也有燒肉飯、日式煎餃、唐揚炸雞、可樂餅等副食,價位不貴多在200元以下就能吃到。

黑。秀拉麵 180元  (秘製香料+黑蒜油)

叉燒有兩片,口感很軟非常好咬,甜甜的叉燒肉滋味越咬越出汁。混著黑蒜油湯頭,味道香甜之外還有蒜香與芝麻香。

軟綿的糖心蛋又Q又嫩,蛋黃膏好吃極了!糖心蛋直接給一整顆非常有誠意,老闆真好。

麵條份量也不少,是店家請鹿港老麵店用日本麵粉專門製作的細拉麵。
口感比較Q彈有咬勁,吸收濃郁的湯頭,大口吸入嘴裡更有滋味。

這碗 黑。秀拉麵 的湯頭是黑蒜油加上秘製香料費時敖煮而成,味道很香,比單純的蒜味拉麵還要濃郁有層次。
不過味道跟日本當地的拉麵一樣比較鹹了一些,台灣人吃拉麵愛喝湯,怕鹹可以跟老闆加沒有鹹度的原味高湯,稀釋後再喝比較剛好。

赤。秀拉麵  180元  (精煉花椒秘製辣油)

單從名字就知道這碗拉麵的重點是辣油,菜單上有介紹這上面的紅醬是精煉花椒的秘製辣油,味道香麻但是不會很辣,如果覺得辣度不夠,還可以再請老闆添加。

豚骨湯頭經過24小時以上熬煮,練出濃濃的膠質湯汁,用湯匙舀可以看到濃稠的程度。
鹹香帶著花椒的麻與微微的辣,這個赤拉麵湯頭好好吃。膠質真的很豐富,喝完湯嘴巴會有黏黏的感覺。

他們家的拉麵都是搭配兩大片叉燒肉,喜歡吃叉燒肉的人可以點叉燒加量的 秀叉燒拉麵 ,只要230元就能大滿足。

翠。秀拉麵  180元  (雞骨+豚骨高湯+濃郁蔥醬)

這碗拉麵有滿滿的蔥醬與蔥花,味道特別香。
不到200元就能吃到兩片叉燒肉跟一顆糖心蛋,還有滿滿膠質的濃郁湯頭,秀麵尊的拉麵份量算紮實。

基本上每一種口味的湯頭都是豚骨高湯,唯獨這一碗 翠。秀拉麵 是豚骨再加上雞骨高湯、還有鹹香蔥醬組合而成。
湯頭滋味更濃更香,相對也比較鹹一些,喜歡重口味的人一定會喜歡這碗的風味,覺得太鹹也可以加原味高湯稀釋,大口吃麵喝湯,吃完一碗絕對飽足。

飲料  可爾必思30元、烏龍冷泡茶50元
目前試營運還有新開幕期間都推出打卡招待飲料優惠。不論是汽水還是冷泡茶都是免費兌換(一支手機招待一份),老闆真的很有誠意。
冷泡烏龍茶是鹿谷凍頂烏龍茶葉冷泡,喝起來甘醇有味,瓶子還可以帶回家喔。

煎餃 5入 65元
煎餃都是每天新鮮現包,現點現煎,每一盤都有大片漂亮的冰花,光是看就讓人流口水。

底部煎的微微焦香,加上酥脆冰花讓整個煎餃的口感外酥內嫩, 相當不錯很有水準。

煎餃內餡本身就有調味帶點微辣,不必沾醬就好吃,喜歡吃辣的朋友可以再跟老闆要獨家椒麻辣醬,香麻帶辣的滋味超好吃的。

煎餃不是買現成的,而是每天新鮮現包數量有限,內餡飽滿咬開還會爆漿噴汁,他們家的煎餃非常好吃推薦必點~

綜合可樂餅 110元
一份有三顆,分別是蔬菜可樂餅40元、咖哩可樂餅40元、以及起司可樂餅45元 三種口味,一次點三顆綜合可樂餅,價位比單點還要划算。

起司可樂餅 日式麵衣炸到金黃酥脆,咬的時候還可以感受到卡滋卡滋的聲音,商妮很愛這種日式麵衣的口感,即使冷掉也好吃。
馬鈴薯泥相當細緻綿滑,包夾融化的起司,鹹香的滋味蠻好吃的。

咖哩可樂餅 的咖哩味沒有很重,微微的鹹甜滋味,如果咖哩味再濃厚一些我個人比較愛。

蔬菜可樂餅 甜甜的馬鈴薯泥中包夾了三色蔬菜,吃起來不會有明顯的菜味,這個我喜歡。

海藻沙拉 70元 附胡麻醬
生菜沙拉搭配三色海藻與海帶,口感比單純生菜爽脆許多,不過一份70元的價位,我覺得點煎餃或者雞唐揚更划算。

雞唐揚 65元
一份唐揚炸雞的份量不少,一般居酒屋日式料理店大概都要120元的價位,在這裡只要65元,相對來說很超值。

炸到外酥內嫩又保留香甜肉汁,不必沾醬就蠻好吃的。
我們吃完直誇好吃,老闆很大器,馬上說要招待商妮讀者,只要跟店家表明是商妮讀者,就免費招待一桌一份雞唐揚。感謝老闆這麼有誠意,可以的話請大家吃的時候拍照打卡按讚或分享,幫忙店家宣傳一下。

整體來說,秀麵尊的日式拉麵蠻道地的,湯頭相當濃郁又有不同顏色醬汁加味,不論是黑蒜油、赤椒麻、還是翠蔥醬風味都很不錯,煎餃跟唐揚雞也很合我們的胃口。價位不貴均價都在200以下CP值不低。
從晚餐到消夜,想吃平價的道地日本拉麵,可以到秀麵尊品嘗。

開幕優惠: 8/24、25、26三天全系列拉麵第二碗半價。(這三天讀者優惠暫停)

讀者優惠:只要在 9/10前去秀麵尊藍花楹店用餐,告知店家你是商妮讀者,就免費招待一份雞唐揚(一桌贈送一份)。雖然老闆很佛心沒有要求分享文章,但是我們是好讀者,如果可以,請用力幫老闆打卡按讚分享,讓更多人知道這麼用心努力又大方的店家。

秀麵尊 藍花楹店

粉絲團: 網址
地址:台中市西區西屯路一段210號
電話:0970 883 361
營業時間: 17:00~01:00

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