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台中日本料理精緻套餐。藝奇ikki新日本料理。2016新菜單。四季旬之味海陸通包,種類多份量足服務又好吃的開心

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藝奇ikki新日本料理每隔一段時間就會推出新菜單,今天商妮要分享的就是12月份新推出的冬旬菜單

這一次的新菜單主打季節旬味,將冬季特有的季節性食材融入菜單中,讓喜愛吃當季新鮮美味的朋友大飽口福

 

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藝奇ikki新日本料理台中福雅店位在福雅路靠近福科路

地點很好找,旁邊就有收費停車場不怕沒位子停車

 

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藝奇的裝潢採獨棟空間設計,用餐區紅黑色調高雅、座位寬敞

整個用餐空間舒適,服務又棒,在藝奇吃飯蠻舒服的

 

 

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湯物  蒜味蜆湯(免費無限續點)

天氣冷,一坐下親切的服務生立即送上熱茶以及熱湯

之前到藝奇吃飯,就很喜歡喝他們家的熱湯(一訪食記),這一次配合冬旬菜單,端上熱呼呼的蜆湯

茶壺底下有燭台加溫,看到初的乳白湯汁就知道喝到的都是鮮甜濃郁的蜆湯

喝不過癮還可以免費續點,最佳保肝食補就是這美味又營養的蜆湯,推薦多喝一些

 

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四味小品(免費無限續點)

 

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藝奇主廚經常會推出創意料理,用餐經常會有主廚招待,這一道就是菜單外的驚喜

北歐沙拉、味付杏鮑菇、日式黑豆、海藻醋物,都是以小碟上桌,精緻小點道道精緻可口讓人意猶未盡

四款都是好吃的爽口小品,吃完我們還續了北歐沙拉、海藻醋物,不敢多續是因為後面還有一堆菜等著上桌呢

 

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先付 燻鮭魚番茄沙拉  

 

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整顆番茄包藏燻鮭魚片,外面淋上優格醬

酸酸甜甜味道很棒,好看又好吃的一道前菜

 

 

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先付 甜蝦時蔬捲 

 

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蛋皮捲菠菜,上面蓋滿香濃的日式胡麻醬,滋味清爽又好吃

甜蝦體積不大,蠻新鮮的入口可以吃到鮮嫩的甜味

 

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鱸魚一夜干 

 

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這道一夜干口感不像印象中的一夜干那麼Q

放在石板上熱呼呼上桌的一夜干口感比較軟嫩多汁,感覺比較接近現烤的美味

擠點檸檬汁吃原味就蠻好吃的

 

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刺身盛合

甜蝦、干貝、海鱺、鮭魚等四種刺身,雖然每一片的體積不大

但是新鮮,味道都蠻甜的

 

 

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小品  玉子蒸 

吃完前菜、主菜,接著吃玉子蒸,蒸蛋上面有濃稠的一層蛋液羹湯,味道蠻香的

蒸蛋很嫩,裡頭有魚肉、金針菇,這一碗我們都很喜歡

 

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強肴 時旬鮮魚蒸 

 

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這一道本應是季節強打的主菜,但是商妮吃到的這一隻鮮魚上桌就小扣分,魚皮殘缺看起來就很醜

按道理蒸魚的魚身應該是漂亮的,不該是這樣體無完膚

季節鮮魚會依照當日進貨,魚種不一定,今天吃到的是午仔魚

午仔魚的細刺比較多,吃這道魚吃得小心翼翼,肉質較粉不夠嫩,不是商妮喜歡的口感

會點這道是因為服務生介紹時說這道限量,很值得點來品嚐,結果還輸前面那道一夜干,不推薦

 

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強肴 岩燒櫻桃合鴨

 

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服務生示範在烤紙上將櫻桃鴨兩面各煎個40-50秒就可以沾醬吃了

櫻桃鴨油脂非常豐富,在高溫石板上吱吱作響,自己煎多了許多樂趣

 

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煎到兩面微焦的櫻桃鴨肉質很嫩,香甜多汁好像吃牛肉一樣的嫩啊~

相較於另一道蒸魚,這道櫻桃鴨好吃太多了,推薦必點

 

 

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主廚招待 辣味牛筋燒 

 

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不知是否因為有反應蒸魚不合口味?服務生送來這道菜說是主廚招待的私房菜

牛筋燉煮的十分入味,口感極嫩接近入口即化,香辣帶勁好吃

 

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釜飯  照燒雞肉釜飯、辣味牛肉釜飯 

 

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這道釜飯有兩種吃法,直接將釜飯加入主食是第一種

加入海苔絲、芝麻再倒入旁邊一壺雞湯,就成了湯泡飯

 

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釜飯的兩道主食份量都不多,照燒雞肉嫩口又有甜甜的醬汁,淋在釜飯上蠻好吃的

辣味牛肉釜飯的味道跟前面主廚招待的辣牛筋味道很像,不過這釜飯的辣牛肉是牛腩,也是很嫩非常入味好吃

 

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菜單上有特別介紹,這釜飯的米是選用彰化「馥米」,是彰化農民與台大博士研發的稻米新品種

口感Q彈,加入雞油攪拌,味道更香,乾吃較能吃到釜飯香氣

湯泡飯的雞湯味道太鹹,蓋過釜飯本身的香氣,有點可惜

 

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果物  時令鮮果

 新鮮的蓮霧與哈密瓜每位自然不用說,尤其哈密瓜水分超多,味道好甜,讚!

 

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飲料 熱咖啡

 熱飲都有附一顆麻糬,咖啡味道還OK,沒有什麼驚喜,麻糬口感倒是不錯

 

  

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飲料 黑豆抹茶 

這杯黑豆抹茶就蠻驚喜的,濃郁的抹茶與黑豆搭配得剛剛好,充滿香氣不甜很好喝

今天在藝奇吃完他們的最新的四季旬之味套餐,海陸通通包,還有免費續點的小菜、主廚招待的私房菜

份量非常紮實,服務很棒,除了幾道較不合口味之外,整體來說算不錯,吃得很開心

一客698元加10%,犒賞自己或是生日聚會,可以考慮

 

藝奇ikki新日本料理/台中福雅店  官網  粉絲團  菜單

地址:台中市西屯區福雅路95號

電話:04-2461-6022

營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00

(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-21:00)


檢視較大的地圖 

 

聲明:我喜歡的不一定是你愛的,以上心得全然是個人感受僅供參考    

 

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2 Comments

  • Reply
    當代迷你倉
    2016-02-19 at 09:09:27

    好吸引丫.好想吃
    版主回覆:(02/22/2016 02:04:21 AM)
    還不錯,可以去品嘗

  • Reply
    Kiwi (原黃小晴)
    2016-03-01 at 00:56:05

    換新菜了耶!我也要去品嘗一下~嘿嘿
    版主回覆:(03/04/2016 06:28:07 AM)
    他們家的套餐分量真是很多,每回去都吃好飽

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