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逢甲夜市。赤串燒 A-KA Kushiyaki。逢甲串燒不必等的新選擇。日式風味醬烤食餚。本文登上愛評網首頁選

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賀!!本文登上愛評網首頁精選(請詳文末)

逢甲夜市的規模越來越往周邊擴大,在文華道附近又有一家新店開張

赤串燒就是一家新開的日式串燒店,日式裝潢很有居酒屋的氣氛

 

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赤串燒的店面不大,裡面共有5桌座位

店裡裝潢充滿日式元素,很像到日本當地小店

 

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MENU

赤串燒的餐點分主餐類、串燒類、小菜類、飲料類,價位都不算太貴

 

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進門後服務生便解說他們的點餐方式

赤串燒的串燒不是自助取用,而是在剛才的MWNU中劃記,再交給服務人員由服務人員取料

服務生說這樣是避免客人辛苦走動點餐,服務不錯唷~

 

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櫃子中的串燒排列整齊,想要看清楚串燒的樣子,也可以來到食材櫃前邊看邊劃記

 

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商妮點的串燒,服務生放在一個盤子中,交給師傅燒烤

他們家的食材堅持不事先醃漬,講求天然食材美味,燒烤過程只添加店家特製醬料跟胡椒、鹽巴調味

醬料選用日式醬油並加入清酒與雞胸骨相互熬煮數小時而成

 

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吧檯內由專人控制火侯燒烤食材,比起自己炭烤成功率高很多,可說是零失敗

 

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胡麻豆腐  60元 

這道涼拌豆腐林的是日式胡麻醬,滋味非常棒,超好吃!!

 

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糯米椒25元 、筊白筍30元、火腿起士35元、培根麻糬35元

 

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培根麻糬的口感不錯,軟軟綿滑的麻糬很好吃,推薦!!

火腿起司的起司燠熱融化,可能掉到烤爐中,送上桌的起司感覺不多,不過鹹香滋味還是不錯

炭烤筊白筍口感香脆,不過感覺醬汁不夠入味

糯米椒不辣,口感微軟,搭配店家特調的燒烤醬,滋味不錯

 

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杏鮑菇25元、豬五花40元、雞腿肉串40元、培根番茄35元

 

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杏鮑菇充分吸收醬汁,口感軟嫩又揪系,好吃

雞腿肉串表皮香酥,咬開的雞腿肉多汁又甜嫩,滋味也不錯

五花肉撒上白芝麻香甜可口,滋味也很優

培根番茄,上桌時服務生貼心提醒高溫小心爆漿燙傷,酸甜的番茄搭配鹹香的培根滋味超棒!!第一名~

 

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主食 辣味噌烏龍麵 85元

 

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烏龍麵的滋味有辣比較重口味,還有附些許火鍋料

麵條不是讚岐烏龍麵,口感比較硬一些,不過還是有Q

湯頭滋味比較鹹辣,愛吃重口味的朋友應該會喜歡

 

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手羽明太  130元

 

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這道比較費工,先將雞翅去骨塞入明太子以及蔥花,再炭火燒烤

咬開來有鹹香的明太子以及雞肉香,不過商妮覺得略鹹了些

 

赤串燒的食材算新鮮,價位也不貴,不過分量感覺有點少,吃起來有點不過癮

今天吃到的串燒中,特推培根番茄,酸甜滋味非常棒

相較之下隔一條街的激旨燒鳥份量比較紮實,吃起來過癮多了,不過要等超久

如果到文華道這一帶,想吃串燒又不想久等,可以考慮到赤串燒

 

赤串燒  粉絲團

地址:台中市西屯區文華路162巷7號

電話:04-2452-3045

營業時間:週二至週日,17:00~24:00 每週一公休

 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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赤串燒 

 

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