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台中逢甲夜市。光和鹽平價義大利麵。80元豬排義大利麵

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光和鹽 Light & Salt 平價義大利麵專賣

地址:台中市西屯區文華路138巷19號(文華道會館旁)

電話:0910-343-217

營業時間:10:30~21:00

公休日:每周日公休

平均消費:60-80元

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光和鹽位在逢甲文華道會館一樓,周圍亭車不太方便,開超族要繞遠一點停在文修公園周邊的路邊停車格在走進來,不然就要花點小錢亭在旁邊的私人停車場。商妮都是兩輪機車趴趴走,所以逢甲美食可以盡情享受,不必受找不到停車位之苦~~

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店面不大,在落地窗上面貼了一大張的價目表,餐點從50起跳,最貴80元

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座位不多,大約5桌再加上櫃檯前的長桌,全部坐滿大約能容納16人

這裡以外帶居多,且顧客大多是逢甲大學學生

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從店面裝潢可以感受到這一家店的老板是忠誠基督徒

後來和老闆聊天,老闆說他們經由賣餐點順道可以照顧一些學生教友,心理面充滿喜樂

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名片夾

上片寫著聖經上的箴言

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因為傳揚真善美,店裡面的書報雜誌也有蒲公英這類的道德刊物

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櫃檯上有無飢餓城市的捐款箱,可以感受到這是一家充滿愛心的店家

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菜單

以顏色分類各種義大利麵,共有番茄、白醬、青醬、芥末、咖哩跟清炒

可以搭配的主餐有蛤蠣、鮮蝦、雞肉、牛肉、培根蛋跟豬排

價位50-80元,加麵再加10元

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菜單上有老闆的理念,可以感受到老闆不以賺錢為目的

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隨餐附的飲料~冬瓜紅茶

可以無限續杯唷,在炎熱的夏天,隋你喝到飽

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芥末鮮蝦麵 60元

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鮮蝦的個頭不大,算中等體型,一盤中約有5-6隻鮮蝦

每隻鮮蝦都已經去殼、去腸泥,並且剖開幫助入味

蝦子新鮮彈牙,吸附芥末醬汁以及起司粉,吃起來很入味

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芥末醬吃起來不會嗆辣,反而是酸甜滋味,很像南洋風味的義大利麵

在夏天吃芥末風味,商妮覺得很對未,比較不會膩口

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麵條煮到熟透,吃起來沒有麵心,但又不會太軟爛,有點咬勁的口感,一盤吃下來蠻有飽足感的

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主料鮮蝦之外,還有搭配一些高麗菜、香菇、青江菜

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咖哩豬排麵 80元

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這一道豬排炸的非常香酥,麵衣採用麵包粉,比較不咬油,因此豬排看起來乾乾的

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翻開裡層一看,不禁驚呼出聲~~怎麼這麼軟嫩啊!!

光和鹽的豬排跟MAK & MAY 的豬排一樣都是裹麵包粉酥炸,但是光和鹽豬排比較厚實,吃起來口感比較軟嫩

兩家的豬排,商妮比較喜歡光和鹽的厚實軟嫩

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豬排太讓人驚豔了,結果對咖哩口味的義大利麵就覺得比較普通

咖哩口味很溫和,吃起來沒有什麼特色,就是鹹中帶甜的咖哩滋味,輸MAK & MAY 很多

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麵條是好吃,但是跟沒什麼滋味的咖哩醬搭配,是不難吃啦,但也說不上好吃,就是普通。。。

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還是豬排好吃,這一道咖哩豬排麵,真的是靠豬排撐場面啊~~

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吃了大約三分之ㄧ後,老板突然拿出一瓶辣醬~辣蒜醬

聞起來很香,裡面單純就只有辣椒跟大蒜末

老闆要我加在咖哩醬中,再吃吃看

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這時神奇的事情發生了~~

加了辣蒜醬汁後,整個咖哩醬汁變的非常好吃!!不但鹹度提升、香氣跟辣度都追加等級,組合出非常棒的滋味

老闆說這是他們的秘密武器,因為顧慮有人不吃辣,所以咖哩特意不做辣味,也不做重口味(難怪吃起來覺得比較一般)

可是又有客人喜歡重口味的咖哩,就想到另加這瓶辣蒜醬的方式

結果大受歡迎,不過老闆說熬煮這個要花很多時間,並沒有主動放在桌上供客人自取,熟客才知道跟老闆要

看到這裡,喜歡吃重口味的朋友,到光和鹽吃義大利麵要記得跟老闆樣這瓶秘密武器~辣蒜醬啊。。。

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最後附上店家名片,供喜歡吃平價義大利麵的朋友參考

光和鹽的義大利麵沒有養机場 用料那麼豐富,相對價格也只有養机場 的一半

不想排隊等位子,只想花點小錢就可以吃到美味義大利麵,光和鹽是不錯的選擇

 

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1 Comment

  • Reply
    annie
    2013-07-03 at 14:23:21

    好久沒回逢甲了
    暑假排個時間回去逛逛
    多了好多新鮮的美食
    版主回覆:(07/05/2013 12:13:01 PM)
    逢甲真是美食的天堂!

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