今天商妮要分享一家台中很有名但又超低調的和慶屋長崎蛋糕
只賣3種口味生意好得不得了，連食尚玩家都慕名來報導過，強烈建議要電話預約再去取貨才不會缺貨撲空。除了招牌長崎蛋糕之外，還有底部加了雙目糖的巧克力以及日式工法兩種口味，滿足不同喜好者，紮實又濕潤的長崎蛋糕有著濃郁的蜂蜜香氣，再加上雙目糖獨特的口感，送禮實惠又大方，是台中市伴手禮的好選擇。
和慶屋長崎蛋糕位在大英街上，靠近大墩八街附近，店面不大，店外沒有醒目裝飾或者是大型立牌，乍看以為是普通的麵包店，非常低調。
以外帶跟宅配為主，客人都是先電話預約再來取貨，路邊臨停一下取貨馬上離開，所以現場空間不大。 沒有預約的話就要看現貨還有沒有貨?口味不一定齊全。有時候需要等下一爐烤好出爐，店內跟店門口都有設置座位，不必罰站。
商妮下班時間過來，兩位工作人員忙碌的切蛋糕裝盒，沒有太多時間招呼，牆面擺滿了金黃色的蛋糕空盒，看起來像是金磚般耀眼，很吸睛。商妮覺得和慶屋這裡比較像工作室不像門市，沒有漂亮的裝潢反而多了親切感，烤好的蛋糕馬上可以帶回家，超級新鮮。
商妮這個時候來，店內的蛋糕有日式跟巧克力口味，但是店員說沒有預約的話只剩下日式，巧克力口味都是宅配跟已經預約，等一下包好就要準備出貨，燈愣!!!!這就是忘記預約的風險，不僅原味沒了，連巧克力也沒了~~
商妮之前吃過朋友送的巧克力口味，非常好吃，真可惜忘了先打電話預約@@”看著一盒一盒巧克力在面前放涼準備包裝，看的到吃不到的痛苦真是扼腕不已!!下次一定要記得先打電話預約再來取貨。
和慶屋長崎蛋糕只有三種口味:原味 220元 、日式250元、巧克力280元，其中巧克力以及日式底部都有加雙目糖，FB打卡每一盒可以再折價30元，是「每一盒」都可以折價喔，蠻划算的。
不論外帶或者是宅配都有手提袋，大紅色蠻喜氣的，送禮大方。
金色的包裝外盒側面有標示商品相關資訊(金色反光好耀眼~拍的不是很清楚XD)，一條蛋糕重量600克，常溫3天冷藏5天是最佳的賞味期限，商妮把它冰起來吃，覺得比常溫吃還要好吃。
打開包裝可以看到他們家的蛋糕份量相當實在，感覺都要滿出來了。商妮特別從這個角度拍張照片給大家看，蛋糕紮實又Q彈快要擠爆盒子了。
取出蛋糕立刻聞到非常香的蜂蜜味道，和慶屋長崎蛋糕比一般的蜂蜜蛋糕還多了紮實與濕潤感，已經切好小塊才裝盒，打開來就可以直接吃非常方便。
這一條日式工法的底部有加了雙目糖，雙目糖的甜味與顆粒感加上長崎蛋糕多了雙重享受，商妮很喜歡這種口感。冰起來隔天再吃，可能是雙目糖釋放糖蜜的關係，覺得比第一天還要好吃。
商妮覺得和慶屋長崎蛋糕比較濕潤，口感比較紮實，QQ綿綿的，入口越咬越香。超喜歡雙目糖的顆粒口感，甜度不會膩，不配茶也很OK。一盒份量相當紮實，好吃又不貴，是很多台中人送禮時的口袋名單，可以宅配也可以現場自取，要去之前一定要記得先預約才不會撲空。
和慶屋長崎蛋糕
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地址:台中市南屯區大英街169號
電話:04 2473 5767
營業時間:週一~週六10:00~20:00 週日公休
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