今天要來分享位在和平東路科技大樓附近，得過日本餃子冠軍的曾餃子
堅持不用味精、化學醬油，嚴選食材手工現包的大水餃目前一共有8種口味
除了傳統的豬肉、韭菜、高麗菜口味之外，還有剝皮辣椒、酸白菜、明太子、起司豬肉等創新口味
吃素的朋友也有香椿素食可以選擇
(圖片摘自官網)
曾餃子創始人曾師傅在年輕時赴日留學後就留在日本工作
於2008年在東京代代木開設的曾餃子專賣店，招牌韭菜爆漿餃子曾經榮獲日本餃子冠軍
在日本經營有成的曾老闆，於2015年回台在台北創立曾餃子手工水餃專賣店
除了實體店面，也開發網路行銷，服務外地朋友透過網路一樣可以吃到曾師傅的好手藝
商妮收到宅配到府的三包手工大水餃，打開紙箱發現裡面還有保麗龍袋保護
從小地方就可以看出曾師傅重視細節的用心
冷凍水餃的包裝袋是拉鍊式方便打開
上面印製了各種品項，商妮收到的是剝皮辣椒、鮮肉爆漿、酸白菜三種口味
曾餃子的宅配包裝都是20入，上面還有特別強調他們不使用味精、化學醬油
(圖片摘自官網)
為了包裝袋上的說明，商妮特別去曾餃子官網查看
官網上有特別介紹他們使用的調味料，市價都不便宜耶
同時也有介紹他們的食材選自台灣在地新鮮食材(官網連結)
接下來就來看看商妮實際煮來吃的分享文，真的料多味美，用料蠻實在的
鮮肉爆漿水餃 20入/120元
每一顆捏的形狀都不相同，可以看出不是機器包的
手工大水餃還沒煮就很大一顆，特別拿出10元硬幣來比對，可以看出個頭不小
下鍋水煮後，緊緻的水餃皮可以推測是現擀的麵皮無誤
下鍋水煮後體積更大，每一顆都頭好壯壯
一看就覺得好吃，讓人迫不及待想快點吃到它
剪開鮮肉爆漿水餃真的有湯汁流洩而出
滿滿的內餡僅有少數的蔥花，其實都是滿、滿、滿的豬肉，用料真的蠻紮實的
豬肉肥瘦比例剛剛好，不會過油也不會太澀，吃進嘴裡是滿嘴豬肉鮮香的甜味
上官網查才知道選用溫體豬後腿絞肉，再加上柴魚湯凍，加熱後就有鮮香的爆漿湯汁噴發
餃子單吃就已經很有味道，不必再沾調味料就非常好吃
酸白菜豬肉水餃 20入/130元
維持一貫的大個頭，每一個都是頭好壯壯
皮薄餡多真的是最佳形容
豬肉顆粒比較大顆，口感比前一款鮮肉爆漿水餃還要紮實一些，帶有咬勁越咬越香
這款酸白菜口味比較重一些，鹹、香、酸、甜的滋味，在夏天吃好開胃啊!!
剝皮辣椒水餃 20入/280元
手工包法依照口味略有不同，不變的是依然很大顆
下鍋水煮後，手工餃子皮Q彈帶點咬勁，咬開有爆漿的肉汁噴發
剝皮辣椒在官網上有寫著選用純手工、無添加防腐劑的花蓮剝皮辣椒
剝皮辣椒雖然有點辣，但是不嗆尾韻反倒是回甘的
加入溫體豬後腿絞肉、青蔥、高麗菜，整個味道微辣中帶著鹹香，尾韻則是慢慢浮現的甜味
第一次吃到剝皮辣椒水餃，意外的好吃!喜歡吃重口味的朋友很推薦試試
手工大水餃除了水煮，煎餃也是很棒的吃法
平底鍋淋一點油，將曾餃子大水餃均勻擺好，乾煎一下底部微黃就可以淋上冷水
加蓋煎到水份全乾，底部微焦就可以準備起鍋了
取大圓盤蓋上在將鍋子倒扣，非常漂亮的煎餃大成功!!
看看底部邊緣的冰花，不僅漂亮，酥酥脆脆的口感，也很好吃
三款餃子煎的皮酥肉嫩，口感比水煮得更Q、更脆、雙重享受
三種口味中大家一致認為單價最高的創意口味~剝皮辣椒最好吃
今天吃到三款手工大水餃覺得都不錯，皮薄餡多用料紮實口味也很合胃口
在日本得過冠軍的曾餃子，果然是不同凡響
他們家還有其他五款口味，創新口味更有明太子以及起司豬肉讓人很好奇它的美味
雖然單價各有不同，官網推出方便划算的綜合箱選項
口味自由組合最少3包就可以宅配到府
喜歡手工大水餃的朋友，可以去現場品嘗、外帶，外地朋友也可以透過網路在家吃到美味餃子了
地址:台北市大安區和平東路二段145號
電話:02-27046226
營業時間:9:00~20:00 (週日公休)
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
====================================================
最新文章延伸閱讀
免機票穿越到日本，高知名物屋台煎餃拉麵藁燒全台只有這裡吃的到
===================================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團
Klook.com
【商妮福利社優惠】
歡迎加入商妮LINE好友 https://lin.ee/693w2jq 歡迎加入商妮福利社LINE社群 https://line.me/ti!!限時優惠!!
多功能行動電源團購優惠!旅遊必備22.5W大功率快速充電可同時充5台
一、即時更新! booking訂房專屬優惠、Klook優惠票券、KKday優惠票券
二、進入KLOOK完成註冊，可以獲得專屬100元優惠碼。前往註冊
三、超下飯鮭魚卵干貝醬、吃土醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運! 看說明
四、幸福冰館麻辣鍋下單滿999加送1包牛奶湯底。看說明
五、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼 sunnylife 現省好幾百! 看說明
六、如邑堂輸入 RS100 或現場出示文章滿$1000現折$100。看說明
七、Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。下單處
八、租借台灣WIFI，輸入sunnylife可享85折優惠! 下單處
======================================
最新美食旅遊文
星乃珈琲店中部唯一分店!重現日本大正昭和初期日式咖啡廳氣氛.必點招牌窯烤舒芙蕾
台中最便宜燒肉吃到飽！399元爽嗑燒肉熟食飲料甜點超過40種食材無限續
超人氣杏屋乳酪蛋糕聯名利記百年餅舖中秋禮盒經濟實惠送禮好選擇
台中主題燒肉超狂3公分厚切銷魂牛舌、清酒販賣機!全程專人代烤太享受
日月潭奢華飯店新開幕！入住即享米其林Proq 196創意法餐晚宴及早餐
科博館人氣早午餐，中西式一次滿足！必點氣墊漢堡、有GO辣炒泡麵
三立東森民視爭相報導超狂月餅20天熱銷10萬顆!超爆漿流心冰皮月餅黃金菓子開賣就搶爆
台中太平超好吃蛋黃酥!食尚玩家報導在地人狂推.佛心價格減糖減油更健康
台中超值早午餐豐盛擺盤百元出頭!漢堡吐司銅板價.免服務費不限時高CP值
台中生乳界天花板甜點店!IG必拍粉紅城堡網美裝潢 中秋禮盒.8可頌禮盒粉嫩登場
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團、IG
10 Comments
shing 飄飄
2016-06-21 at 08:00:17用煎的感覺很棒耶!!!!!!!!!
會下廚果然厲害
版主回覆：(07/01/2016 10:49:28 AM)
哈哈~~煎餃其實很簡單啦
藍♀β♥love♥晴
2016-06-22 at 03:57:57用煎的看起來好好吃
版主回覆：(07/01/2016 10:48:36 AM)
這家日本冠軍餃子果然好吃!!
藍♀β♥love♥晴
2016-06-22 at 07:25:17用煎的看起來真好吃耶！
版主回覆：(07/01/2016 10:47:42 AM)
煎的比較Q
tddetect53218463
2016-12-20 at 07:53:53鮮肉的超誘人!!
煎餃煎的很漂亮ㄝ
有像外面賣的!
版主回覆：(12/25/2016 05:15:50 AM)
這家在台北算小有名氣吧
包餃子包到沒空賣內用就知道有多熱賣
徵信社小荷
2017-03-31 at 09:23:42感覺還不錯耶~~~
版主回覆：(04/01/2017 03:28:33 PM)
好吃
訪客
2017-04-03 at 03:53:44請問想煎出像圖片中焦焦的冰花，只要用清水就好了嗎？
謝謝
版主回覆：(04/03/2017 09:16:47 AM)
麵粉水
カムラ
2017-07-16 at 15:08:11請問可以寄到日本馬？
商妮
2017-07-16 at 21:01:34您好
這個要請您直接詢問店家喔~~
(文末有店家資料)
saydream
2017-08-05 at 23:53:56我覺得很難吃！
商妮
2017-08-06 at 19:55:27每個人口味喜好不同，謝謝您的留言，供其他讀者參考