台北帝王蟹吃到飽。賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽。帝王蟹海鮮日本料理大手筆豪華吃到飽

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繼上回去吃過的忍者餐廳有帝王蟹吃到飽(食記)之後

商妮今天又來到帝王蟹吃到飽的元老店~賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽

聽店長說帝王蟹這種高檔食材推出吃到飽是由他們家開始的

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賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽位於建國北路一段

對面就是建國高架橋,車位很多停車很方便

門口有大大的帝王蟹照片好吸睛,高檔食材帝王蟹讓你吃通海真是太過癮了

 

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店內空間明亮寬敞,座位數約13桌,最好先預約

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主打帝王蟹吃到飽,因此賞鮨的火鍋料以及青菜類種類不多,就是這一櫃

 

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這一區有咖啡、茶飲、瓶裝汽水果汁,還有啤酒喝到飽

另外還有一台霜淇淋機

 

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賞鮨主打帝王蟹之外,還有許多新鮮海味,日本料理師傅在這裡現點現做

愛吃海味的朋友來到賞鮨會非常開心

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由服務生帶位入座後,發現火鍋為壽喜鍋與昆布鍋的鴛鴦鍋

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餐具以及調味醬都已經擺好在桌上,不必再去自助取用

上方的醬味碟一邊是吃生魚片的哇莎米;一邊是帝王蟹專用醋醬

中間的火鍋醬則是沙茶蘿蔔泥;兩邊還有吃帝王蟹專用的剪刀及蟹叉

 

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賞鮨除了帝王蟹之外還有日本料理吃到飽

服務生親切介紹他們會先幫客人來一盤綜合握壽司,客人吃完再點喜歡的口味

商妮吃這一盤每一種都很好吃,而且醋飯分量不多,又續點了一盤也不怕太飽

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賞鮨的肉盤等級很高,一次點兩種肉品上桌,吃完再點比較新鮮

第一次商妮點了松阪豬以及無骨牛小排,單看這油花分布紋路就可以猜想下鍋後的美味

服務生推薦肉品下壽喜鍋;帝王蟹等海鮮下昆布鍋,如此就能吃到最佳美味

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吃完前一盤牛小排以及松阪豬,第二次點了嫩肩牛以及五花牛

下鍋後軟嫩好吃,不過今天主打帝王蟹,所以肉品沒有吃太多

 

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基本上賞鮨的肉盤等級都不錯,在壽喜鍋下鍋後不必沾醬就有甘甜的美味

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手卷的種類也不少,因為容易受潮,服務生也建議一次點一卷才新鮮

商妮點了鮭魚卵、蟹肉棒,吃完發現鮭魚卵超好吃,不過裡頭好多飯,不能吃太多XD

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綜合生魚片

不必點就會自動送上桌,吃完喜歡再續點

這一盤生魚片上桌時還沒解凍完畢,吃起來有點冰沙,稍微影響口感

放久一點退冰完全後再吃,口感就是該有的軟嫩,不過商妮覺得彈性不夠Q彈可惜了些

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生蠔有加了店家特調的蒜味芥末醋醬,非常好吃

胭脂蝦雖然個頭不大,但是送入口中鮮甜的美味吃完還想再吃

 

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帝王蟹海鮮盤

剛才的綜合生魚片是生食級,這一盤則是熟食級需要下鍋

帝王蟹每一隻都碩大飽滿,非常有誠意,加分!!

除了帝王蟹,還有蛤蜊、冷凍生蠔、鯛魚片、軟絲、象拔蚌、白蝦、天使蝦

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帝王蟹這種高級食材下鍋千萬不能煮太久,影響口感也浪費食材

所以服務生會到桌邊服務料理,邊料理邊教我們帝王蟹殼變橘紅、肉變白,就是最佳賞味時機

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煮熟的帝王蟹以專用剪刀剪開兩側,中間都是飽滿的蟹肉

單是看就覺得非常過癮!!

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看看這Q彈的蟹肉,媽媽咪唷~~好揪系又甘甜,超好吃!!

單吃就是極品美味,沾主廚特調的醋醬則是酸甜有味

 

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實在是太好吃了,我們又續點了2盤,賞鮨非常大方,續點的分量不縮水

不論是蟹螯、蟹管都是大份量,視覺味覺都大大滿足

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為了讓讀者了解賞鮨的大方,特別再把10元硬幣拿出來比對

單是這一節帝王蟹,就可以猜想原本一整隻帝王蟹有多大的體格了

服務生說帝王蟹通常分熟凍跟活凍兩種,當然也有吃活的但價格太高

熟凍是抓到時先川燙後再冷凍通常用來燉湯;活凍是生鮮急凍適合吃蟹肉

他們家是活凍等級,因為急凍保留了活蟹該有的甘甜,不論肉質還是湯汁都是極品

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老實說到了賞鮨根本無法專心吃其他海鮮,全副精神都用來吃帝王蟹

雖然蝦子、生蠔都好吃,但是遇到帝王蟹的美味,其他海味通通靠邊站…XD

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比較特別的是這象拔蚌,一般的海鮮鍋物較少見到,價格也不便宜

下鍋後會縮,不能煮太久

沒有太重的味道,口感則是爽脆彈牙,怎麼吃還是帝王蟹最好吃啦~~

 

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最後還有一人一杯冰淇淋

賞鮨的冰淇淋有兩種品牌~紐西蘭低脂冰淇淋以及有名的哈根達斯

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商妮選了紐西蘭低脂OREO冰淇淋、哈根達斯巧克力冰淇淋

兩種都好吃,巧克力較為香濃,OREO則較為清爽,各有風情

 賞鮨的用餐時間為2小時,最後半小時服務生會做最後加點

除了肉盤之外,日本料理也不錯,不過還是狂吃帝王蟹最棒最過癮!!

喜歡吃帝王蟹不必到日本,來賞鮨就可以如願了

 

賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽  粉絲團

地址:台北市中山區建國北路一段148號1樓

電話:02-2502-3386

營業時間:週一至週日,11:30~15:00,17:30~22:30

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考   

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一般留言

  1. 不知道價錢多少?
    版主回覆:(11/21/2016 02:52:15 PM)
    這一篇是2015年的食記,最新價格建議您打電話詢問餐廳較清楚

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